无数的“张秉贵”们、“黄明瑞”们、工程师们、“李佳琦”们、快递小哥、货车司机，阿里、京东、拼多多、义乌小商品厂商，用自己的血肉书写了中国零售的历史变迁，从单调到繁荣、从模仿到超越。

刘慈欣描述了这样一个多维并存的宇宙：在四维空间中，三维物体的内部结构可以被透视，人们可以看到人体的无限细节，骨骼和内脏、血液在心室间的流动和瓣膜的开闭。

一粒微观质子的二维展开，能够包裹整个星球。通过在上面雕刻集成电路，再将维度收缩至十一维，三体世界用两粒质子监视了整个人类世界......

如果将中国零售业70年的发展历程二维化，你会发现，这是一幅从单维业态主导到多维业态并存，高维业态降维打击低维不断重复上演的“清明上河图”。

新中国成立至20世纪90年代中期，中国零售业由百货商店主导了近半个世纪；20世纪90年代中后期，超市业态从欧美导入中国，取代了百货的主导地位；

2010年之后，电子商务的成熟又逐渐冲击了超市的主导地位；2016年起，以“线上线下融合”为最显著特征的“新零售”革命，对38万亿的社会零售发起总攻。

在一轮又一轮摧枯拉朽的降维打击背后，技术的驱动轨迹清晰可见。电脑收银机、条形码、POS系统、物流管理、供应链管理、库存管理等信息化系统，成为超市大规模扩张的支撑，沃尔玛、Costco等零售巨头崛起；90年代超市导入中国后，依然是信息化程度更高的物美、苏宁成为消费者的首选。

2010年之后，移动互联网的兴起、支付手段的完善、物流效率的提升，让电商迅速脱离PC时代加速成熟。如今，大数据和人工智能为精准洞察消费者需求提供了支撑，新一轮零售革命兴起已然具备了基础条件。

《三体》中太阳系的二维化意味着覆灭。但在零售行业，结局也许有所不同。

1995，“狼来了”

1995年12月5日，北京零售圈来了位“不速之客”。北京国际展览中心南侧，一家8000平米的大商场拔地而起。

在这之前，国家对商品统购统销，人们购买商品要在百货商店的三尺柜台前排长队，凭票购买，当时的“李佳琦”——明星售货员张秉贵所在的中国百货公司，是全国最大的百货商店，供应着其他地方买不到商品，经常发生由于抢购商品而挤碎玻璃柜台的事件。

而这家商场中，商品都摆在货架上，任顾客自由挑选；身穿白色制服、戴口罩的师傅现场制作面包，服务员滑着旱冰鞋满场给顾客服务；选了商品可以放到购物篮或手推车中，到门口的电脑收银机处结账。最吸引顾客的是，这里的商品价格比百货商店便宜两三成。

1995年，首家家乐福在北京开业

这位不速之客就是首家进入中国的外资超市家乐福。身处它旁边的商店，无论是已上规模的朝阳百货大楼、燕丰商场，还是刚开业不久的百姓购物中心都受到强烈冲击，“三公里内同行无生意”。

大家都惊呼“狼来了”，燕丰商场当机立断下调1000多种商品价格以应对。随后沃尔玛、万客隆、麦德龙、乐天等外资超市纷纷在一二线城市落地，本地原生零售业损失惨重。以1997年为例，北上广深等城市中的212家百货商场中有119家首次出现了利润下滑，1998年甚至被称为“百货倒闭年”。

超市诞生的背景是美国1929-1933年间的经济大萧条。由于经济低迷，消费者购买力大幅下降，大量商品囤积在仓库。当时一家食品烘焙公司的商店经理Michel Cullen租用郊区的一间车库改造成商场，名为King Kullen。郊区租金低廉、商场大量采购商品压低了采购成本，商品价格降低，得以吸引消费者。

20世纪60年代，美国经济复苏，消费者购买力提升，同时信息化工具和系统的出现，使超市能够科学地管理购、销、运、存各个环节，大大提高商品的流通速度和周转效率，跨区域管理多家门店成为了可能。

连锁业态下的超市的采购数量指数级上升，提高了超市向上游的议价能力，让商品的价格更低，人们加速脱离百货商场。可以看到，连锁经营超市的出现，不只是一场销售形式的革命，更是信息技术在流通领域应用引发的全行业变局，百货商场成为了变革中被屠戮的对象。

外资超市进入中国之前，从1981年开始，中国已经出现规模小、商品种类少、价格昂贵的中小型超市。外资超市入华冲击百货商店的同时，却也刺激了中国本土大型商超的成立与发展。在当时，本土超市都把家乐福、沃尔玛当作零售界的“黄埔军校”。

在深圳，44岁的何金明辞去深圳金属交易所总经理的工作，在南山区开了一家超市取名人人乐，3个月后就遭遇家乐福的3km*击狙**，何金明连续37天蹲守在家乐福店里，写了400多页的销售心得，成功抵住了家乐福的冲击；

在福州，原先做啤酒代理生意的张轩松和张轩宁兄弟，在永辉大厦下面开了家超市，取名永辉超市，面对外资超市的竞争，张氏兄弟从福建省推行的农改超（农贸市场超市化运作）政策中找到机会，选择以生鲜为突破点，打造了延续至今的“永辉模式”。

在北京，从斯坦福大学博士归来的*文中张**，回国后创办卡斯特信息技术公司，研发了一套超市POS系统，却尴尬地发现全中国也没几家像样的超市，于是决定自己创办一家，一年后销售额便达一亿元，这就是后来的物美超市，此后*文中张**全心投入超市行业。

在湖南，食品业务员王填辞职下海，利用国企改革过程中休克的商业资源，改造废弃的市场、吸纳下岗工人，开出了第一家步步高超市。

但相对于欧美超市的发展是信息化技术在流通领域的变革，绝大多数中国超市更多依靠的是廉价的土地、人口红利，以及对超市表层销售方式的学习。它们用有限的科技投入，乘着中国经济增长的基本盘，在大浪中“裸泳”了十多年。

在美国，沃尔玛1983年就花费2400万美金发射了商用卫星，并持续投入7亿美元，1987年就建成了计算机卫星通讯系统。通过卫星网络，沃尔玛总部可以在1小时之内对全球10000多家门店每种商品的库存、上架、销售量全部盘点一遍。

90年代，沃尔玛建成了近20个配送中心，每个配送中心占地11万平方米，配以传输带、自动补货系统、激光识别系统等先进的信息化系统，其配送成本从20世纪70年代初占销售额的3%降到1.3%，而竞争对手一般在5%。

乔布斯曾经说过，如果全球的IT企业只剩下三家，那一定是微软、Intel和戴尔，如果只剩下两家，将只有戴尔和沃尔玛。而反观中国超市，大多数连锁经营并未发挥出相应的规模优势，形式背后并不具备超市的技术内涵，这为下一次降维*杀屠**埋下了伏笔。

2010年起，随着土地、人力成本的上涨，和前所未有竞争对手的出现，整个超市业态就像失去动力系统的火箭，增长几近停滞。

据中国商业信息中心数据，2011至2016年，我国百家重点线下零售企业（包含超市与百货等）增速从22.6%跌至-0.5%，其中2014年我国线下零售行业共关店200家，堪称历史之最。

而当超市行业还没有从辉煌到谷底的跌落中回过神来，他们如同卡哈马卡战争中的印第安人一样，浑然不知，零售世界已然变天。

莫少说连锁

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