



风靡魔都排队到断腿,超多打卡好评不断!现在在南京就可以吃到啦!



豪爽配置的锅底尽在在吼爽火锅!澳洲M9和牛牛油炒制火锅锅底料,堪称火锅底料届的”顶配劳斯莱斯“,一定要来尝一尝!

融合贵州黄辣椒等多种辣椒炒制3小时并发酵7天以上,发酵后辣口不辣心,鲜香麻辣还原地道重庆味!


锅底放入醪糟后还会摆上可爱的猪仔和元宝,加入祛燥老鹰茶。煮沸后香气扑鼻垂涎欲滴,辣而不燥一口置身重庆!

黑松露菌王汤

蟹黄花胶鸡锅

番茄肥牛鸳鸯锅
喝一口就赚的黑松露菌王汤、花胶鸡+蟹黄鲜香CP黄金汤、酸甜有料肥牛番茄锅....六大锅底任选所爱!

店内竟敢提供不限量麻辣鸭血豆腐!每天手工现制、麻辣鲜香,可单吃可涮火锅,一定要来给老板上一课!


|| 安格斯肥牛 ||

优选进口熟成牛肉,堪比西餐牛排店同款!严格把控食材品质,只取其精华,连多余的肥肉都会被剔掉!


雪花纹路清晰可见,完美相间的肥瘦比例,摆盘精美上桌秒光盘!在麻辣锅里涮15秒就可以大口吃肉啦!


肥牛口感鲜嫩不柴,吸饱火锅汤汁入口汁水丰盈,满嘴都是淡淡奶香和锅底的鲜香麻辣,让人直呼上瘾!
|| 10秒涮毛肚 ||

涮火锅怎么能少得了毛肚呢,吼爽家的毛肚色泽乌黑品质上乘,倒刺分明弹性十足!


七上八下10秒不到就可以捞起来开吃啦!吼爽家的毛肚香脆可口,嚼劲十足!
|| 大刀沙腰片 ||

选用肉质厚、膻味小的白沙腰,经过葡萄酒浸泡后自带淡淡酒香。食材处理细致入微!

在麻辣锅中涮煮片刻,捞起后蘸上干碟,吸饱锅底的白沙腰麻辣爽口、鲜香十足!口感嫩滑好吃到飞起!
|| 火腿午餐肉 ||

猪肉含量高达95%!肉眼就能见到午餐肉里用料扎实的大颗肉粒!涮煮后香气诱人迫不及待就要品尝一番!



口感紧实饱满,Q弹有嚼劲!融入西式火腿工艺,精准配比吃起来鲜香爽嫩,超满足~
|| JI品千层肚 ||

雪白干净的千层肚上桌就吸引了眼球,根根分明弹性十足!


夹起来轻抖几下仿佛在跳舞,这股弹劲可不是和你开玩笑。千层肚易熟,入锅涮煮8秒左右口感ZUI棒!

吸满鲜香红油锅底,入口麻辣爽快,脆爽弹牙!
|| 特色老卤面 ||


吼爽中午时段还专门为上班族提供特色老卤面!不吃火锅吃面也能吃到爽!招牌老卤肥肠面和老卤牛杂面一定不能错过!

|| 老卤猪蹄 ||

满满一盘卤猪蹄,份量超足感动到哭!外表是诱人的焦糖色,香气氤氲,入口香而不辣,软烂适度。

猪蹄软烂卤制非常到位,一撕皮肉即可分离,入口软糯鲜香,胶原蛋白满满!难怪是餐桌上的宠儿!
|| 老卤肥肠 ||

卤味里怎么少的了肥肠君呢?鲜香油润柔韧十足,看着就要馋的不行!


经过吼爽祖传秘方20+香料卤制的肥肠,入口喷香上脑、弹牙可口!每日现煮卤水赋予了其灵魂!吃一份再带一份才算圆满!
|| 老卤牛大肚 ||

吃重庆麻辣火锅时不搭配卤味总是有点不得劲,边涮边卤才是正确的解锁方式!

吸满卤汁的牛大肚色香味俱全,搭配葱花和白芝麻诱人指数飙升!口感厚实又嚼劲十足!每一口都让人感到满满的幸福!

|| 泱泱豆乳 ||

你绝对想不到吼爽家竟然还藏着一家网红豆乳研究所--泱泱豆乳!日本进口精密豆乳机现场制作,磨豆、煮浆、熟成、分离一气呵成!

豆浆浓度和香气浓郁十足仿佛牛乳一般!口口顺滑,喝完忘不了!
|| 珍珠奶茶 ||

吼爽家的珍珠奶茶纯手摇!现点现做疯狂手摇,气势就非同一般!Q弹软糯的珍珠搭配淡奶香茶底,分分钟空杯有木有!


此外还有其他高颜又好喝的饮品,快来品尝!





暖黄木制大堂雅致又静谧,不仅就餐仪式感十足还非常有私密性哦!超适合亲朋聚餐、情侣约会~


坐在靠窗位置楼下的车水马龙便尽收眼底,一顿饭吃下来惬意又舒坦。

店内还提供一个雅致的小包间,可以用来宴请和团建,环境氛围超级棒,仪式感满满!