1500个忠粉入坑4年,终于等到实体店!每款蛋糕都让人忘记卡路里

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4年前,因为一款榴莲蛋糕迷上了她做的西点,

4年后,因为一个微雨的午后爱上了她的实体小店,

你看,缘多妙不可言!

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认识马婷4年多,她变了不少:

原来温柔的长发姑娘成了现在的短发干练老板娘;原来是自己做蛋糕在朋友圈卖,去了法国雷诺特学习后,她现在已经是世界冠军的弟子了,还有了一间像模像样的甜品店。

店名都是她对巴黎满满的怀念和向往,叫“午後巴黎”。

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还挺应景儿,我第一次到店里就是在一个微雨的午后——

安静、少车的道边,有这么一个被绿色包围的小院,院中有一个铁艺的圆桌和几把铁艺的座椅。尽管下着小雨,我也忍不住坐上一会儿,那清凉的小风伴着微雨,让我感受到了巴黎街头的浪漫闲适。

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△左右滑动走进巴黎

推门而入,是一片高饱和度的白色空间,少女心的粉色、鲜花、独角兽和象征着巴黎的埃菲尔铁塔遍布其中,随时随地都让你有一种穿越到法国的幻觉……

能坐在这吃上一块我迷恋了四年的味道,还有点小感动。

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开了实体店的马婷,*毛老**病还没改。橱窗那么大,却很少能填满。原因是她研究了很多,但只把自己吃着好吃的摆出来卖。

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这是她多年来养成的习惯,老顾客也跟她达成了默契,找她买蛋糕的,从来不问网红款,有啥点啥都好吃!

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四拼蛋糕

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这回来,这款四拼蛋糕成了我的新宠:6选4的口味可以随意组合。惊喜是长得就够美了,里头却比外头还精彩!

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低调的白色上面点缀一点红,它就是老板娘典藏款口味红丝绒。厚厚的红丝绒带着浓郁的颗粒感,夹层中的乳酪清凉酸甜,从上至下一大口,这充分的融合就是我馋了四年的味道!

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电视剧中出镜率最高的黑森林在这不止是浪漫这么简单:法芙娜的巧克力、铁塔的奶油之间隐藏着巨型的车厘子,不吃你光看你永远都不懂它!

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车厘子肉厚、硬脆、甜度高!不少来买蛋糕的人就因为蛋糕里的水果太好吃,总撺掇着老板娘给她们代购水果。

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可老板娘表示带不了,因为水果好吃是因为挑水果的人用了心思!买回来的水果老板娘都挑大的、甜的做蛋糕,剩下的才自己吃。

PS:所有内藏水果都是应季的,大樱桃、车厘子不保证一直有!

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绿色的抹茶蛋糕表里如一,简单的组合才释放得出醇厚少甜的抹茶香味。

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顶着草莓、樱桃的这款是*情迷**裸蛋糕,浓浓的巧克力搭配着甜到爆汁的蓝莓是本多肉最爱的味道。

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老板娘问我们几个小伙伴都爱吃哪个口味,四个人给出了四种答案:

有对巧克力+蓝莓组合无法自拔的,有对清爽微酸的芒果口味情有独钟的,还有一个人干了一整块红丝绒的,竟然还有人说最爱吃蛋糕的坯子的……

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更多不可理解的癖好这都有,谁让老板娘出品的蛋糕这么吃得住人!

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凤梨蛋糕

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纯白色的意式蛋白霜经过火炙,呈现出渐变的焦糖色,每一处凸起都有漂亮的立体感,这颗黑凤梨更像是一个工艺品,摆在那就很好看,可总有一群馋鬼忍不住要打开它,我说的是自己!

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小心翼翼地剖开它,里面塞着满满的菠萝果肉。甜而多汁,又很清爽,都乐菠萝与蛋糕、奶油组合在一起,丝毫不会觉得腻。

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太空蛋

世界冠军的配方加上老板娘自己的手艺,就诞生了这颗又小又萌的太空蛋!

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最下层是酥脆的米饼做的薄脆底,中间是被白巧克力裹住的香蕉慕斯和巧克力榛果,最上面摊开的鸡蛋,别怀疑,蛋液真的会流动!

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至于蛋液的味道嘛,大可以放心,酸酸甜甜的百香果口味不挑人。

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看着看着好像心都会砰砰跳起来的这位是爱心慕斯,那火红的热烈,太适合告白了吧?!

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ins风女王

马卡龙色、戴皇冠、会发光,每个女孩纸做梦都想要的浪漫,没准下个生日就能拥有了。

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椰奶芋圆

这个午后,我在午後巴黎,好像突然明白马婷为啥说“做西点让她快乐”了。

4年了,马婷最开心的事儿就是自己的顾客已经有15000人了,而最初的那1500个顾客,一直吃到现在。

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其中有一位幸运的死忠粉一定不知道,当年你收到的那个草莓蛋糕,是老板娘和老板一起送上门的。

你可能也不知道,老板娘为啥给你封了一个888软妹币的买蛋糕专用红包吧?就因为你是老板娘的第一个顾客!

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跟做买卖相比,马婷更喜欢做西点。她不爱跟风做网红,不想让店快速火,也从来不跟顾客许诺自己的西点有多好吃,她只喜欢尽力做,然后看到她给顾客的惊喜超过他们的期待。

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这大概就是做事业和做工作的区别吧,热爱总是比赚钱让人更踏实,也让蛋糕更好吃!

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