#青云计划# 不同的民族有着不同的美食，可以这样说：饮食是民族特性的反映，即“美食即民族性格”。全世界无论哪个国家的饮食与中国美食相比，肯定要逊色很多，但这并不代表别国的美食没有可取之处。近日，数名中国大叔赴俄罗斯远东第三大城市布拉戈维申斯克市会友，热情又豪放的俄罗斯大叔用下面这些美食招待中国朋友，大家看看俄罗斯大叔对中国好朋友是否热情又讲究呢？图为俄罗斯大叔招待中国好朋友的鱼子酱、酸黄瓜和奶酪。（图\文 北疆记录者）
中国大叔坦言：俄罗斯人粗狂豪放，朴素实诚，没有那么多心眼，他们这种特性就跟他们的饮食一样：简单粗豪。图为俄罗斯大叔安排中国大叔的早餐，其中有俄罗斯的酸奶、面包、煎鸡蛋等。
据悉，俄罗斯人早先在饮食上要求并不高，主要量大、油重、热乎就行，黑面包加白菜汤符合这三项标准，是他们民族标配的美食。干体力活的壮汉一顿要吃掉两三磅面包，而干硬粗粝的面包要就着大量油乎乎的白菜汤才能下咽。图为俄罗斯大叔安排中国朋友的面包，看着就好吃，不过这种面包建议刚做出来还热乎时就吃，凉了就不太好吃了。
饺子是中国美食的代表之一，尤其是我国北方人的最爱。殊不知，俄罗斯人也是吃饺子的，只不过在包法上与中国饺子不太一样。图为俄罗斯大叔招待中国好朋友的俄式饺子。
到了俄罗斯，怎么能少了吃烤肉呢？俄罗斯烤肉是相当出名的，他们的烤肉不像我们国内的烤肉像牙签一样那么小，而是大块的，很符合俄罗斯人的性格。图为俄罗斯大叔安排中国好朋友的烤肉，看着就好吃，吃起来更过瘾。
中国大叔讲，他多年与俄罗斯朋友相处的经验告诉他：宁可多交往一些讲究的俄罗斯朋友，也要少交往一些不讲究的中国朋友。他说国人的思维和性格就像我们的美食一样：灵活多变，反而俄罗斯人的性格则更简单易处一些。不过，也有很多俄罗斯人在与中国朋友耳濡目染的相处中，慢慢地也变得更活泛了，心眼更多了，当然心眼有好心眼，更有坏心眼。
在俄罗斯有一句这样对待朋友的谚语，那就是“炉子里有啥，往桌上端啥”，他们讲究“主随客便”，喝什么，喝多少，悉听尊便，决不劝酒；爱吃的菜，你吃个盘底朝天，主人反倒高兴。另外，俄罗斯的男主人一般是不下厨房的，为了宴请朋友，也许女主人可能要提前一两天准备食材了。图为俄罗斯大叔招待中国朋友吃剩的俄式美食，俄罗斯大叔说这些都是他们日常食用的传统而普通的饮食。
值得一提的是，虽然俄罗斯饮食以肉类为主，但他们同时也饮用大量牛奶，并且每天均要喝茶，这对降低血脂、减肥、防止心脑血管硬化是十分有利的。反而我们国家很多人坚持吃素食，也自称是素食主义者，患有脑血管、高血脂比例却不低。编后语：饮食即性格，吃饭也能识辨人。若喜欢，敬请转发图集，关注上方“北疆记录者”，查看更多与俄罗斯有关的图文。