姐妹们今天我又来分享咸口面包啦，真的是超级松软，金黄的面包体包裹着满满的馅料，还是一样的。
·先把材料都放到打面桶里面去打面。面团部分：高筋面粉300克、细砂糖30克、冰牛奶170克、鸡蛋1个(带壳60克)、干酵母3克、软化黄油25克，除了盐和黄油其他都加进来，鸡蛋是带壳60克。新手记得预留20克的液体，看看面团怎么样再决定加不加。
·夏天揉面，记得给这个厨师机打面桶套上一个冰袋，先给它低速混合成团，再开高速打面，揉出这样的厚膜就加入黄油还有盐，继续揉面，揉到可以拉出这样比较有韧性、不容易破的薄膜。
·面团的出缸温度最好在26度左右，揉好的面团放到容器里面去给它密封起来，室温发酵就可以，给它基础发酵大概40分钟。时间到了来分割一下面团，按压下面团给它排上气，把面团平均分成8份。
·面团的光滑面朝上给它团圆，盖上盖子让它在这里松弛15分钟。
·提前准备好这两样馅料，取一个面团把它按扁排气，从中间擀下来，把它稍微擀宽一点点，给它拍一下大气泡，把面团给它翻转过来，放大约10克的马苏里拉火腿片再盖上一点马苏里拉，从上面往下包下来，这样包下来收口的位置给它捏紧，这样子做好一个了。全部做好给它摆好盘。
·现在这样的天气，其实室温发酵就可以了，把它放到烤箱里面去密封发酵。底部放一小碗温水，把面包放进去发酵，这次不看时间让它发酵到两倍大，发酵好了把它拿出来，最后再来装饰一下面包的表面。
·180度预热烤箱，先把烤箱给它预热了，面包表面挤上沙拉酱，再撒上一点芝士碎，把它放到烤箱里面去烤。180度烤13-15分钟，上色满意了就可以取出来，看这个上色，上一期做蜂蜜小餐包。
·蜂蜜水：10克蜂蜜+10克水搅匀，剩的蜂蜜水趁热给它刷一点上去，再撒上一点海苔碎。
看看装饰完整个都不一样了对不对？我真的特别爱吃咸口的面包，太香了，姐妹们真的超级好吃，这个一定不要错过。
芝士海苔火腿面包(可做8：马苏里拉芝士适量(表面装饰)。记得点关注。