香港值得吃的米其林 (香港米其林推荐尖沙咀)

说到餐厅,那怎少得了入选米其林三星的餐厅呢?因为其评选的条件极为苛刻,所以目前全世界只有68家入选米其林三星的餐厅,因为是法国米其林公司对餐厅最高等级的评选,因此在这样的餐厅吃上一顿,人均消费几千到上万不等,像平时餐厅的几十几百都是很少见的,因为很多人望而兴叹,平常人一般都没机会吃上一顿,额,今天我们就来聊聊香港“最平价”米其林,人均不足50港币,游客来了不想走!

香港十大米其林,香港平民米其林推荐

1:普遍价格

米其林三星主要评选的为法国餐厅居多,当然还有少量日本与中国餐厅,一般的米其林星级餐厅都会分一至三星不等,越高的等级,就对环境与厨师厨艺苛刻,所以目前能评上三星的是少之又少,在众多餐厅统计来看,一般的米其林三星人均消费都在3000-4000人民币左右,对穷人而言,大半个月的薪水就没了,月光族是只敢看不敢吃,不过呢,香港有一间平价到爆的米其林星级餐厅,普通人也可以吃了。

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2:人均不到50港元

这家餐厅便是在2016年10月份开张的“添好运”,地标香港,主要的菜品为中式茶点,价格也都十分的便宜,人均50港元不到,就能吃到好几种美味的餐点了,加上主厨精赞的受益,每天都门庭若市,排队的人陆续不断,从开张到现在,名气不断,甚至很多人就慕名到此一吃,虽然只是一件路边摊餐厅,但开业不到一年,它就被评选为米其林一星酒店,可见得实力不容小觑。

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既然是米其林一星餐厅,那餐厅里怎少得了米其林出身的厨师呢?添好运之所以能做得那么好,全离不开主厨麦桂培,这个主厨是什么来头呢?

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其实早在添好运开张钱,他就在香港著名的米其林三星餐厅,四季酒店担任点心主管,从15岁就开始学厨的他,加上多年的实战经验,厨艺早就练得出神入化了,每一道菜的流程,从选料到用料,都把握得十分精准,加上老练的火候,也怪不得会被米其林评选了。

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餐厅里主要的点心都是些比较常见的糕点,晶莹剔透的潮州水晶果,流香四溢的叉烧包咬一口下去,浓浓的肉香味占据了整个味觉,尤其是他们的肠粉,十分滑嫩,选用的都是最上等的米磨成的米浆,每份按照最标准的分量,吃起来又不会太腻,除了鲜嫩的肉,就是淡淡的米香了。

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最主要的是,还不贵,吃一顿才人均50港元,比一般的酒店还要便宜,说是香港“最平价”的酒店也不过分吧,关键酒店还没那么美味。有游客到过餐厅尝了一遍后,称赞声连绵不断,声称太美味了,好吃到都不想走了,看来“添好运”的星级可不是白给的。

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