这应该是常州最孤独的一家酸菜鱼店了,因为好吃所以独孤求败!

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在常州有这样一家吃鱼的店,养在水箱里鱼任顾客随意甄选,据说这家店,连处女座都挑不出刺来!快随着小编的脚步去看看吧!

柠檬鱼

一家好吃的酸菜鱼店

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进门,就看见一个大鱼池。老板介绍,只选用黑鱼作为产品!吃哪条,自己选,玩的就是任性!一条2斤半到3斤重的黑鱼捞上来,新鲜看得见。

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进入厨房,看到制作过程,首先开鱼,鱼头和鱼身分离开再剔骨!刀起刀落!厚度均匀的鱼片一块块呈现粗来!大师傅的刀工是极好哒~

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15分钟左右,柠檬鱼端上桌!雪白的鱼汤,碧绿的葱段,鲜红的干辣椒,颜值还蛮高的哦!

当石锅遇上柠檬

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鱼肉刚上桌便在表面鲜榨了一颗柠檬,飘香的鲜鱼汤附和一阵柠檬温婉优雅的清香,已经让鼻子欲罢不能。

先喝汤

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鱼肉的鲜与柠檬清新的微酸融合得毫无违和感,用勺子一搅,底下的酸菜酸萝卜阵阵咸酸跟着渗上来与柠檬汁汇合,鲜味从舌尖缓入,在味蕾炸开,恨不得一口气把这锅鲜美吞进肚子里。

再吃肉

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一碗开胃的汤刚下肚就迫不及待要去捞鱼肉,不过料也是片片嫩滑入口即化,鱼皮软糯鱼肉细致,不腥不柴,淡雅的酸里透着一点点辣,浓烈的鱼鲜在最后袭来好是奇妙,喝口汤配片鱼,人生何求?

配料好好味

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待鱼肉吃完,剩下的酸萝卜酸菜也是万万不可错过的,吸饱了鱼鲜髓的萝卜愈发酸爽可口。吃完鱼之后加热继续涮蔬菜,一鱼多吃,相当过瘾!

主食么,就你了

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黄金小馒头,油炸金黄、蒸的丰满,加上甜甜的炼乳甘甜润口,吃完鱼火锅来上一份,满足了!

边吃边拍,完美!

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猛地看店内无处不充斥着清新元素,细细感受似乎也少不了一些复古元素的撞击,适合拍照装逼。

探店地址:健身北路青山湾花园15-7号

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