芜湖市民注意啦！
近日
安徽12批次食品被检验不合格！
涉及芜湖3家超市！
类别相当广泛：
茶叶、生粉、锅巴
蛋黄酥、芝麻糕
藕粉、酥糖......多个品类！
其中，
被检出含有
铝残留量超标、霉菌超标、
酸价不合格等问题
长期摄入会对健康有一定影响
详情
安徽省市场监督管理局近期抽检：4类食品415批次样品
其中抽样检验项目合格样品403批次、不合格样品12批次。
不合格信息
一、黄山市祁门县群芳最有机茶厂 生产的祁红毛峰（野茶），草甘膦不符合食品安全国家标准规定。
二、安徽省中徽茶叶专业合作社 生产的乌龙茶，草甘膦不符合食品安全国家标准规定。
三、安徽永辉超市有限公司合肥分公司 销售的、标称安徽省肥东银丰副食品厂 生产的 一级生粉、嫩肉粉，二氧化硫残留量均不符合食品安全国家标准规定。
四、南陵县百诚生活超市阳光小区店 销售的、标称繁昌县福鑫食品加工厂 生产的蛋黄酥（热加工），铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。
五、舒城大润发时代超市有限公司 销售的、标称合肥旺夫婆姨食品有限公司 生产的红薯淀粉，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
六、岳西县云天超级市场（普通合伙） 销售的、标称铜陵市莲花湖藕粉食品厂 生产的精制藕粉（含藕淀粉），霉菌和酵母不符合食品安全国家标准规定。
七、霍山县新元百货有限公司 销售的、标称铜陵市莲花湖藕粉食品厂 生产的精制藕粉（含藕淀粉），霉菌和酵母不符合食品安全国家标准规定。
八、芜湖县皇玛特超市 销售的、标称芜湖市欣然食品有限公司 生产的芝麻糕，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
九、南陵县三里华联超市 销售的、标称泾县宅生辉食品厂 生产的墨子酥、重麻酥糖，酸价（以脂肪计）均不符合食品安全国家标准规定。
十、歙县天润发购物广场有限公司 销售的、标称黄山市祁门黎明食品厂 生产的锅巴（香辣味），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
处置情况
对抽检中发现的不合格产品，省市场监管局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。黄山、宣城、合肥、铜陵、芜湖等市市场监管部门已督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；黄山、宣城、合肥、安庆、六安、芜湖等市市场监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。
被抽检出的：
草甘膦、二氧化硫、酸价、铝....
这些物质会对健康造成什么危害？
部分不合格项目的小知识
草甘膦
草甘膦是一种非选择性、无残留灭生性除草剂，对多年生杂草非常有效，广泛用于香蕉、桑、茶、果园及甘蔗地。低毒，一般不会引起中毒。超标原因：种植过程违规使用，或者不按农药合理使用准则正确使用农药 。
二氧化硫
二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后产生二氧化硫残留。二氧化硫进入人体内后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。
酸价
酸价主要反映食品中的油脂酸败的程度。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响，但一般情况下，消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味，需避免食用。造成酸价不合格的主要原因有：原料采购上把关不严，如原料水分过高，会加速油脂的酸败;生产工艺不达标，如植物油精炼不到位或未精炼;产品储藏条件不当，特别是在夏季，受气候环境影响因素更大，易导致食品中脂肪的氧化酸败。
铝
含铝食品添加剂(比如明矾)是合法的食品添加剂，按标准使用不会对健康造成危害。根据国家食品安全风险评估专家委员会完成的中国居民膳食铝暴露风险评估结果，我国日常膳食中的含铝食品对一般居民健康造成不良影响的可能性不大，但对于长期食用高铝食品的消费者应予以关注。铝残留量超标的原因可能是个别企业为增加产品口感，在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。
过氧化值
过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。
食品安全消费提醒
✪ 消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全；
✪ 不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；
✪ 不要购买公布的不合格产品。
欢迎广大消费者
积极参与食品安全监督
如在市场上发现
本次公布信息中所涉的不合格食品
请及时拨打
投诉举报电话12345
