夏天刚好是吃水蜜桃的季节，最喜欢的是那种软软的水蜜桃，从冷藏室里拿出来整颗捏一捏，咬一个口当果汁喝
可是越好吃的水蜜桃保存期越短，做成桃子酱就可以保存的的久一些，而且还有很多不同的吃法，让各种食物里充满桃子香
自制果酱有个基本套路，大部分水果都适用
1. 有皮的去皮~没皮的用盐水洗干净（写到这里不禁停顿了一下...什么水果没皮来着.....）
2. 处理好的水果切小块
3. 铺一层冰糖，放入冰箱冷藏4小时以上，最好过夜，这样是为了让冰糖和水果更好的融合，同时熬酱的时候冷热温差大，会让水果在熬制时更容易出水
4. 不粘锅加热，导入水果块和冰糖的混合液，小火慢熬，直至粘稠
5.玻璃容器开水烫消毒，装入果酱后马上盖盖子，冷却后放入冰箱冷藏，保质期大概两周左右
这次的桃子酱同样适合上述步骤，具体就不赘述了。这次我用了四颗桃子，大概做了满满一罐~冰糖刚好铺了一层。
做好的桃子酱有很多吃法，比如可以做成饮料：
桃子苏打配方：两勺桃子酱+一瓶苏打水
桃子养乐多配方：两勺桃子酱+两瓶养乐多
桃子奶昔：一颗桃子搅拌机打碎+奶油+桃子酱
还可以加到不同的甜点里，比如桃子酱牛奶布丁，比如桃子酱吐司，都是好吃的选择~
动手试试看吧～一起留住夏天的味道