文|青丘

编辑|海蓝宝

第一批受雇于木材加工厂的日本移民是弃船水手，人数很少，大约在1880年左右。

一、木材加工业

直到1900年之后，日本移民才成为木材加工厂的主要劳动力，大量日本人移民到了西北部，尤其是西雅图。

例如，在1901年至1908年期间，进入西雅图和波特兰港口的人数不少于2万人。

1907年因为金融紧缩导致劳动力稀缺，日本移民与欧洲新移民和东印度移民一起，被引进到木材厂工作。

据估计，1907年，仅华盛顿的木材厂就有2,685名日本移民。

1909年，日本移民受雇于华盛顿的67家工厂和伐木营地，人数为2,240人，而俄勒冈州的木材厂和木瓦厂雇用了约400名日本人。

日本移民在木材加工厂的就业人数相对较多，这与工业快速扩张的时期是一致的。

日本移民的工作比起其他移民的工作来说更容易得到，因为他们的工作是通过承包商获得的，而且其他移民更愿意稳定在工作岗位上。

即使如此，大多数工厂从未雇佣过日本移民，而且日本移民还经常被其他工厂解雇。在少数情况下，日本移民建立了自己的木瓦厂，然而，这是没有发展前景的。

首先在工厂和木材方面的投资需要相对较大的资本。

其次自从日本移民在华盛顿拥有的一家工厂被火烧毁后，他们一直无法成功建立工厂。

二、罐头加工业

1901年，哥伦比亚河的鲑鱼罐头厂首次引进了日本劳工，此后不久，位于普吉特海湾和阿拉斯加的机构也引进了日本劳工。

1904年开始，受雇于鲑鱼罐头行业的日本移民的数量大大增加。

1909年，从事鲑鱼罐头行业的日本移民大约有3,600人，在这些日本移民中，2,132人在阿拉斯加工作，约1,500人在普吉特湾和哥伦比亚河罐头厂工作。

位于哥伦比亚河上的18家罐头厂雇用了253—367名日本人，人数随鲑鱼的产量变化而变化。

在普吉特海湾的23家罐头厂中，有19家企业雇佣了953名日本移民，日本移民只负责技术要求低和其他工人不愿意从事的工作。

例如处理鲑鱼，操作屠宰机和焊接机，装车和堆放罐头。只有在无法招募到中国移民的情况下，才会使用日本移民从事技术工作。

受雇于阿拉斯加鲑鱼罐头厂的日本移民都是通过自己民族的承包商找到工作的。

工作地点很远，需要长途跋涉，承包商组织日本移民乘坐帆船从旧金山、阿斯托利亚、波特兰和西雅图出发，在春末被送出，在秋初返回。

阿拉斯加州日本移民的工作类似于他们在华盛顿州和俄勒冈州罐头厂的工作。日本移民的工资按季节支付，包括航行时间在内，总计超过五个月。

在工作量最大的季节里，日本移民每天工作16到20小时，工资从100美元到225美元不等。然而，大多数日本移民的收入不到200美元。

然而，这些数字大都不是真实的，因为有承包商的存在，日本移民收入的很大一部分是被剥削的。

日本承包商对于受雇于阿拉斯加州鲑鱼罐头厂的日本移民工资的剥削是十分典型的。

承包商通过付给分代理每位日本移民5美元的佣金联系到日本移民，佣金从被雇佣的日本移民的工资中扣除。

在春天，承包商根据日本移民的数量向罐头厂经营者预支工资，这样就得到了足够的资金运输日本移民，购买途中的食品。

由于购买的食品质量很差，承包商会将这些食品沿途卖给日本移民赚取费用。

这种情况虽不常见，但每年也会达到2,000—5,000美元，这些收益完全来自于对日本移民的剥削。

三、果蔬加工业

大约1890年代，日本移民首次受雇于水果和蔬菜罐头厂，1900年之前，很少有日本移民在罐头厂工作。

在被调查的19家罐头厂的雇员中，有237名日本移民。当中国移民供不应求时，罐头厂经营者开始雇用日本移民。

虽然日本移民开始被雇佣，但许多雇主歧视日本移民，被雇佣的日本移民的数量还是很少。

日本移民工资虽然低于从事类似职业的白人劳工，但这并不是因为歧视引起的，而是由于从事职业种类不同造成的。

在有记录的201名日本男性雇员中，超过一半的人在切水果和装罐，这种工作是按件计酬的。

在75名男性中，44人是普通的地板工人，21人受雇于烹饪室和焊接室，4人在仓库工作，3人是工头或文员。

在男性日本移民中，72.2%的人每天收入低于2美元。在意大利人和希腊人中，只有58.1%的人每天的收入低于2美元。

只有12名日本移民每天收入超过2.50美元，而186名希腊人和意大利人的收入超过2.50美元。

日本移民与意大利移民和希腊移民的工资之间的明显差异主要是 由于职业不同导致的。

许多意大利移民被用作副手和更负责任的职位，工资比计件工人和普通工人的工资高。

四、煤炭开采业

不到2,000名日本移民受雇于科罗拉多州南部、新墨西哥州、怀俄明州和犹他州的煤矿中。

1900年左右，怀俄明州的煤矿首次大量雇用日本移民。

在当时劳动力十分稀缺，怀俄明州的煤矿经营者通过太平洋沿岸的日本就业机构招募到了日本移民作劳动力。

1903年之前，科罗拉多州南部、新墨西哥州和犹他州的煤矿很少雇佣日本移民，而在犹他州，日本移民的人数近年来有了很大的增加。

受雇于科罗拉多州南部的日本移民有65名，工资情况如下：

4.6%的人日收入在3.5美元和4美元以下，19.2%的人日收入在3美元和3.5美元以下，15.4%的人日收入在2.5美元和3美元以下，其余10.7%的人收入在1.5美元和2.5美元以下。

在这个地区，没有发现日本移民工资因歧视而与其他移民工资不同。但 日本移民在工作中被尽可能隔离开来。

表现具体有以下几点：

首先，日本移民不与其他移民居住在一起，往往居住在城镇范围之外；

其次，其他被雇佣的劳工对于日本移民十分歧视。尽管如此，日本移民仍然被经营者认为是令人满意的矿工。

在新墨西哥州北部被调查的矿场的工资单上，有90名，即7.9%的雇员是日本移民。其中，88人是矿工或装卸工，1人是普通工人，1人是工头。

他们的收入比科罗拉多州的日本移民多一些，平均日收入为3.60美元，而所有矿工和装卸工人的平均收入为3.26美元。

此外，日本移民每天的平均收入高于最近到达的欧洲移民和墨西哥移民。1903年犹他州开始雇佣日本移民，之后日本移民数量逐年增加。

1905年雇佣的日本移民为46人，1908年为114人，1909年为126人。犹他州的日本移民是由盐湖城的一家日本承包商提供给煤矿经营者的。

据估计，在犹他州总共6,915个煤矿中，有512名日本移民在工作。

怀俄明州的日本移民主要是矿工和装卸工人。在274名码头工人中，有16人的具体职业是普通工人，5人是机械师，2人是工头。

在1907年之前，日本人在矿场的工资是每天2.10美元，之后日本移民的工资增长到了每天3.10美元，采矿和装货则采用统一的计件工资。

怀俄明州日本移民的工资是西部所有雇佣 日本移民的煤矿中最高的 ，这种差异是由于他们参与工会组织的结果。

怀俄明州的煤田是世界性的，很少有明显的民族仇恨。日本移民受到与其他移民相同的待遇。

雇主们一致认为，日本移民是正规和认真的工人，提供令人满意的服务。