风靡魔都排队到断腿，超多打卡好评不断！现在在南京就可以吃到啦！
豪爽配置的锅底尽在在吼爽火锅！澳洲M9和牛牛油炒制火锅锅底料，堪称火锅底料届的”顶配劳斯莱斯“，一定要来尝一尝！
融合贵州黄辣椒等多种辣椒炒制3小时并发酵7天以上，发酵后辣口不辣心，鲜香麻辣还原地道重庆味！
锅底放入醪糟后还会摆上可爱的猪仔和元宝，加入祛燥老鹰茶。煮沸后香气扑鼻垂涎欲滴，辣而不燥一口置身重庆！
黑松露菌王汤
蟹黄花胶鸡锅
番茄肥牛鸳鸯锅
喝一口就赚的黑松露菌王汤、花胶鸡+蟹黄鲜香CP黄金汤、酸甜有料肥牛番茄锅....六大锅底任选所爱！
店内竟敢提供不限量麻辣鸭血豆腐！每天手工现制、麻辣鲜香，可单吃可涮火锅，一定要来给老板上一课！
|| 安格斯肥牛 ||
优选进口熟成牛肉，堪比西餐牛排店同款！严格把控食材品质，只取其精华，连多余的肥肉都会被剔掉！
雪花纹路清晰可见，完美相间的肥瘦比例，摆盘精美上桌秒光盘！在麻辣锅里涮15秒就可以大口吃肉啦！
肥牛口感鲜嫩不柴，吸饱火锅汤汁入口汁水丰盈，满嘴都是淡淡奶香和锅底的鲜香麻辣，让人直呼上瘾！
|| 10秒涮毛肚 ||
涮火锅怎么能少得了毛肚呢，吼爽家的毛肚色泽乌黑品质上乘，倒刺分明弹性十足！
七上八下10秒不到就可以捞起来开吃啦！吼爽家的毛肚香脆可口，嚼劲十足！
|| 大刀沙腰片 ||
选用肉质厚、膻味小的白沙腰，经过葡萄酒浸泡后自带淡淡酒香。食材处理细致入微！
在麻辣锅中涮煮片刻，捞起后蘸上干碟，吸饱锅底的白沙腰麻辣爽口、鲜香十足！口感嫩滑好吃到飞起！
|| 火腿午餐肉 ||
猪肉含量高达95%！肉眼就能见到午餐肉里用料扎实的大颗肉粒！涮煮后香气诱人迫不及待就要品尝一番！
口感紧实饱满，Q弹有嚼劲！融入西式火腿工艺，精准配比吃起来鲜香爽嫩，超满足~
|| JI品千层肚 ||
雪白干净的千层肚上桌就吸引了眼球，根根分明弹性十足！
夹起来轻抖几下仿佛在跳舞，这股弹劲可不是和你开玩笑。千层肚易熟，入锅涮煮8秒左右口感ZUI棒！
吸满鲜香红油锅底，入口麻辣爽快，脆爽弹牙！
|| 特色老卤面 ||
吼爽中午时段还专门为上班族提供特色老卤面！不吃火锅吃面也能吃到爽！招牌老卤肥肠面和老卤牛杂面一定不能错过！
|| 老卤猪蹄 ||
满满一盘卤猪蹄，份量超足感动到哭！外表是诱人的焦糖色，香气氤氲，入口香而不辣，软烂适度。
猪蹄软烂卤制非常到位，一撕皮肉即可分离，入口软糯鲜香，胶原蛋白满满！难怪是餐桌上的宠儿！
|| 老卤肥肠 ||
卤味里怎么少的了肥肠君呢？鲜香油润柔韧十足，看着就要馋的不行！
经过吼爽祖传秘方20+香料卤制的肥肠，入口喷香上脑、弹牙可口！每日现煮卤水赋予了其灵魂！吃一份再带一份才算圆满！
|| 老卤牛大肚 ||
吃重庆麻辣火锅时不搭配卤味总是有点不得劲，边涮边卤才是正确的解锁方式！
吸满卤汁的牛大肚色香味俱全，搭配葱花和白芝麻诱人指数飙升！口感厚实又嚼劲十足！每一口都让人感到满满的幸福！
|| 泱泱豆乳 ||
你绝对想不到吼爽家竟然还藏着一家网红豆乳研究所--泱泱豆乳！日本进口精密豆乳机现场制作，磨豆、煮浆、熟成、分离一气呵成！
豆浆浓度和香气浓郁十足仿佛牛乳一般！口口顺滑，喝完忘不了！
|| 珍珠奶茶 ||
吼爽家的珍珠奶茶纯手摇！现点现做疯狂手摇，气势就非同一般！Q弹软糯的珍珠搭配淡奶香茶底，分分钟空杯有木有！
此外还有其他高颜又好喝的饮品，快来品尝！
暖黄木制大堂雅致又静谧，不仅就餐仪式感十足还非常有私密性哦！超适合亲朋聚餐、情侣约会~
坐在靠窗位置楼下的车水马龙便尽收眼底，一顿饭吃下来惬意又舒坦。
店内还提供一个雅致的小包间，可以用来宴请和团建，环境氛围超级棒，仪式感满满！