“是谁来自山川湖海,却囿于昼夜、厨房与爱”。
这世间再轰轰烈烈的爱情,也绕不过柴米油盐酱醋茶。
美食,是细水长流式爱的表达。

在电影《北京遇见西雅图》里,曾经是美食杂志编辑的“非职业小三”文佳佳与放弃国内大好前程的医生Frank郝志,在美国西雅图相遇。
看上去极不相衬的男女,却在朝夕相处中渐渐擦出了奇妙的火花,在孩子的爸爸有钱人钟总与大叔Frank之间,女神文佳佳有了比较和选择:
他是世界上最好的男人,他也许不会带我去坐游艇、吃法餐,但是他可以每天早晨都为我跑几条街,去买我最爱吃的豆浆、油条。
在物质与爱之间,她选择了真实的爱。
美食,是人间最好的治愈。
袁弘、张歆艺是影视圈里一对模范夫妻。让女神张歆艺决定放下过去的情伤,打开心扉接受新恋情,是袁弘的“厨房轰炸”。
袁弘录完真人秀节目《真正男子汉》,满身疲惫、累到浮肿的他回到北京,约张歆艺吃饭。当时两人还怕出去吃饭被人误会,袁弘就跑到张歆艺家里打算下厨露一手。
一通折腾,差点把整个厨房炸掉的袁弘,大费周章地做了一顿饭。做完吃完后,因为太累,倒在沙发上就睡着了。看到袁弘为自己所做的一切,张歆艺认定这是个值得托付一生的男人。
在那顿“厨房轰炸”的晚餐之后,袁弘、张歆艺正式确立了恋爱关系。2015年5月20日,两人公开承认恋情。

最好的爱情不是陪他看遍山川湖海,而是陪她好好吃饭。
美食,是最接人间地气的烟火。
国内知名地产商人、万科集团王石与演员田朴珺的爱情故事,曾因为田小姐爆出“笨笨的红烧肉”上了热搜。让人意想不到的是,与杀伐果断的商界大佬形象相比,王石这次为我们展现了他烟火气的一面。

5月11日田朴珺一大早五点多晒出一张早餐图,三素两荤搭配,并俏皮配文称“早起的鸟儿,有肉吃,开工去”。从丰盛程度看,大佬王石的厨艺较七年前那一次“笨笨红烧肉”要进步很多。

虽然女神的心思很难猜,但用美食去打动她,一般都不会失手。
毕竟,这世界上,美女与美食,是神奇般化学反应的组合。
今日Julia准备一期520表白特刊,精心准备三道菜来俘获女神的她。这是一道由头盘、主菜、餐后甜点组成的西式美味大餐。
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香草番茄汤、香橙煎鸭胸、芒果椰味冰沙


1
头盘:香草番茄汤
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番茄与罗勒的搭配,空气里弥漫着清香的味道。罗勒的辛香和黑胡椒的稳重使得番茄的味道酸而不腻。营养丰富的这道餐,深受女孩子欢迎。
具体操作步骤
第1步

准备食材:番茄2个、大蒜6瓣、洋葱50g、鲜罗勒叶3片、鸡汤500ml、盐5g、黑胡椒碎3g、橄榄油30ml。
第2步

洋葱洗净,切成滚刀块;大蒜洗净,切成片,备用。
第3步

番茄冲洗干净,沥干水分,去蒂对半切成四角,放入较深的烤盘中,再放入已切好的洋葱块、大蒜片和鲜罗勒叶(2片),调入一半的盐和黑胡椒碎,淋上些橄榄油拌匀。
第4步

拌好番茄角,将烤盘放入已提前预热至200度的烤箱中,烤制35分钟左右,直至番茄和洋葱表面稍稍变色即可取出,待用。
第5步

将烤好的番茄倒入汤锅中,倒入鸡汤大火烧开,转小火煮制15分钟,离火略晾凉,放入搅拌机中搅打均匀。
第6步

最后,将搅打好的番茄汤倒入汤盘中,调入盐和黑胡椒碎搅拌均匀,撒上剩余的鲜罗勒叶,淋上几滴橄榄油即可。
小贴士:罗勒叶的气味具有强烈挥发性,加热时间过长味道就会失去,所以要分两次加入,最后一次撒入使汤里的香草味道能够在上桌时依然浓郁。
2
主菜:香橙煎鸭胸
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这道菜带有浓烈的甜橙香气,鸭皮焦香,而肉则是软而细嫩。鸭肉的脂肪含量不高,深得女神欢心。
具体操作步骤
第1步

准备食材:鸭胸肉1个、甜橙1个、洋葱碎5g、香葱5g、蜂蜜30g、香叶2片、盐5g、黑胡椒碎3g、混合生菜适量、油25ml。
第2步

鸭胸肉洗净,调入盐和黑胡椒碎拌匀腌制10分钟。
第3步

橙子去皮,取中间部位切1cm的厚片留用,剩余原料榨汁备用。
第4步

中火再次烧热锅中的油,放入鸭胸煎至两面上色。烤箱预热到200度,把鸭胸肉放入烤箱中烤10分钟。
第5步

中火再次烧热锅中的油,放入橙子片煎上色码在盘中,搭上烤好的鸭胸。
第6步

再次开火,在底油中放入洋葱碎和香叶炒香,加入橙汁略煮片刻,再加入蜂蜜、盐和黑胡椒碎拌匀,转小火煮至汤汁变稠,离火浇在盘中的鸭胸肉上,装饰上混合生菜和香葱即可。
小贴士:煎鸭胸肉时,油温要热。在把鸭胸肉放入之前,烤箱要事先预热好,这样鸭肉放进去时和在煎锅里的温度一致,肉质才不会变老变柴。
3
餐后甜品:芒果椰味冰沙
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醇厚的椰子甜香和芒果的浓郁香味融合在一起,每一个口都让人沉醉。
具体操作步骤
第1步

准备食材:芒果250g、椰浆45ml。
第2步

芒果去皮、去核,将果肉切成小块放入搅拌机中,倒入椰浆,搅打成果泥。
第3步

将搅打好的果泥倒入一个浅底大容器中,移入冰箱冷冻室冷冻。每隔1小时,用勺子将容器表层已经凝结的冰沙划到一边,直到全部制成冰沙为止。
第4步

将制好的冰沙盛入杯中,餐后甜品制成。
小贴士:每隔1个小时,一定要用勺子或者叉子将表层凝结好的冰沙划拉到一边,这样做既加快了凝结时间,也避免全部凝结成冰块后不好制成冰沙。由于制作时间较长,建议按照甜品、头盘、主菜的顺序来备餐。
最后成品

摆上餐具,在醉人的音乐声中,享受二人浪漫晚餐。
最食人间烟火色,且以美食慰风尘。你和女神的距离差一次用心的厨房之旅。