黑骷髅拉面，用上直身较粗的面条，吃时沾上由招牌拉面酱油及木鱼汤调配的面汁，加上虾油、辣油、蒜蓉、花椒及松露油提香，伴上玻璃虾、烤猪颈肉叉烧及茗荷，清新又惹味。（图片来自东方IC）
西红柿汤刨冰冷面，拉面、冻汤、刨冰，看似风马牛不相及；却可配搭成冰凉冷面！面条由西红柿加入面粉制成，面汁由西红柿、黑茶及昆布调成冻汤，拌上新鲜西红柿、芝麻菜、青瓜、红椒、椰菜等，入口如爽甜沙律。上桌时更铺上冻汤制成的刨冰，啖啖凉浸浸。（图片来自东方IC）
清淡云吞拉面，坊间少有的云吞拉面，颇有特色。（图片来自东方IC）
一兰天然猪骨拉面，拉面汤底、叉烧、面条都是从日本直送。香港店特别派五人到日本受训三个月，由楼面到厨房亦从日本请来十位员工，确保风味和日本一样。以幼而直身拉面尽收猪骨汤精华，入口爽滑；叉烧用上嫩滑的脢头肉，加以由唐辛子为基础的赤红色秘制酱汁，香浓中渗出微辣，感觉不会太油腻。（图片来自东方IC）
豚骨特制味噌拉面，正宗北海道札幌味噌风味，由主厨仓持和德主理，浓郁的白味噌汤底，加上少许香蒜及姜，浓郁芳香。（图片来自东方IC）
浓厚味噌拉面，特浓味噌汤底，鲜浓秘密源自添加了酒粕，酒香以外其丰富胺基酸亦提升了鲜味，配以炒香的高菜及洋葱，分外香口。（图片来自东方IC）