为进一步落实冷链食品生产、经营、储运等环节疫情防控要求，切实强化冷链食品风险防控措施，筑牢我县冷链食品安全防线，12月9日上午，我县组织市管、王泗、青霞等单位，开展冷链食品疫情防控检查。
当天，检查组先后来到成都甘师傅食品有限公司、王泗镇农贸市场、大邑县沁瑞鲜食品经营部等冷链食品生产经营单位，详细查看和询问了各单位进出货物登记、产品检验情况，并就食品溯源管理、核酸检测以及从业人员、场所消杀等方面进行了严格检查。
目前，我县共有食品生产经营主体6602家，涉及冷链食品生产经营单位122家。今年以来，我县不断强化监管力量，切实开展食品专项整治和专项排查，特别是今年6月，北京新发地市场疫情发生以来，我县严格做好冷链食品新冠病毒核酸检测工作，截至目前，已对全县冷链食品生产经营单位（包括学校食堂）食品检测2174批次、环境检测1373批次，检测结果均为阴性。
同时，小编从县疾控中心了解到，为进一步强化冷链食品安全，切实做好常态化疫情防控，该中心积极对接市场管理部门，通过梳理名单、科学部署，持续开展冷链食品环节新冠病毒核酸检测工作。
据介绍，今年6月以来，县疾控中心对全县所有农贸市场以及售卖海鲜、冷冻冷藏肉品的超市开展了核酸检测，并定期对相关从业人员和环境场所进行核酸检测。
截至目前，县疾控中心已累计开展核酸检测400家次，共计采样1263份，其中环境样本456份、从业人员样本807份，所有样本检测结果均为阴性。
致大邑县广大群众和冷链食品
生产经营者的一封信
大邑县广大群众和冷链食品生产经营者：
近期，武汉、上海等多地通报在冷链环境中检测出新冠病毒核酸阳性，为防止新冠病毒可能借助进口冷链食品及其外包装等物品传播蔓延，我们在此提出以下倡议和要求：
一、全县所有食品生产企业、农贸市场、商场超市、餐饮服务单位、小蔬菜门店等冷链食品生产经营单位，要做到四个不得四个必须：没有检疫报告不得上市，没有新冠核酸报告不得上市，没有消毒证明不得上市，没有川冷链溯源登记不得上市；经营进口冷链食品必须做到人员防护到位，必须做好每日健康检查登记，必须场所环境物品消毒到位，必须川冷链登记来源去向。
二、以进口冷链食品作为原料的各食品生产企业，要核对进口冷链食品入境货物检疫合格证明、核酸检测报告、消毒证明和溯源信息，严格把好进货关。生产过程中要注意防护以及后期管理，确*过保**程安全。
三、各冷链食品生产经营单位要全面应用“川冷链”系统，不得规避赋码责任，要对进口冷链食品进行100%赋码、扫码，确保来源可查、去向可追、风险可控。
四、全县各餐饮服务单位要审慎提供进口冷链生食。各冷链食品经营单位要全面加强经营场所消毒灭菌，勤通风。从业人员应做好个人防护，上岗期间穿戴工作服、全程佩戴口罩。工作服要定期清洗，必要时进行消毒。
五、鼓励各冷链食品生产经营单位委托第三方核酸检测机构，对冷链食品相关从业人员及食品外包装、相关环境开展全覆盖核酸检测，积极配合卫健部门定期开展的核酸检测工作。
六、各冷链食品生产经营单位未严格履行进货查验记录制度的，依据食品安全法相关规定予以严肃查处。对阻碍国家机关工作人员依法执行公务的，由公安机关依法予以处罚；情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任。
七、广大群众要增强个人防护意识，养成良好的生活和饮食习惯，文明用餐，倡导使用公筷公勺，清洗加工食品时做到生熟荤素分开和烧熟煮透。
八、广大群众要尽量避免海淘、代购疫情形势严峻的国家（地区）的食品。确需选购时，要主动查验食品核酸检测和消毒证明，并尽量避免徒手直接接触食品和内外包装。
九、广大群众要不信谣、不传谣、不造谣，密切关注政府发布的进口冷链食品“物防”工作信息，及时举报购进、销售无相关证明或无“川冷链”赋码的进口冷链食品行为。
大邑县市场监督管理局
2020年12月9日
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责编 | 赵 航
审发 | 吴翔剑
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