临近五一,大批香港游客抵达内地,不为旅游,竟是看上了茅台?

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3年的持久战已经结束,如今可以说是全面放开了,最近也迎来了期待已久的五一小长假,大家都想趁着这个假期去好好玩玩。

可假期还没到,有心的朋友就发现,一些著名景点出现了大批香港游客

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而他们看起来不像是欣赏祖国的大好河山,反倒是不停的向四周的人打探。一问,才知道他们竟是看上了贵州茅台,此番前来就是为贵州茅台

难道香港没有茅台吗?答案是有的。而且香港还有自己的茅台,叫“三生牌”茅台,由香港三生中西酒业公司出品,被称为“香港版茅台”。

不过,它虽有茅台之名,且被合法销售,但与正宗茅台不是同一产品。

再加上它多隐匿于收藏家的酒柜中,如今已很少能看到它的身影。

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所以香港人才会远赴内地来品尝正宗茅台,顺便看看能不能“偷学”点技艺,进行茅台异地酿造。

▶看到这,大家心中不免疑惑,为何香港游客对贵州茅台如此感兴趣?

首先,他们折服于茅台的绝佳口感

香港人喝的酒一直是威士忌和红酒,但它们口感单薄,香气单一,长期喝味蕾不免会出现“审美疲劳”。

而我国白酒制作工艺复杂,香气饱满,层次感明显,有着浓重的馥郁醇厚之感,是难得的佳酿,很多香港人喝了都说好。

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其次,香港曾是出口茅台的主要中转地,茅台在香港的接受度一直很高。

正因如此,大量香港人想近距离感受一下茅台,看看究竟是什么原因造就它如此过人。

▶那这些香港游客能“偷师”成功、实现异地茅台生产吗?

自然是不可能的。多年来,各国各地都曾派遣过技术人员到茅台酒厂学习参观,茅台也举行了大大小小的学术交流会,但没有一个酒厂能实现茅台的100%复制。

而这主要是因为茅台拥有无法复制的酱酒核心产区”:

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①它的原料

它用的红缨子高粱质量优且支链淀粉含量丰富,但只有茅台镇的气候、环境、土壤才能产出这种高粱。

②它的酿造环境

茅台酒厂周边四面环山,非常适合微生物繁衍,相关机构曾检测,当地空气中微生物种类高达3000多种,极适合酿酒。

③它酿酒用的水源

茅台用的是“赤水河”美水,里面含有170多种微生物及矿物质元素,给茅台注入了灵魂。

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毫不夸张的说,离开了茅台镇就酿不出茅台酒。

所以,茅台的异地生产很难实现,根本不用担心香港游客“偷师”的问题。

不过话说回来,咱们普通人也只是听茅台听的比较多,很多都没喝过,毕竟茅台价格太贵了,当口粮酒过于奢侈。

而我们大家喝的,更多的还是那些平价口粮酒,今天正好给大家推荐2款适合咱普通人喝的大厂优质酒,口感绝佳,复购率也高。

风云酱父酒

此酒打造人李长寿从小跟着父亲李兴发(茅台副厂长)学习勾调技艺,多年的技艺打磨,才酿出了这款优质酱酒。

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茅台如日中天时,却出现了酒质危机,为改善酒体,李兴发花了4年去进行勾调总结,才归纳出3大酱酒典型体,彻底解决了茅台的产量、酒质问题。

这让他成为了“酱香之父”,更得到了“特殊津贴”。

几十年过去,其子李长寿传承勾调技艺,继续着两代人的酿酒事业,而且它的酿酒主料是与茅台一样的小红粱,用水也是“赤水河”之美水,这让酿出的酒口感更香醇。

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花了1年时间酿出的基酒,先是窖藏5年以稳定酒质,又用12年老酒勾调,以更大程度去除醛类。

酒体细腻醇厚,燥辣感刚刚好,酱味浓重,喝起来有醇正的茅香风味,细品还能感受到清甜粮香,让人无限回味。

鸭溪窖酒

这款酒是酒厂的拳头产品,它让一众酒友认识到贵州是存在浓香好酒的。

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其色泽清澈透明无杂质,除了浓郁的甜香还有明显的粮槽香及水果的清甜香,整体香气厚重感强烈。

味道比较丰富,第一口稍稍有些辣口,但第二口便感觉不到太大的辛辣感,口腔中有粮香和窖香,很不错。