最近迷上了港式蛋挞！
对，你没听错，不是葡式而是港式，因为最会做港式蛋挞的“芳叔”来沈阳啦！
芳叔来自香港，创始于上世纪六十年代，为什么叫这个名？
因为创始人叫芳叔呗！不过你可不要想象他是一个萌萌的大叔，现在可能得叫爷爷了……
为什么葡式蛋挞遍地都是，我们还要吃港式蛋挞呢？
首先来聊一下港式蛋挞和葡式蛋挞的区别。
两种馅心都是一样的，就是蛋挞皮不一样，港式挞皮是混酥皮，而葡式蛋挞是清酥皮，说白了，就是葡式像是千层饼干，港式像是曲奇饼干。
如果说葡式蛋挞是“脸皮很多”，那么港式蛋挞就是“脸皮很厚”。
超厚实的曲奇口感挞皮，恨不得冒出来的各种口味挞馅，再配上这短粗胖的大大大大体型，吃一个，就饱了？！
而芳叔是如何重新定义蛋挞的呢？
赋予它一堆有趣的馅心，给它增加无限多的可能。
草莓牛乳冻挞
3.6牛乳挞
芳叔原味蛋挞
半熟流心芝士挞
心软朱古力蛋挞
芳叔皇椰挞
蛋挞有心，所以有情绪——
听说朱古力很心软，因为优质纯脂巧克力酱柔柔的窝在里面；
听说芝士会流心，因为4种不同进口芝士及乳制品采用“二重烧”工艺，想流可得趁热吃！
听说草莓很甜蜜，冰冰凉凉的牛乳冻挞被草莓霸占，谁说凉凉就不能酥酥的？
什么叫有温度的蛋挞，就是它可以热到流心，也可以凉到爽口，但是绝对没有常温的！
蛋挞烤好后立即塞进保温箱，确保只存活1个小时，所以不管什么时候来买，热的都是热乎乎的，凉的都是凉飕飕的。
食材更是拼命把关，能用最好的绝对不用差一点的，所以上到九十九，下到刚会走，这个蛋挞就没有谁不能吃！
蛋挞吃到嘴里很过瘾，因为很酥很脆，可是因为太酥太脆，吃完以后，常常一片狼藉，所以听我的，在店里吃完再走……
如果实在要买走，买的少的有小包装盒，买多了就有专属礼盒，于是，如何平衡蛋挞的“一盒6个”和“买3送1”？
我的方法是，这一盒6个是我买给你的，赠送的那两个我就勉强自己吃啦！
三拼鸡蛋仔
不只蛋挞，这是一家啥啥都有情绪的店，鸡蛋仔气鼓鼓的给自己弄了三个颜色，一个不注意又塞了个冰淇淋球……
港式奶茶
奶茶也任性的只有热的和凉的，想喝常温的？没门！
传承的是品质，创新的是口味，拭目以待这个50年的老店，还会给我多少惊喜……
