提起达利集团，或许很多人会比较陌生，但是说起这个集团旗下的产品，相信多少你一定会有点印象， 比如达利园蛋黄派、好吃点饼干、可比克薯片、和其正凉茶、乐虎功能饮料等等。

达利旗下拥有十多个糕点、饮料、零食品牌，而且几乎每一个都成为了占据市场数一数二位置的头部品牌，只不过可能很多人都不知道这些品牌居然是系出同门。

其创始人许世辉也很低调， 但其实许世辉早已靠着他的食品帝国成为了福建省首富。 不仅如此，2020年4月7日，许世辉还以80亿美元财富位列2020年福布斯全球亿万富豪榜第169位。

做食品的企业那么多，许世辉究竟是如何在这个竞争激烈的行业中脱颖而出，成为超级富豪的呢？

靠“山寨”成行业“巨头”年营收数百亿？

许世辉的发家之路不但颇具传奇色彩，其创业思路也很独特，有人将其称之为是“达利模式”。

许世辉出生于1958年，从22岁开始从事食品行业，可以说他把生命中一半的时间都用在了这个行业上。

不过虽然22岁就进入到了食品这个行当， 但许世辉真正的创业历程还是从31岁开始的。

那一年，达利食品的前身惠安美利食品厂成立，当时这家食品厂专门生产小饼干。不过并没有什么名气，也没有多少人知道， 美利食品也只能算是一个区域性的小品牌。

直到1992年，经过了三年的沉淀，因为能力突出，经验丰富的许世辉成为了工厂的代表，之后许世辉带领工厂转型成为了私人企业，并引进了加达公司的投资，从此开始了达利集团的发展之路。

谁又能想到，当时落后的小工厂，后来会一步步地成为今天中国食品的龙头企业呢？

达利成立以后，主营还是小饼干，但业务却有了很大的长进，通过许世辉团队的积极开拓，饼干生意做得顺风顺水，达利饼干也渐渐从一个东南沿海的区域性品牌成长为全国性质的名牌产品。

不过让达利真正一战成名的，还是其“山寨”韩国好丽友派推出的达利园蛋黄派。

90年代中期，韩流崛起，韩国企业也在中国大举攻城掠池，韩国好丽友食品请来了当时炙手可热的明星林志颖来做代言，同时也让 “好丽友，好朋友” 这句广告词传遍全国。

松软香甜的口感，独特的“派”，让好丽友牢牢抓住了中国刚刚兴起的高端休闲食品市场，但一盒卖到14元，在当时这个价格对于很多人来说还是很贵的。

于是，嗅觉灵敏的许世辉从中发现了商机，推出了达利园蛋黄派， 以低于好丽友派三分之一的价格进入市场， 还请来了在当时同样非常火的明星许晴来为自己的产品做代言。

而达利蛋黄派一经推出就大受欢迎，也让达利的品牌一炮而红，凭借亲民的价格，庞大的经销商和大明星代言，达利园蛋黄派一举击败好丽友派，成为了糕点市场占有率最高的企业。

在蛋黄派大获成功之际，尝到了“山寨”甜头的达利又迅速 对标乐事薯片，如法炮制出了一款叫可比克的薯片，再次复制了蛋黄派的成功路线。

接着达利又对标食品行业领头人，拥有奥利奥、太平等多个知名品牌的亿滋国际，推出好吃点系列，并请来当红明星小燕子赵薇代言，很快就让好吃点伴随着那句 “好吃，你就多吃点” 的广告语深入到了广大消费者的心中。

多个产品接连成功之后， 达利集团开始以“后发先至”为标准战略，随后又推出了对标王老吉的“和其正”、对标红牛的“乐虎”、对标维他豆奶的“豆本豆”豆奶......

一个又一个山寨成功的爆品，令达利食品构建起了多品牌食品帝国，截至目前，达利涵盖了糕点类、薯类膨化食品、饼干、凉茶、复合蛋白饮料及功能饮料六大板块，单品超过800个。

“达利模式”为何屡屡成功？

纵观达利食品的发家史，其实可以发现，除了豆本豆豆奶外，达利食品所推出的产品，大多价格都低于其对标的产品，像达利园蛋黄派的价格就只有好丽友派的60%到70%、可比克的价格也只有乐事的30%到40%、而乐虎价格只及红牛的一半……

天眼妹从首席商业智库了解到，这其实和达利食品的市场定位有关，达利食品主打中低端，主推三四线城市和乡镇市场，使得主要布局一二线城市的外资品牌鞭长莫及。 当市场规模覆盖到一定规模时，它又开始*攻反**一二线市场，利用价格优势逐渐蚕食对手的地盘，最终实现了弯道超车。

在公司做得风生水起时，许世辉开始谋划上市之路。为了实现上市，从2010年到2014年，许世辉采取了一系列操作，将福建达利的股权精简和优化。

天眼查信息显示，2015年11月20日，达利食品集团终于在香港上市，成为2015年香港上市IPO最大的民营企业，也是当年全球最大的消费品项目IPO。

图片来源：天眼查

许世辉家族当时掌控达利食品IPO后85%的股票，身价高达506亿，问鼎2016年福建首富，此后2017年和2018年蝉联福建首富宝座。

根据达利集团报告显示，达利集团2019年实现收入213.8亿元，实现净利润38.4亿元。与2018年相比，达利集团业绩继续稳步增长。另有数据显示，同年康师傅集团净利润是27亿元，统一集团净利润为10亿元。 也就是说，达利园集团每年的收入都超过了这两大巨头的总和。

图片来源：腾讯网

靠着跟随战略，达利如今也从最初的小工厂一跃成为拥有22家子公司、横跨食品和饮料两大行业的商业帝国。

图片来源：天眼查

在多个品类里，达利既不是开创者，也不是引领者，但它却能成为跟随策略的大佬，在多个品类位居第一阵营，仅次于领军品牌。

达利集团的成功模式，是从“模仿”开始的，因此也有了“山寨之王”的称号。但其实，如果一个企业仅靠“模仿”，没有创新的话，也不会走到今天。

模仿的同时不断突破，在模仿中用质量取胜，再利用品牌效应不断推出新品，或许这才是达利真正的成功之道。

大家看好达利食品的未来吗？留言跟天眼妹说说吧~

参考资料：

福建首富坐拥650亿，儿子早亡成遗憾，女儿是福建女首富-腾讯网

低调大亨，福建首富，创立31年让十多个品牌成为行业头牌-首席商业评论

山寨食品之王，市值900亿，中国版雀巢，它是怎么做到的？-首席商业智库