我们国家是美食大国，川菜粤菜不仅受到国人的喜爱，更是走出国门走向世界。
不过作为上有天堂下有苏杭之一的杭州，却总是被人成为美食荒漠。其实这和杭帮菜的特点有关，传统杭帮菜口味清淡，不够“有味道”，在传播力上自然逊色许多。不过杭帮菜可没你想的这么简单，在杭州的钱塘江畔，有一座杭帮菜博物馆，乘着天气不错带着孩子一起去玩一下。
中国杭帮菜博物馆坐落在南宋皇城大遗址旁的江洋畈原生态公园。南临钱塘江，北傍莲花峰，西连虎跑，东靠玉皇山、八卦田。博物馆毗邻西湖，与钱塘江风景串连成片。从我家过去正好经过西湖边，穿过玉皇山隧道后不远即可到达。
博物馆门口有很多停车位，而且还是免费的！虽然是博物馆，但它不仅有传统的展示区域，更可以直接品尝最正宗的杭帮菜。
大门上有一副对联，西湖美景春夏秋冬远近听听看看，杭州名菜东西南北古今品品尝尝。
看起来相当通俗易懂，但对联中其实暗藏玄机，
上联的后十个字包含了西湖十景，
春（苏堤春晓）、夏（曲院风荷）、秋（平湖秋月）、冬（断桥残雪）、远（双峰插云）、近（三潭印月）、听（南屏晚钟）、听（柳浪闻莺）、看（雷锋夕照）、看（花港观鱼）；
下联的后十个字则包含了杭州的十道名菜。
东（东坡肉）、西（西湖醋鱼）、南（南肉春笋）、北（百鸟朝凤）、古（栗子冬菇——传统名菜）、今（金牌扣肉——新杭州名菜）、品（一品南乳肉——传统名菜）、品（西湖一品煲——新杭州名菜）、尝（宋嫂鱼羹）、尝（西湖莼菜汤）。
进门就是一幅气势恢宏的美食天堂盛景图，堪称南宋版的《清明上河图》，市井烟火气跃然纸上，活灵活现的展现了当时最为南宋都城杭州的繁华。
里面紧接着就是吴越时期的佛国素食，如今佛国素食的踪迹还能够在灵隐寺寻到。苏小小镜楼情会也在这里，阁楼中间的小桌上，各类蔬果、糕点、肴馔俱全；
隋唐时期，杭帮菜形成了南北交流的第一次高峰，南宋定都杭州，是杭帮菜发展的又一高峰期。南料北烹以及南宋人对品质生活的追求，使杭州菜独树一帜；
南宋时期，牡蛎爆肚、姜醋香螺、蛤蜊羹都是当时菜品，有名的宋高宗赵构买宋嫂鱼羹和岳飞中秋家宴就是发生在这个时代的故事。
杭帮菜的发展，离不开明清时代的助力。和其他地区不同，杭帮菜的用料都是就地取材，并且口味清淡，用最简单的调料，制作最精致可口的菜品；
到了清朝，杭帮菜又有了新变化，康熙乾隆的多次江南之行极大地推动了江南餐饮业的发展。著名的“满汉全席”共有54道北菜、54道南菜组成，可谓极尽奢侈。
当然啦，今天要吃正宗杭帮菜，除了杭帮菜博物馆，西湖边的杭州酒家、外婆家、新白鹿等餐厅都可以品尝，昔日御宴上才能尝到的高级美味也早已不再神秘。
在杭州而知杭州，这个博物馆值得来参观并且用餐哦！