前两天，厦门的朋友来武汉，希望我推荐一家餐厅。
看到这个“愿望”的时候，我慌了。
要特别、要有武汉味，排除掉老几行，还要有点武汉的新板眼。最重要的是，要对得起那些年我为武汉在他面前吹过的牛X。
第一次见面约在了下班后，刚加完班，心里馋得想喝两杯。我习惯性领着他去了家附近，还在试营业的18号酒馆武汉K11店。
当他指着酒单上的“跳东湖”、“过早”小声询问我意思时，我知道，这趟来对了。
不好说是缘是债，18号酒馆三家店，光谷店、京汉大道店、绿地酿造店，陆续开在了我学校旁边、发小家家楼下、公司附近。
到这周武汉K11店在我家附近试营业，我猛然惊觉，我竟被18号酒馆包围了。
但即使没有这些巧合，早从大二开始，18号酒馆便是我最常去的一家餐厅。
起初，我对18号酒馆背后的精酿文化并没什么概念，就像谁也不会好奇家楼下的热干面师傅师从谁家一样。
直到结识一位精酿老杆，给我细细捋了捋18号酒馆的前世今生,我才知道那间我聊闲天的“普普通通”酒馆，有点东西。
只看去年，18号酒馆就获得了饮迷酒吧行业颁奖盛典（DRiNK Awards）最佳啤酒项目，这是这个奖项第一次花落华中。
在我的生活圈之外， 18号酒馆还去了郑州、西安、杭州，带着武汉的精酿文化走了出去。
这回新店选在武汉K11开业，和18号酒馆首店同在汉口，像是一次回归。 回归到了18号酒馆的初心，回归到了复古的精酿文化氛围。
武汉K11店建立在84, Charing Cross Road站台的概念之上，延续19世纪60年代查令十字车站的风格，经久不衰的神秘色彩 为18号酒馆镀了一层终极浪漫的金箔 。
英式的经典复古与悠哉闲适，古老车站的复斜式屋顶、温暖的壁灯、清一色深棕色木质的柔软、老式挂钟凝望着吧台的16个酒头......
以中岛吧台为对称线，酒馆一分为二。一边是英伦车厢的絮语，一边是英式PUB的欢聚。 D大调的夹页里，Jazz在尽情律动。
不断奔赴的生活在这里暂且停靠，听人声鼎沸，探讨着《查令十字街84号》里关于“爱情”或“友情”的谜题，边吃边喝边聊。
酒馆是静止的人间故事bot，若是在里面待上一天，更新的速度连微博都难以望其项背。
一场相遇，一场重逢，一幕笑意不明的八点档狗血故事。 不分早晚的酒，贮藏着高于艺术的生活。
白天的酒馆属于Brunch与“巧合”，有独处的快乐。
临近正午，难得睡到自然醒又舒展地伸个懒腰。漫步到楼下酒馆吃一餐Brunch，碰巧只留下了靠窗的座位，温煦的阳光照亮了身侧的玻璃，恰好倒映自己侧脸最可爱的一面。
Brunch的特别之处，不在用餐时间，而是一张百无禁忌的饮料单里。
“The way to get over a hangover is to drink more。”摆脱宿醉，用魔法打败魔法。
灵机一动，点了一杯「漂亮美莓」。
限量出品 ，极少地方能喝到的拾捌小批量。
它有安妮公主该有的模样，俏皮可爱，深情真挚。入口的瞬间，仿若亲历罗马假日临别时的goodbye kiss。
鼻息间是肉桂包裹着的温暖，黑莓、番石榴发酵出酸甜味道，小酌回甘，安稳地在黑甜乡里多赖一分。似一杯「无涩无苦」的热红酒，忌错过，易一见钟情。
隔壁桌男生正用刀叉切割一份英式传统苏格兰蛋，挂在脖子上的运动耳机泄出几个音符，配合着柔滑的溏心缓缓流出，咬一口肉糜层喷香酥脆。
差点忘了，足份的comfort food也是必要的。
被“健身不喝酒”的符咒封印，又偏爱酒馆气氛， 18号酒馆另有多样brunch，续上足够的碳水蛋白能量。 既然你顶着诱惑来，入店一定盛情款待。
时常听见有声音在讨论，城市里究竟有多少人会去吃一餐brunch？
卷入快车道的菁英，健身回家的路上，亦或是下楼散步的邻居，每个人都有可能因为温馨的氛围，心血来潮地去点一份brunch， 如果你还没有，或许是还没遇见18号酒馆。
在武汉K11的街角，无论你是谁，忙碌或悠闲，18号酒馆内，自有一份合你口味、时间的早午餐，不经意间相遇，有预谋的等待。
待到正午，在18号酒馆停靠1小时。犹如进入九又四分之三站台，闯入大门，进入另一方世界。
此刻是酒馆最冷静的时分，拉开椅子，和老友面对面坐下，抿一口妖妖柠，青柠香气直冲脑门，放心，只甜不酸。传言下午酒不易醉，但充当一把打开话匣子的钥匙绰绰有余。
窗边的闺蜜从晚安后男朋友还在上跳的微信步数，聊到新磕的cp；吧台的兄弟从女朋友对别人喊出的一句“宝贝”，说到生活总得过得去。
现在才下午三点半，八点档晚点再演，先吃菜，别凉了。
/ 海鲜烩锅 /
蛤蜊搭配虾仁、鲜贝鲜上加鲜，青柠、罗勒增添的清爽口感，在浓稠的汤汁中凸显来自海洋的鲜甜，现实太迷幻，逃去蓝色大海梦游。
/ 黑松露鹅肝饭 /
薏米打底，软糯的粒粒分明，黑松露与鹅肝两味顶级食材的对决，更像是互相成就的搭档，清甜解腻。
/ 热辣小土豆 /
正餐后的小食，土豆永远有一席之地。名副其实的热辣，更贴近武汉的本土口味，少了蘸酱的麻烦，本身够味。老板，再来一杯酒！
/ 炸鱼薯条 /
英式传统下酒菜必须有。剖白鲜嫩的鱼肉，入口即化，更新的薯角更厚实，更有咀嚼碳水的快感。
月亮驱动乌云遮住了温度，加班后电脑的散热口成为了暖手宝，打工人们陆陆续续逃离拥挤的写字楼，冷空气环绕的胃亟需在楼下的酒馆得到餮足。
与其堵在晚高峰的京汉大道，不如把时间留给18号酒馆。
酒鬼夜行，夜幕后的18号酒馆，无论是京汉大道、光谷、绿地，日日都在收纳试图跻身热闹的灵魂。
正如纽约之于Jo March，对于已经习惯在下班后去18号酒馆待上一会儿的人来说，短短一夜，说什么也要想个法子喝上一杯酒。
其中或许有许多人并不知道拾捌背后的精酿文化，对于他们来说，这只是一家好喝的酒馆，不过这样，从某种程度上而言，也就够了。
对资深酒鬼如我，吸引着我一次次来到18号酒馆的，是酒头里流出的国内新兴精酿厂牌的小批量以及世界优质厂牌的极限款啤酒，是在武汉就可以喝到全世界的那份自如和小骄傲。
这些年，18号酒馆的风味越来越多，点酒也像是抽盲盒，总能遇到惊喜。想来，如今还挂在嘴边觉得好喝的精酿，这第一口都是在18号酒馆尝到的。
贪杯从酒馆到家，统统交给18号酒馆包办。
2021新春礼盒限定·八仙礼盒 ，以中国民间传说“八仙”为概念，把心愿纹在身上，采取盲盒形式，如果愿望过多，建议你多买两箱。
我已经计划好了，一箱提去拜年，灌醉长辈，再要一年压岁钱，可全靠它了。
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18号酒馆武汉K11店，1月22日，正点抵达。
给精酿爱好者一杯“你懂的”的酒，给喝下班酒的你我一杯“会快乐”的酒，给疲惫了一整年的人，来一场灵魂大补。
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text | 桥本小七photo | 老白
# 你最爱18号酒馆的哪一杯酒？#