菠萝肉好好吃哦，菠萝的清香，略带酸甜的口感，正好可以冲淡肉质的肥腻。如果选用鱼肉，肉质更细腻，那就更好啦！
萌萌发现一道看封面就开始肚子饿的—茄汁菠萝鱼条。
闷热的夏天总是让人感觉蔫蔫的，宝宝也会如此。
那就来一份酸甜滑嫩的鱼柳吧，口感特别好，宝宝很爱吃，营养搭配丰富，午餐就吃它了！
下面就跟着本篇食谱的作者胖沐妈咪Mumu一起来看下这道菜的做法吧~
92年二胎妈妈一枚 家有哥哥和弟弟 相差一岁半 热爱烘焙 沉迷厨房无法自拔 坚持科学喂养
茄汁菠萝鱼条
推荐月龄：1岁+
使用厨具：锅
存储方式：建议一顿吃完，吃不完记得放冰箱冷藏哦~
食材表：
龙利鱼 / 一条
淀粉 / 120g
菠萝肉 / 适量
宝宝酱油 / 适量
宝宝番茄酱 / 适量
姜丝 / 5g
清水 / 15g
砂糖 / 5g
宝宝盐 / 一点
（具体食材量见下图）
详细步骤看这里
1.准备食材：龙利鱼一条，淀粉120g，菠萝肉适量，宝宝酱油，宝宝番茄酱，姜丝，清水15g，砂糖5g，宝宝盐
2.龙利鱼切成小条，倒入宝宝酱油5g，放入姜丝，腌制10分钟
3.准备淀粉，腌好后的鱼条均匀的裹上淀粉，用手把多余的淀粉抖干净
4.锅中倒玉米油，烧热，放入一根筷子，木头筷子，筷子周围有很多小气泡的时候，油温最佳
5.放入鱼条，中火炸3分钟捞出，然后转大火重新烧油，放入鱼块，复炸一遍，这样做出来口感更加酥脆
6.炸好后捞出控油
7.调酱汁（按照食材里标注的量哦）
8.不粘锅烧热，倒入调制好的酱汁
9.小火翻炒至酱汁浓稠
10.倒入炸好的鱼块和菠萝条，翻炒均匀，让鱼和菠萝都均匀的裹满酱汁
11.关火盛出
12.装盘啦
小贴士tips
1、本次食谱中含有盐，建议1岁以后的宝宝食用
2、在给宝宝添加调味料的时候，要尽可能选择更纯净的低钠产品哦