GANAN
进入秋冬季，爱涮火锅的市民多了，羊肉也随之进入了销售高峰。然而市场上的羊肉，价格差别却很大，一份十几块，几十块，甚至上百块的都有。甘加藏羊提醒你，选择羊肉要慎重，不要贪图便宜小心你买的是“调理羊肉”！
近日，北京新闻广播“问北京”爆出这样一则新闻，市民潘女士 在东八里庄的物美超市朝阳路店，购买了北京草原鑫茂公司生产的羔羊肉片，回家发现竟是“调理羊肉。”
甘加藏羊告诉你，所谓“调理羊肉”，就是添加了一些食品添加剂或其他肉类，例如牛肉、鸭肉或者其他肉类的肉片。不过按照相关规定，如果是调理羊肉片，厂家一定要在包装上写清楚到底掺了什么。大羊为美提醒消费者，在购买生鲜肉制品时一定要选择高品质、强品牌，才能吃的放心。
在甘加藏羊的销售渠道中，绕过批发商，避开肉贩子，直接选择和养殖民直接合作。要做的很简单：从源头抓起，通过签约专属牧户，并提高收购价。要想恢复甘加藏羊天生天养的本真味道，就得满足甘加藏羊正常生长的需要，鼓励牧户在生态有机牧场上放养，让甘加藏羊吃富含中草药成分的牧草，每天在牧场活动5小时，增强藏羊的体质，保藏羊肉的品质。海拔三千米以上的草场环境，强烈的紫外线，使得甘加藏羊没有膻气味，许多外地人都点名要甘加藏羊肉。
甘加藏羊专注材料的安全和口感，依托全流程、无污染屠宰、加工技术规程对生产现场实施最严格的监控，从原材料到成品进行全链条、全覆盖监管，做到用最严谨的标准组织生产，选用最优的原料生产加工，用最严格的手段做好产品出厂检验，确保食品的高标准要求，达到食品安全全程可追溯。每一道生产工序都经过多重标准，确保食品安全、卫生、味美。
为了能让消费者感受到来自甘南夏河甘加藏羊的韵味，对于排酸肉的加工工艺要求很高，必须是在屠宰后及时冷却排酸，包装、储存、运输和销售也均在低温控制中进行。这些步骤中，只要有一个达不到，就不能叫真正的排酸肉。排酸肉由于经历了较为充分的解僵过程，其肉质柔软有弹性、好熟易烂、口感细腻、味道鲜美不上火，且营养价值较高。
编辑：章粒 / 审核：完么吉
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