在一次参观北京紫禁城时，我被一缕细腻幽香深深吸引，循着香息来到故宫，那里金桂花开正盛。十一月的花形虽小，却散发出浓郁的杏花和苍兰香气。我寻思将这些花香与中国最美丽的省份云南的茗茶相融合……
上面这段话就是著名调香师JCE对云南丹桂创作灵感来源的自述，这支香隶属于爱马仕闻香珍藏系列，于2004年开启，至今一共有16款，堪称JCE的个人秀。
Osmanthus Yunnan让人以为说的是云南的桂花，而是JCE将云南的茶（应该是普洱茶）与桂花结合，创作出了这款香水。这支香里其实闻不到什么桂花的香气，如果名字不提，你可能压根不会想到桂花，缕缕的茶香反倒是主角。
调香师Jean-Claude Ellena是还行的心头好，这里还行也想跟大家介绍一下JCE。1947年他出生在法国香水之都格拉斯，作为调香师之子，他少年时便前往香水工厂做学徒。在那里，JCE能接触到各种新鲜的香材，为自己今后的发展打下了扎实的基础。后来他又前往著名香精公司Givaudan创办的香水学院进修，他在自己的书里写道，在那里不仅学会了如何辨别来自不同产地的同一种香原料，甚至能区分出盛放这些原料的器皿的材质。在成为调香师之后，JCE不断锤炼自己的风格，在他深爱的日本文化的影响下，最终形成了明显区别于欧洲典型调香师的简约隽永的风格。他擅长用寥寥数种香材，勾勒出一些写意的画面，其作品也因此广受东亚市场的欢迎，被誉为调香届的“俳句诗人”。
他的作品可以说是叫好又叫座，作为爱马仕的*用御**调香师，他的加盟让爱马仕香水销量翻了三番，大地、花园系列、橘彩星光等等人们耳熟能详的香水作品都出自他手。
香调：花香果香调
前调：橙子 茶叶
中调：桂花 小苍兰
后调：皮革 杏
属性：中性香
调香师：Jean-Claude Ellena
太长不看版：花香 果香 绿叶 柑橘 奶脂香 水生 留香短
最先闻到的是清新优美的小苍兰和橙花，酸甜新鲜，但是转瞬即逝。甜味渐渐淡了，而后茶香喷薄，滇红的醇厚气息带来温度，茶的干涩也不甘示弱地刺激着鼻腔。
进入中后调后，桂花更是气若游丝、若有似无，像是在桂树枝叶里寻花，仿佛下一枝枝丫上就能找到，转过去却发现并没有。甜橙退去，茶香四溢，意境清淡悠远。没药与麝香浮动出来，逐渐凝结出通透的苦意，在沏好的滇红水汽间缭绕氤氲。不知是不是因为湿气太重的缘由，还行竟然嗅出了一丝丝霉味。
皮革与烟熏感并不明显，但还是留下了烟熏的硬朗。浓茶留下的酸涩感久久回荡，被尚未成熟的青涩杏子包裹，混在一丝糯米香里，恰到好处的温柔。
像在院子里烹一壶滇红，风吹过来，带来了不知哪家院子里的桂花香气，盘子里的青杏，柔和甘醇里又夹杂了一丝苦涩。
JCE作品的留香时间是出了名的令人不敢恭维，这支香也不例外，香味贴肤，含蓄内敛，留香短。
很适合温柔又胸怀辽阔的淑女绅士，这支香高级又有气质，四季皆可用。
仙气飘飘，超凡脱俗，但是留香真的很短。因为这只Osmanthe Yunnan真的不走寻常路，冲着桂花香来的一定会失望，还行建议感兴趣的同学先试再入，不要盲撸。