问：吃放题的最高境界是什么？
答：当然是一口就回本，扶墙进又扶墙出！
和牛畅吃！小青龙畅吃！牡丹虾畅吃！
一想到这些平日随便一点
就好几大百的尖货可以随便吃到饱
10家品质好、性价比高放题店
小资君已经帮你们选好了
今夏第1份日料放题，开吃！
上隐水产海鲜自助餐厅
魔都网红日料放题店
说到魔都放题，无人不知这个让人“上瘾”的网红日料放题店，仅需200出头的价格，一整桌且能无限加菜品的超豪华宴席就是我的！
三文鱼、金枪鱼、象拔蚌、魳鱼、北海道甜虾……每一个都是日料店里的尖货，一样吃一份，不仅回本，还能让你赚不少~
三文鱼片片厚切，软糯而不失嚼劲；每一只牡丹虾都足足有一只手那么长！这样特大号牡丹虾，一般得卖到68元/只，在这里吃四只就能回本！
吃放题一定要放开了吃，座位必须得宽敞！而这里不仅大还豪华！正门进入之后只是用餐区的一小部分，从侧门出去还能到达另外两个区域，感觉随便怎么走都是它家的地盘！
上隐水产海鲜自助餐厅(淮海路店)
地址：淮海中路918号百盛购物中心7楼(近陕西南路地铁2号口)
上隐水产海鲜自助餐厅汇金百货店（即将开业）
地址：肇嘉浜路1000号汇金百货7楼(近徐家汇地铁站)
新店试营业：6月10日-6月29日
一緒に寿喜烧
关西寿喜烧，朝一鸡蛋毫无腥味！
这家和牛放题，来过一次一定会被圈粉！人均100+刷和牛涮到爽，进店先点几盘肉，摆在面前看着都让人满意！
想吃回本？先来几份M6级上和牛就对了！现切的和牛肉大理石纹理非常清晰，随便拎起一片都是又长又大，品质极佳。
M6极上和牛自然要推荐招牌寿喜锅来涮，在沸腾的锅里涮上几秒，颜色刚刚变粉就好，裹上没有一点腥味的朝一鸡蛋液，一口下去牛肉真的在嘴里化开来，那股甜美直逼心尖尖！
吃日料放题自然不忘刺身拼盘，这一份极上刺身拼盘里一共4种，海胆、甜虾、三文鱼、北极贝，每一口都是十足的鲜啊~
魔都最近已经喜提30°C高温了，当然要来一份冰激凌降降温！旁边冰柜还有与哈根达斯一样品质的冰激凌，一起来的小伙伴说巧克力味比godiva的还好吃，而且网红咸蛋黄味在这里也能吃到啦！
整个餐厅将日式风情与现代感相结合，自助台上还有各种新鲜蔬菜，想吃啥拿啥，性价比如此之高老板真的不会亏本吗！听老板说8月左右长宁来福士也要开新店了，到时候小资君准备第一个冲过去帮你们尝尝鲜！
一緒に寿喜烧(五角场店)
地址：翔殷路1099号合生汇L5-14
一緒に寿喜烧(中上公园店)（8月即将开业）
地址：长宁来福士广场5楼
大江户日本料理
魔都放题鼻祖
这家店在24年前，就以“放题鼻祖”的身份在上海一炮打响，火爆至今。这家日式放题餐厅，终于能让我把那些海鲜、名贵的日本料理一口气吃到爽！
上海第一家做厚切三文鱼的就是这里！夹起一块肥厚的三文鱼肉，蘸着酱，入口先是冰爽，与齿间的摩擦能感受到鱼肉的细腻丝滑~
烤串中人气超高的是酱烤鸭肝牛腩串，牛腩软糯不失嚼劲，调料也放得恰到好处。鸭肝嫩到在口中轻轻一咬便化开，汁水散布到每一寸舌尖尖！
和风熏牛肉薄切是食肉爱好者的心头好，牛肉卷起香煎的蒜片、芝麻菜等一起送入口中，鲜甜味、蒜香味和芝麻菜的清新在口中交杂，回味十足。
到这里吃日料，丰俭随意，每道菜都是可以单点的。就算单点数量比较多，性价比也是超高滴~
大江户日本料理(湖滨道店)
地址：湖滨路150号湖滨道购物中心3层
一心牛烧肉放题专门店
M7级澳洲和牛畅吃！
年后新开的这家烧肉放题也让小资君很满意，M7级的澳洲和牛居然只要100+软妹币！牛小排、牛肩肉、板腱肉......一次性撸到爽！
最爱的还是他家的牛小排，现切牛小排雪花纹非常均匀，700度的炭火高温能迅速锁住牛肉的汁水，油花渗入到牛肉纤维的每一寸，轻咬会爆汁！
除了必点牛小排，薄切牛舌也不能错过呀！最嫩的舌根部位切盘，仅占整条牛舌的三分之一哦！
几片牛舌一起吃才爽，轻轻一压油水就溢出来了，这强烈的视觉冲击啊，受不了！一口下去，牛舌弹牙，汁水的香气在嘴里萦绕，回味无穷~
除了烤肉类，刺身拼盘也是不能少的重要角色，所有甜虾、三文鱼、北极贝都是每天新鲜到货，大厨们将刺身处理得也很干净，份份厚切，吃起来也是相当爽了！
这家店简直就是把日本的居酒屋直接搬了过来，随处可见的纸灯笼，家喻户晓的日本经典电影海报，处处都是让人放松的惬意氛围。在这里喝上一杯小酒，吃点烤肉，无欲无求~
一心牛烧肉放题专门店(八佰伴店)
地址：张杨路588号MOREMEE时尚生活中心4F-402
上井精致料理
为盐斧烧疯狂打call！
小资君可是上井的忠实粉丝，最爱的是他家的这道盐斧烧，足够4个人一起吃。用粗盐将整条鱼包裹起来烤制，最有意思的是，每一条鱼都配一把小木锤，亲自敲碎外壳感觉像小时候过家家~（这道菜一定要预定才能吃到哦！）
鱼肉雪白少刺，可以直接吃，也可以蘸一些旁边敲碎的盐来吃。盐烤过的鱼肉自带一股清香，一点不腥，与朋友一起边闲聊边吃，一会儿就干光它！
现熬开的花胶鱼翅汤，美味总是要等得久一些，再把准备好的一些小配菜导入其中，蟹腿棒、干贝、木耳......与浓汤一起搅拌开来，稍微晾一下再喝，浓汤入口非常顺滑，蟹腿等配菜的鲜美也被完全激发了出来~
现烤的碳烤羊排也是必须拔草之一！连着肋骨的肋条肉肉质非常松软，肥瘦相间，烤过之后的羊排外焦里嫩，牙齿轻轻一咬，汁水就在嘴里爆开了！
上井的环境总给人一种低调又大气的感觉，木质桌椅和室内暖光，让人十足放松。走进门就能看见宽敞的大堂，公司团建都不是问题！当然还有很多包间在大堂两边，朋友小聚也十足尽兴呀！
上井精致料理
地址：吴中路638号
大贺屋•高级烧肉日料放题
活鱼料理现杀现片，上桌还会动！
在放题里的活鱼料理很是少见，以不超过20分钟的速度将活鱼处理干净切成刺身，食材还未彻底死亡仍具有生命迹象，可以说活杀料理是刺身的最高境界了！
每一片鱼肉被片成均匀厚薄，拎起来的时候薄可透光！鱼肉入口及其鲜嫩，没有一点点腥味！这品质随便碾压人均上千的日料啊！
吃完活鱼料理不够，再点一只小青龙刺身才算尽兴！同样是活杀，吃到嘴里的就像是刚从海里捞出来的一样~
小青龙入口一个字：鲜！牙齿轻嚼肉就化在里嘴里，回味还有一股清甜~除了各种新鲜的刺身，他家的豪华牛肉拼盘一定要试！牛小排、牛肋条等8种不同部位的肉一次性吃到爽，简直是选择困难星人必备！
最喜欢的还有他家的露台阳台，简直是壕占了这一整层！特别是在夏夜，坐在外面吃吃肉喝喝酒，这感觉简直不要太惬意啦！
大贺屋•烧肉日料放题
地址：金汇路463弄28号金石广场D栋2楼
纳豆日本料理
田园日料放题店
来这家超正的日料店，刺身大拼盘一定要点！爱尔兰鳌虾、加拿大牡丹虾、甜虾、挪威三文鱼、澳洲小青龙等等全是进口尖货，小青龙每人半只，其他都是畅吃哦！
比手机还要长的牡丹虾真的太诱人！剥出来的肉跟鳌虾差不多大，稍微蘸一点酱油吃软软糯糯的，细品回甜哦！
想要吃回本海胆要多来一些，小小一坨价格不低，而且都是活海胆现开的！法式鹅肝的鹅肝非常鲜嫩，面包和顶上的芒果正好中和了鹅肝的口感，很嗲！
整个餐厅完全是把北海道稻田搬来了这里，室内暖暖的色调，随处可以见的麦穗让人很放松。超大包间可容纳超多人，公司团建都不是问题呀！
纳豆日本料理
地址：陕西南路5-7号6楼
GUU·故料理·日式自助
想去要趁早，饭点排长队！
GUU的鹅肝寿司真的是每天点击率爆款之一啊！每一块鹅肝25克左右，又大又肥嫩的鹅肝一进嘴巴就融化开来！配合上寿司一起在口中交融，独特的香气让人跪了！
第二喜欢的就是他家的盐葱松阪猪，听说只选黄金六两猪颈肉，再加上特质的洋葱酱料，又嫩又多汁！火取生牛肉都是去过筋的，腌制之后有些酸酸甜甜的，很开胃~
当然检验一家日料店是否优秀还是要看刺身了，大拼每一种都切得比较厚，口感新鲜度说实话感觉还行，大概是冰鲜了的。
这家店环境走的是潮店风，墙上的炫彩圆灯环、昏暗的环境，怎么觉得自己更像在酒吧？魔都人似乎更爱这种静谧感，饭点基本上在排队，想去一定要趁早！
GUU·故料理·日式自助
地址：茂名北路281弄16号F栋205室
蘭亭三代目·放题料理
超高性价比！
来他家必点的首先是一份刺身拼盘，今天小资君选择的是6拼，每一种都是新鲜现切，三文鱼、鲷鱼都是厚切，肉质紧实，喜欢这种软软糯糯的感觉~
寿司品类的选择也很多，尤其喜欢手握鲷鱼寿司，大片的鲷鱼蘸着酱料和着米饭一块儿入口，鲷鱼的软糯和米饭的清香组合在一起，直让人细品~
他家的牛肉寿喜锅真的是同样让人惊艳，牛肉随便点份量让人满意，大片肥瘦相间的牛肉下锅，待颜色变粉刚刚好，搭配上新鲜的蔬菜和甜甜的汤一起吃，非常暖胃。
蘭亭三代目·放题料理
地址：天钥桥路580号星游城3楼
和花院W garden精致料理
独栋花院洋房
坐落在虹梅路的独栋花园洋房，里面全是怀石级的日料放题！每只牡丹虾上面都有独特的纹理，丢掉它的外套，蘸点酱油入口鲜甜Q弹，油脂在嘴里蔓延，简直惬意！
门店的食材每天新鲜直运，吃到嘴里就像刚刚打捞上来的一样，三文鱼、金枪鱼、北极贝等等，都可以任意组成精致拼盘哦！
相比刺身的本身的鲜美来讲，这道炒蟹多了一些佐料与调味，却并没有完全遮盖住肉质的鲜美，过油之后的炒蟹肉质依然细腻，吃的就是这一口鲜！
和花院W garden精致料理
地址：虹梅路3911号SOHO3911休闲街2号花园别墅