今年春节的保健品大战中,补钙类产品成了大赢家,牢牢占据了各大电商、零售网络的销售榜首,大家对补钙类产品买买买的热情可见一斑。
补钙类产品有多种分类方法,若是按颗粒大小,可分为液体钙和固体钙。液体钙的厂商自然宣称液体钙的吸收率更高,但事实当真如此?毕竟这年头保健品的宣传语连标点符号都不能尽信...

先厘清一个概念,液体钙并非液态的钙化合物或离子,也不是溶于液体的钙,而是经过特殊处理的碳酸钙超微颗粒悬浮物。因为液体钙的混悬剂通常使用大豆油,所以通俗地说液体钙就是很微小的碳酸钙颗粒悬浮在大豆油里边。
相比起固体钙,液体钙的钙颗粒确实更小,所以更容易在胃里边溶解。但是,亲们!!溶得快不代表就吸收得更好!!
矿物质的吸收率是因人而异的。吸收率的高低要视个人体质、产品质量和个人对产品的适应情况。通常情况下,钙的吸收率在 30%~ 50%。有机构做过测评,发现市面上卖得最好的几款液体钙和固体钙产品,在相同的条件下,其钙的吸收率相差不大。而且,暂时没有实验能证明钙的吸收、利用与其颗粒大小有直接关系。

所以选液体钙还是固体钙,不能盲目相信宣传和广告,需要考虑自己的实际情况。
例如液体钙的主要有效成分是碳酸钙,但碳酸钙并不适合胃酸含量低的人;有机钙类会更适合胃酸含量低的人,选择柠檬酸钙产品就挺好的。
此外,根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》2013 修订版,各年龄段对钙的摄入量是不同的,再加上平时的食品本身就含有一定的钙,因此大家要选择合适剂量的补钙产品,以免补得太多引起高血钙症...具体摄入量可参考下图:

参考文献
[1]何玉莲.液体钙软胶囊配料工艺的研究[J].中国制药装备,2014,(6):34-35.
[2]麦润萍.无限极钙含量及吸收率均较低,液体钙吸收率不一定比固体钙高[J]. 消费者报道,2016,(06):11-12.
[3]程义勇. 《中国居民膳食营养素参考摄入量》2013修订版简介[J]. 营养学报,2014,(04):313-317.
本文作者:刘老湿谈健康
作者宗旨:不写伪科学谣言,不写假中医养生,只传播客观的健康知识