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随着社会的进步，人们越来越重视食品安全，都明白了病从口入的道理。朋友圈、抖音、公众号里到处都在说，市场里买的蔬菜、水果、粮食，都用了大量的农药，残留有害物质对人体伤害很大，甚至致癌。有的自媒体言之凿凿的写到，现在大小医院人满为患，跟食物中的农药残留关系很大。
为了食品安全，有的人不惜花高价去超市中买标明“有机”的蔬菜和水果，有的人吃肉只吃新西兰和澳大利亚进口的牛肉。但一般的家庭经济情况达不到这个标准，就去市场专挑有虫眼的菜买，或者把菜买回来用清水泡好久才敢吃。
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种植蔬菜真的必须打农药，否则就不生长吗？我决定亲自试验一下。
我从小在农村长大，有一点儿种菜经验。记得小时候，家里菜地种的黄瓜和西红柿，摘下来擦都不擦就直接吃，味道很香甜。现在市场买的黄瓜西红柿，大小、长短、粗细都一样，吃起来水水的、淡淡的，再也没有了小时候的那种味道。
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说干就干。我在城边开心农场租了一小块地，大约有30平米。跟老妈把种菜的过程和要点又详细的请教了一遍，记在心里。清明过后，我就跑到地里，先用铁锹掘出几条土垅，把地分隔成几个个小块儿，准备分别种黄瓜、西红柿、茄子、豆角和油麦菜。随后从附近农资商店买了一袋有机肥，撒在了地里，然后用水管往地里灌水。水从一头往另一头走，等到地块被水全覆盖并且水深超过一寸后，土壤基本就能浇透了。在浇水的过程中，有机肥中的养分也被融化深入到了土壤里。当天不能翻土，否则就是和泥了，要晾一天。
第二天下午，我过去用铁锹按小块儿把土都翻了一遍，随后用铁耙子把土块弄碎，地面整平，就可以种了。
先种豆角和油麦菜。用小撇子在土上画出一道道小沟，浇上一点水，立即把油麦菜和豆角的种子均匀撒进去，随后在上面盖上薄薄的一层湿土。种子的密度可以适当大一些，等苗长出来后，可以把瘦弱的拔掉，控制间距。开心农场的温室里有已经育好的西红柿、黄瓜和茄子苗，可以买来直接栽，这样长的更快些。这几种菜的秧会长得比较大，西红柿和黄瓜到一定高度后还要搭架子，所以苗的间距要开一些。都种完了。以后每天过来浇浇水就可以了，等着小苗慢慢长高。
回去的路上，看到有别人种的一块开心农场里面的菠菜已经很高了，可以吃了。我问那个人为什么长这么快？打没打农药？他解释道，菠菜是在去年入冬前就种上了，今年一开春菠菜就返青了，所以快。菠菜长起来的时候天气还比较凉，什么虫子都没有，所以不需要打农药。
结论1：清明过后的菠菜不打农药，属于天然有机蔬菜。
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