今日店长关注：
加拿大鹅2020财年在中国再设3家门店
茵曼“农村包围城市”全国开店600家
幸福西饼将开放1000家智慧门店
瑞幸咖啡布局自助咖啡机
吉野家推出“罐头饭”
运动品牌粒子狂热完成B轮近亿元的融资
Costco开市客大陆首店将于8月27日开业
小米中国新成立“线下业务委员会”
大家乐集团内地新增16间门店
PIAGET伯爵在北京开设全新沙龙专卖店
商务部副部长王炳南调研物美
加拿大鹅2020财年在中国再设3家门店
加拿大鹅进入中国市场后，缓解了部分刚性需求，但由于与国外市场价格差距过大，还是有不少消费者选择代购等渠道购买。
近日，加拿大鹅进一步锁定中国市场，宣布计划在2020财年在中国再设立3家门店。作为全球最大的奢侈品市场，中国有足够大的发展空间，在业内人士看来，加拿大鹅此举除了进一步拓展市场，还想以此“拯救”逐渐放缓的业绩。
目前，加拿大鹅在中国拥有2家门店以及天猫旗舰店。而放眼全球市场，加拿大鹅仍有较大的拓展空间。目前加拿大鹅在全球仅有12家门店。
茵曼“农村包围城市”全国开店600家
根据国家统计局相关数据，全国有超过70%的人都处在下沉市场之中，三线以下城市及农村乡镇地区居民规模多达10亿人。
茵曼认为，随着下沉渠道的消费升级，以及地方政府给出的优惠政策不断放宽，未来，越来越多的商业地产会涌向这部分低线市场，“小镇”比“城市”拥有更多的机会。庞大的消费群体、不断提高的收入水平，再加上大城市的辐射带动作用，低线城市的吸引力也将愈发旺盛。
而茵曼“农村包围城市”的战略也没有让人失望。数据显示，经过四年的发展与沉淀，现如今，茵曼的足迹已经遍布全国179座城市，开设超过600家门店并取得盈利，2018年总体销售额同比增长40%，单店业绩同比提升19%。
幸福西饼将开放1000家智慧门店
幸福西饼今日宣布与饿了么口碑战略合作升级，双方将在5年内打造1000家幸福西饼智慧门店。
饿了么口碑将为幸福西饼提供全域会员基础搭建服务，并在开店选址，餐品选择，用户精准触达，广告营销等多环节提供支持。未来5年内，幸福西饼将建设1000多个包含智能收款机、扫脸支付、人流分析、无人取餐等服务的智慧门店。
此次双方的合作，也是阿里本地生活服务平台的餐饮行业全链路数字化解决方案正向糕点细分行业的一次输出。5年1000家智慧门店，意味着年均开店200家，这对门店的快速可复制性提出了极高要求。
2018年12月，幸福西饼已经宣布，要重回线下，新零售门店聚焦于面包+饮料。时间拉得更远一些，幸福西饼的目标是覆盖全国2800个城市，实现营业收入超100亿元。
瑞幸咖啡布局自助咖啡机
疯狂开店的瑞幸咖啡，打算用一种新的方式加速跑马圈地。
瑞幸咖啡内部正在筹划一个名为“瑞即购”的自助咖啡机项目，这是瑞幸下一步的核心战略布局，预计近期进行点位试验。“瑞即购”自助咖啡机将采用扫码取杯现做的方式，被安置在写字楼大堂、企业内部、学校等公共场所。
瑞幸咖啡一直对高校群体青睐有加，在去年快速扩张时，瑞幸就布局了包括北大、清华、农科院等多所高校，照其自助咖啡机的计划看，瑞幸咖啡显然是想让咖啡机补充瑞幸门店覆盖不到的区域，以较低的成本来获得更多的客流。
自助咖啡机品牌莱杯咖啡CEO周培杰此前曾算过一笔账：咖啡机占地1平方米，一个人管理20台自动设备，如果机器的成本是2万一台，一天一杯咖啡10元钱，5年折旧，一天只要卖出去7杯就能盈亏平衡。莱杯咖啡公司研发的自助咖啡机可以提供现磨咖啡、奶茶等16种饮品，单杯约270ml，客单价在10到15元不等。其中，单杯花式咖啡出品时间不到1分半，浓缩咖啡出品时间则在1分钟以内。
但自助咖啡这门生意不只被瑞幸看重，赛道里已然活跃着小咖、咖啡零点吧、友饮、咖啡码头、咖啡之翼等一些相对成熟的玩家。最近的动态是，咖啡之翼收购了智能咖啡机运营商莱杯咖啡，两款智能设备将统一使用咖啡之翼的品牌，在不同渠道场景下共同出现。
吉野家推出“罐头饭”
罐饭，顾名思义，就是盖饭罐头，里面有肉有饭，开罐即食。
吉野家本次推出的罐饭，总共有六种口味，分别是牛肉盖饭、猪肉盖饭、烧鸡盖饭、烤牛肉盖饭、生姜烧肉盖饭、盐烤青花鱼盖饭。组合售卖，不单卖，价格为4860日元。单罐算下来810日元，合人民币51块钱呢！
51块钱一盒罐头饭，还只有160g，广大网友纷纷表示：这也太贵了，一罐根本吃不饱啊。而谁让吉野家推出这种罐头饭的初衷是“非常用保存食”，即灾难等非常时期的粮食供给呢！
吉野家罐饭采用的是高机能玄米协会认证的高级糯米，营养价值极高。据说，吉野家研究两年，就是为了做到在常温下保持3年不变质不流失营养。
运动品牌粒子狂热完成B轮近亿元的融资
运动品牌粒子狂热（Particle Fever）近日完成了B轮近亿元的融资，创世伙伴资本领投，清流资本和盛万文化跟投。
对此，创始人“人九斤”表示，新一轮融资将用于业务拓展、团队建设、产品研发设计等。粒子狂热于2015年10月成立，目前已经获得过峰瑞资本、分享投资、比邻星创投和PreAngel 等机构的投资。
从线上起家之后，粒子狂热也开始进入线下。目前他们拥有3家线下店铺，均位于北京、上海的核心位置，比如上海浦东嘉里城和北京王府中环的实体店。对此，人九斤认为，并不是线上电商做到一定规模就开始做线下，而是线上线下同时进行的，没有谁先谁后，运营方式有差异，但对品牌和销售都是相互促进的。 在完成B轮融资后，粒子狂热会继续升级产品和推进品牌旗舰店的建设，明年还计划在海外开设实体店。
Costco开市客大陆首店将于8月27日开业
Costco开市客上海闵行店将于2019年8月27日开业，这是Costco在中国大陆的第一家门店。
作为全球第二大零售品牌，Costco是全球最大的连锁会员制仓储量贩店，年销售额接近1300亿美元，被沃尔玛视为“唯一”竞争对手。目前好市多在全球七个国家设有超过500家的分店，其中大部分都位于美国境内，加拿大则是最大国外市场，主要在首都渥太华附近。
2018年5月8日，开市客(中国)投资有限公司(Costco)与上海浦东康桥(集团)有限公司正式签署投资协议书，Costco将在浦东康桥设立中国区投资性总部，并和合作伙伴星河控股集团共同建设一家会员俱乐部零售旗舰店。
小米中国新成立“线下业务委员会”
小米成立中国区线下业务委员会，由中国区副总裁张剑慧兼任主席，向雷军汇报。
中国区线下业务委员会分为线下销售运营部、小米之家、渠道管理部、省代业务部、运营商战略部、零售市场部、区域管理部、综合管理部8个部门，并明确了具体负责人。
张剑慧原本就负责中国区线下业务，而除了张剑慧外，于澎也被委以重任，分管线下销售运营部、渠道管理部、省代业务部和运营商战略部4个部门，在横向的整体渠道管理和纵向的运营、省代和运营商业务上都有涉及。
大家乐集团内地新增16间门店
6月14日，大家乐集团公告称，截止2019年3月31日止年度，该集团实现年度收入84.94亿港元，同比增长0.8%。
大家乐快餐于回顾年度内的同店销售增长持平。在门店整合策略下，年内开设 1 间新店，年结时门店数目为 162 间（2018年3月31日：167）。随着分店网络整合完成，集团预计将扩充网络，并已计划在未来数月开设 7 间新店。
承着去年的强劲发展，该集团内地业务于年内表现优秀，收入增长7.0%至11.52亿港元，而同店销售则增长2%。新开设的门店数目较去年增加一倍。回顾年度内共增设16间新店，年度末门店数目为107间，去年为97间。
大家乐集团为进一步加快增长步伐，已计划于2019／20年度于内地增设 20 间新店。大家乐集团正致力在华南各主要地区和城市拓展业务，将充分把握市场机遇开设新门店，开拓焦点集中在广州和深圳，也会在二、三线城市寻找机会。
PIAGET伯爵在北京开设全新沙龙专卖店
瑞士高级珠宝与腕表大师PIAGET伯爵在北京国贸商城开设全新沙龙专卖店。
据了解，这是PIAGET伯爵北京首家以全新沙龙概念打造的店铺，占地面积118平方米。资料显示，1959年，PIAGET伯爵的第一家沙龙于日内瓦的Rue du Rh?ne正式开业。近六十年后，PIAGET伯爵以经典的沙龙形式，提出新的店铺设计理念。
据了解，此次专卖店被划分为不同区域，分别为展示区（Discovery Area）、品鉴区（Open Lounge）、佳人区（Precious Alcove）、绅士区（Masculine Alcove）、私享区（Private Alcove）和贵宾区（Piaget Society Lounge）。
商务部副部长王炳南调研物美
6月12日下午，商务部副部长王炳南等相关领导到物美望京店和南皋物流基地进行考察并座谈。
王部长认真听取物美集团CEO张斌关于“多点+物美”数字零售发展情况，并亲自体验了多点智能购物车、自助收银机结账。物美在多点赋能下，实现全面数字化和线上线下一体化，以创新引领实体经济转型升级。视察了超市内部的“达慧堂”连锁药店，满足百姓一站式生活需求，搭载服务，惠及民生。目前物美可售药便利店已达到11家，便利店附近居民可以不用再到处跑药店。
物美正在以超市为中心，加大与餐饮、药店、便民服务等社区生活服务充分融合，推动建立以数字化为基础的覆盖全城的“一刻钟社区服务圈”，为百姓生活提供更加方便、快捷、舒适的服务。
物美集团CEO张斌就物美概况、物流供应链、便利店发展等向王部长一行做了全面汇报。从顾客有需求开始，到订单的产生、发货、物流装箱运输到达店铺，物美可以做到全程数字化。物美+多点数字化革命，打造数字化门店，通过数字画像进行分析，其中包括门店画像分析、品牌用户画像分析、消费者个体画像分析。通过个体画像分析组合消费特征，形成人群标签，实现目标消费者筛选打包。供应链的特点就是做到全渠道数字化。
物美便利店网点多、发展快，目前北京已有396家直营店，年底有望突破500家。数字化零售元素不断增加，智能购占比达到60%。便利店提供24小时到家外卖服务，30分钟极速达，高增值服物如：家政、维修、OTC药品等工作均可实现，也在不断完善中，就是为了提供给老百姓最需要的服务，提升老百姓的生活品质。（91开店）