成年人的蔬菜摄入量主要靠火锅！
有些人说不出哪里好，就是夹丸子的技术谁都替代不了！
没有火锅的冬天是不完整的！✌
俗话说的好
没有什么事，
是一顿火锅解决不了的
如果有，那就两顿
咕噜咕噜冒着热气的
菌汤锅、番茄锅、牛油锅...
下去一盘接一盘的肉啊丸子啊
简直太太太太太太太治愈啦！
这个冬天
可以没有太阳
但不能没有火锅！！！
川味火锅、港式打边炉、潮汕牛肉火锅、
台式小火锅、串串火锅...
都给你安排的明明白白！
《扬州火锅图鉴1.0》
各位小伙伴食用愉快~
✏
有拈头·成都市井火锅
：扬子江中路736号利群时代南门
人均：77元
营业时间：10:30-22:30
绿白墙、泛黄的海报，复古的音乐，分分钟把人带入80年代~有多种套餐选择，也可以单点自己喜爱吃的，菜都是小小碟子装的，优点就是人少也可以吃很多种类！菜可以摆满满一桌，吃第一口就感叹，这家不火是没有道理的！
牛油锅底，冷锅端上来，炒制的底料、牛油看的一清二楚，再加入特色的老鹰茶，去火开胃！菜品虽说是搪瓷小碟但涮起来就能体现出实诚~他家的红糖糍粑也很优秀，是目前吃过最满意的了！
✏
哥老官重庆美蛙鱼头
：京华城5楼
人均：136元
营业时间：10:30-22:00
火遍x音的哥老官终于来扬州了！开业第一天早上10点就取完号了，大扬州吃货的战斗力真的可以。招牌的牛蛙锅底，牛蛙四只起点，跟锅底一块上的，辣味完全渗透进去，蛙蛙肉质鲜美，有嚼劲，一口气能吃10个！
菜品推荐尚品牛肉、咸蛋黄虾滑、酥肉，创世纪冰粉绝对是哥老官的网红担当，浓浓奶茶口味，加入谷物、芋圆、珍珠…九种料，超级解腻！一直到月底都有折扣哦~
✏
滋奇
：淮海路112-114（淮海路店）
人均：85元
营业时间：11:00-次日01:00
扬州人的亲妈火锅店，一到饭点必须排队。性价比超高，最爱他们家的鸭掌锅底，还有每次都会点的烧烤，羊肉串五花肉都烤的十分到位，菜品闭着眼睛点都不会踩雷的！
✏
九鼎轩脆毛肚火锅
：五彩世界生活广场4楼
人均：90元
营业时间：10:00-21:30
去九鼎轩必吃脆毛肚！它家的脆毛肚比脸还大，这个SIZE妥妥的惊人！采用“白煮脆嫩工艺”，口感更爽脆，更健康！作为一个不吃毛肚鹅肠黄喉*党**去了九鼎轩，重新刷新了我对脆毛肚的认识，这个味道太美味太delicious了！肚刺根根分明，脆爽嫩滑一并在口腔中迸发。九秒章鱼也是特色菜，下锅不超过9s，入口Q弹爽口~
✏
蜀大侠
：Rmall商城5层
人均：100元
营业时间：11:00-14:00 18:00-21:30
是给武侠控吃货准备的，锅底一般选择鸳鸯罗宋汤，说是微辣但相当于中辣，是可以接受的程度~花千骨，嗜辣星人的最爱，用辣椒腌制的所以口味略重，口感却出乎意料的柔嫩。大刀肝片，造型满分！处在c位的绝对是霸王牛羊圈，围着锅一圈真的霸气十足，两个人吃的话不建议点，基本上吃不到其他种类的肉肉了。
✏
辣府
：华懋购物中心A座4楼
人均：104元
营业时间：10:30-14:00 17:00-22:00
辣府的品质一直保持的很棒！底料、菜品、到调料台都无可挑剔。辣府以辣出名，牛油超浓，当然也确实辣，九宫格、奔驰锅、鸳鸯锅、骨汤锅味道都不错。名声最大的辣牛肉丸，辣到嘴巴喷火！蔬菜最推荐笋片王、竹荪，新鲜！新鲜！放入菌汤吸收了汤汁的鲜美，更加美味~
✏
左庭右院鲜牛肉火锅
：万达广场4楼
人均：123元
营业时间：11:00-22:00
心中的牛肉火锅NO.1！在店外就能看到明档厨房内厨子现切牛肉，牛肉最推荐：1.匙柄（嫩、有嚼劲）2.鲜牛肉。3.吊龙。小编还要为手打牛肉丸疯狂打call！牛肉味很浓，真的好好吃！
首推牛杂鸳鸯锅，也是一锅两吃，一半牛杂，一半牛骨汤，涮菜前可以喝一碗牛骨汤，加点芹菜末，特别鲜~
✏
津牛府鲜牛肉
：Rmall全生活广场二楼
人均：100元
营业时间：10:30-14:00 17:00-21:30
Rmall里一家专注做牛肉的火锅店，活牛新鲜再杀全程冷链运送。必点雪花肥牛、匙柄、吊龙！雪花肥牛肥瘦交错，大理石纹理看起来十分诱人！匙柄是牛运动较多的位置，所以吃起来口感特别好~
✏
玖记边炉
：皮市街
人均：150元
这家装修很有粤式风格，像极了茶餐厅，电视里放着倚天屠龙记，仿佛真的置身于香港街头！每次在微博上刷到都超想去！店很小很温馨，只容得下5张桌子，应该和对面的山夏是一家，人多可以在山夏等位。
有鸡脚和猪脚两种锅底，光听就感觉到满满的胶原蛋白，汤底看起来寡淡无味喝起来却很浓郁，不管是牛肉还是羊肉都很新鲜，牛肉丸必点，汁浓肉实在，一口咬下毫无抵抗能力。
✏
透鲜打边炉
：绿地商务广场108
人均：131元
营业时间：17:00-次日02:30
他家主打海鲜火锅，海鲜都养在水缸里，像个迷你水族馆，新鲜自不必说，品质很好，食材都是现点现捞鲍鱼、斑节虾，上桌后还在扭动着。涮海鲜最配的还是“一地眉毛”锅底，能吃到食材最佳的美味~
✏
老爷锅
：京华城4楼/华懋负一楼/万达4楼
人均：62元
营业时间：工作日10:30-14:30 16:30-21：00
周末10:30-21:00
平价台湾范儿的火锅店，一人一份套餐，口味丰富，每个锅都有他们家的而特色，必入鱼籽福袋、蟹黄鱼丸、芝士丸…最吸引我的是芝士奶盖锅，完全不用担心会腻，出乎意料的咸醇。甜品和饮料都可以续~
卤肉饭也是他家的特色，细腻的肉末口感偏甜，缺点就是量太少啦。
✏
小青森锅物
地址：时代广场5楼/五彩世界5楼/新城吾悦广场4楼
人均：82元
营业时间：10:00-22:00
谁说火锅不能走小清新路线！首推番茄锅和咖喱锅，咖喱锅一开始吃比较淡，但是越烧越浓郁。
台式烧酒鸡锅底就十分炫酷了，麻油炒鸡块作为锅底，现场烧米酒点燃火焰，熄灭后加入高汤，香味扑鼻~
✏
马路边边麻辣烫
：南通东路112号（1912往西）
人均：60元
营业时间：10:00-14:00 16:00-次日02:00
门口的小卖部贩卖牛羊配、麦丽素…真的太怀旧了啊啊啊，清一色的小板凳真的有种坐在马路边边的感觉！没有鸳鸯锅，微微辣锅的辣度还是能接受的。
串串种类丰富，用簸箕拿菜太好玩啦，食材的品质还不错，郡肝~掌中宝~小香肠~除了串串，还有红糖糍粑、巴适小土豆。香菜牛肉是我见过料最实在饱满的一家了，年糕是手工做的，很有嚼劲~冰粉料不算多，只加了葡萄干和山楂，不过解辣！必点！
✏
客满堂串串火锅
：国庆路115号
人均：60元
营业时间：17:00-次日05:00
可以说是扬州的老牌串串店了，每次去就算是凌晨人都爆多，过段时间就想吃他家的串串。调料是秘制的，味道出奇的赞，串串种类特别多，性价比也高。
以后再有人问你吃啥时，
请甩上这份清单！
- 本期互动 -
你心中的火锅TOP1是哪家？？
大家有吃同享，有锅同涮
