上海是一个被咖啡香气笼罩的城市，
而沪上的咖啡馆也如雨后春笋般不断涌现，
总有很多人说咖啡的味道千篇一律，
我们特此在魔都发现了这11杯创意咖啡，
藏在咖啡里的不止是这份冬季的温暖，
原来还可以有更多新奇的味道！
第一杯：玫瑰卡布奇诺
隐匿街口的花香拿铁
Photo by 中不溜的_
新晋的蓝色网红店Oha里的玫瑰卡布奇诺，突破了传统玫瑰咖啡的香精味，特意用了贵州的手工玫瑰酱进行调制。淡而自然的玫瑰香气与卡布奇诺的本身形成契合的状态，偶然品尝到的玫瑰细碎花瓣也和焦糖的香味丝丝融合。
第二杯：焦糖无花果拿铁
拿铁深处的无花果奶香
Photo by 碰哭精汪汪
刚入口是淡淡椰子的风味，喝到后面无花果味渐渐散开。一开始的奶味比较浓郁，无花果的风味不是很明显。越喝到后面，也许是糖浆容易沉淀，无花果的香气变得更加浓郁了。再配上他们家独特的罗勒泡芙，中规中矩的焦糖香味搭配罗勒的辛香，更是满足了对特色拿铁的向往。
Photo by 中不溜的_
这家店由兴国路上知名咖吧Bar No.3同一团队打造，小小的店面有着不多的座位，也是冬季街头的一抹温柔。
Oha Café
地址：安福路23号
人均：97元
第三杯：围炉煮
热红酒般浪漫的冷萃邂逅
围炉煮是太原路上藏匿在街边的小咖啡馆OPS里一款加入了水果的冷萃咖啡，它的做法与热红酒十分相似，却不是真正的热红酒。浓烈的肉桂香伴随着果味的微酸和香甜，刚好融合了冷萃的咖啡，还可以尝试加一些姜汁，辛辣中中又有着冬季的独特暖意。
第四杯：蛋酒小拿铁
烈酒融进咖啡的激烈碰撞
蛋酒小拿铁用红糖打底，再与咖啡、牛奶和朗姆酒混合，也可以把用威士忌。酒味闻起来十分香浓，喝起来却只有淡淡的清香，口感独特，就是不会喝酒也能大胆尝试。
店里的咖啡师会时不时地和你聊上几句，像一位老朋友般为你推荐喜欢的咖啡，制作咖啡的同时也会详细地为你解说咖啡的原料和制作方法。他们家尝试着把酒融进咖啡里，菜单很简易，特地将创意特调放在最上面。而秋冬菜单是两款冰的与两款热的咖啡饮品，特调咖啡会随季节变化而调整。
OPS CAFÉ
地址：太原路177弄1号临(建国西路)
人均：44元
第五杯：氮气冷萃
拥有黑啤丝滑的特制手冲
Fisheye Café里氮气冷萃这款咖啡显得尤为特别，它的泡沫口感非常绵密,似乎有在喝德国黑啤的丝滑口感。在氮气的加持之下，咖啡口感更加醇厚，但不改变其风味。他们家的手冲是全自动机器操作，也可自己选择豆子。
第六杯：布列夫
满口爱尔兰里的焦香奶油
布列夫拿铁有原味和爱尔兰咖啡风味，爱尔兰风味加入了爱尔兰糖浆，拿铁中的牛奶有一半替换成了淡奶油，再加上用的拼配是中深烘焙的，所以有巧克力的风味。烘焙的焦香味加上奶香味十足，喝完以后满口都是浓浓奶香味。
位于长乐路上的这家Fisheye Café，拥有着不大的门店却吸引着众多往来的路人。黑色的墙面与白色六棱格瓷砖地相间，给人以简洁大方之感。
FishEye Café
地址：长乐路688号
人均：31元
第七杯：暗涌
冷热交替的夏日记忆
全球最大星巴克有很多值得品鉴的单品，暗涌就是其中一款。暗涌是一款具有分层效果的创意咖啡，大约有100毫升的量，一口闷下去，口感是香浓顺滑的，入喉的瞬间，还能体会冷热交替的甜蜜，仿佛在炎热的夏天，吃了一大口奶香很足的香草冰淇淋。最上面还加了香草籽调味糖浆，做好能一饮而尽来感受嘴里的冷热碰撞，因此叫暗涌。
第八杯：梅露丝
咖啡鸡尾酒的大胆融合
听说创始人霍华德先生在西雅图烘焙工坊最爱的饮品就是梅露丝。咖啡＋鸡尾酒文化这种融合确实新潮大胆，灵感源自有着鸡尾酒皇后之称的曼哈顿鸡尾酒，又将冷萃咖啡与樱桃风味比特酒混合。酒味很淡不用担心喝醉，整体口感十分平衡，吃完樱桃再喝的时候果味加深感觉更俏皮。
这家全球最大的“咖啡梦工厂”——星巴克臻选烘焙工坊坐落在兴业太古汇的圆形“剧场”，这是星巴克全球第二家烘焙工坊。
星巴克
地址：南京西路789号兴业太古汇N110-N201
人均：112元
第九杯：可塔朵
星巴克之父的奢侈烘焙咖啡
号称星巴克之父的Peet’s Coffee里有着这样一杯可塔朵，它的推荐指数非常高，制作也是相当奢侈，用招牌深烘焙的Espresso Forte浓缩咖啡现磨，牛奶用的是明治，豆子也都是阿拉比卡豆，口感绵密香醇无比，口味有些微苦，又浓郁而微妙。
这家Peet’s Coffee醇厚、有劲、甘甜并香气四溢的丰富口感，为咖啡注入灵魂与个性，颠覆以往，店内坚持精选全球上等品质的咖啡豆保证每一杯咖啡的浓香四溢。
Peet's Coffee
地址：东湖路9号
人均：52元
第十杯：黄油咖啡
不会发胖的文艺咖啡
Photo by 懒惰大王
Tagtist这款黄油咖啡将椰子味、黄油、咖啡和牛奶融于一体，并不是只要咖啡和黄油结合就能成为一杯黄油咖啡。黄油只能用无盐草饲料牛黄油，并且这款咖啡不会有太高的热量，细腻的奶泡唇齿留香。
Tagtist坐落在文艺气息的永康路，店内是白与金属色，仿佛是复古与现代的碰撞。
Tagtist
地址：永康路138
人均：53元
第十一杯：橙花拿铁
橙香里的巧妙咖啡情结
愚园路上这家店里的咖啡并不普通，最有特色的要数橙花拿铁。咖啡和橙子的香气融合得很巧妙，咖啡一入口就尝到适口的咖啡豆风味，随后淡淡的橙子清香慢慢散发出来与咖啡相融，香得来又不会压住咖啡的风味，可以说是相辅相成的味道。寒风起的冬日最合适捧一杯暖暖的咖啡，在转角小铺里感受生活里的小美好。
这家小店以转角为分界，一角是外带咖啡小窗口，那角是主营手作包包的杂货铺。
BonSelect果夕优选
地址：愚园路1264号底层前间
人均：27元