激动，这几天被“太空出差”3人组返航刷屏了！神舟十三号历时183天，3名航天员安全回家。英雄归来，那他们回家的第一顿饭吃什么呢？
其实都是一些家常饭 ，为了宇航员们的个性化定制，面条、馒头、小米粥、醋溜土豆丝、醋溜白菜、川味腊肠、黄瓜、西红柿…… 非常丰富，看着就好吃接地气。
让我们和宇航员们一起享受，回家第1顿饭的味道，感受家的气息。喜欢动手做美食的，一起来试试吧。
一、面条
大家都在猜测：我们中国人讲究“上车饺子，下车面”，所以第一餐的面条就是这样来的。其实，真相竟然是：三位宇航员第1顿饭，不约而同都要吃面条，可见三个月不吃面，真的馋了！
1.准备适量的鸡蛋丝、黄瓜丝备用。十香叶、荆菜叶，清洗干净备用和半碗芝麻盐备用。大蒜一把，放入蒜臼里，再放入十香叶，加入一勺食盐全部捣碎盛出。
2.调汁，碗中加入两勺生抽，三勺香油，五勺陈醋，一勺鸡精，再倒入适量的芝麻盐。
3.煮面条，烧半锅开水，放入面条，用筷子抖散防止粘连，面条全部飘起来，看不到白色的硬芯基本上就熟了，浇汁一道蒜香浓郁的蒜汁捞面就做好了。
二、馒头
馒头可是北方的一大主食，做法更是多种多样，家家户户做出来的馒头，味道不一样。不管在哪里，馒头的味道就是家的味道。
1.准备面粉200克，玉米面100克，再撒入一小把熟的黑芝麻，放入白糖10克促进发酵，酵母3克，用温水和面边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，密封一个小时。
2.下面开始做生坯，1个小时之后，在案板上撒上面粉，把面团取出多揉一会儿排除里面的空气，再把面团搓成长条，分成8-10个面剂子。
把面剂子揉成圆球，用食指压一个窝，边转动边往里面压，再放在案板上把表面搓平整，窝窝头的生坯就做好了。
窝窝头中间的洞要留得大一些，以免蒸熟后挤压在一起。
3.起锅烧水，放上蒸笼铺上蒸布，水烧开之后，把生坯放在蒸笼里面，上汽以后蒸8分钟就可以了。
八分钟以后关火，再焖2分钟， 等热气散尽以后再打开锅盖，以免内外温差太大，造成窝窝头塌陷 ，蒸好的窝窝头非常暄软，掰开看一下里面的气孔也很均匀。
三、小米粥
考虑到航天员在太空飞行了183天，第一顿饭好消化的问题，选择了小米粥，养胃助消化。
1.准备食材：适量的鸡肉丝；一小把新鲜的芹菜叶；半个胡萝卜切成碎丁；再切点葱花、姜末；已经浸泡半个小时的小米，把它淘洗干净。
2.接着，我们把鸡肉丝炒一下：锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱姜胡萝卜粒，翻炒出葱姜的香味。然后加入适量的清水，大火烧开以后倒入浸泡好的小米，继续煮至沸腾，转小火煮20分钟，把小米煮香煮软。
3.20分钟以后加入食盐4克，鸡粉2克来调味，小火继续煮，经常用勺子搅动、以免糊底，一直把粥煮至粘稠，放入芹菜叶稍微烫一下，香味出来以后就可以盛出食用了。
四、醋溜土豆丝
虽然太空舱里的食物种类很齐全，但是大家都知道。拿上太空仓的食物，大多都是真空包装的熟食，虽然说种类丰富，但是比现做的总差上点意思。
1.土豆削过皮以后放入清水中，洗去上面的杂质和灰尘，然后准备切丝。手切的更有灵魂，不想切得用擦丝器也可以，土豆丝要薄厚均匀才好吃。
2.土豆丝放入清水中，避免氧化变黑，然后把土豆丝用清水多抓洗几遍，把上面的淀粉洗干净。最后换清水泡上，这样我们炒的时候即使不过水土豆丝也不会粘连，而且非常清脆。
3.青椒洗干净，去除辣椒籽切成细丝，生姜切成菱形片，小葱切成段放在一起，抓入一把干辣椒节，几粒花椒备用。
4.热锅凉油，倒入葱姜，辣椒和花椒，开小火爆香，放入青椒丝翻炒几下，把土豆丝沥干水分放入锅中，开大火爆炒，把土豆丝炒断生。
调味：加入食盐2克，白糖少许，鸡精2克，继续翻炒10秒钟，土豆丝入味以后，淋入白醋10克，增加脆爽的口感，即可出锅。
五、醋溜白菜
面条馒头醋溜的菜，宇航员们的第1顿饭还真是接地气！看着就已经非常解馋了，也是真的辛苦他们，三个月没有吃到家乡菜了。
1.把白菜洗干净根切掉，白菜叶用手掰成均匀小块，（这里要把白菜叶和白菜帮分开放），白菜帮比较难熟，炒的时候要先炒白菜帮。
准备几粒大蒜，拍扁后切成蒜末，放入盆中，再抓一小把干辣椒备用
另外准备一个小碗：食盐2克，白糖少许，香醋10克，生抽5克，再放入一小勺淀粉，方便入味，搅拌均匀备用。提前调好料汁，便于快速出锅，白菜不容易出水。
2.热锅烧油，油温五成热时放入蒜末和干辣椒，开小火爆出香辣味。
然后倒入白菜帮，转大火爆炒1分钟，这一步一定要用大火，以免白菜帮大量出水，影响口感、影响成菜的卖相。
3.白菜帮断生以后 ，倒入白菜叶继续大火翻炒30秒，炒至白菜塌软，沿锅边淋入调好的料汁，快速翻匀后即可装盘上桌。
料汁一定要等白菜断生以后再放，以免白菜遇盐出水，同时防止香醋的香味过多散失。
一方水土养育一方人，面条馒头醋溜的菜，回家的第1顿饭，满含家的味道。大家猜到我们的航天英雄都是哪里人了吗？
（第一美食编辑：开心）