魔芋是百姓餐桌上的常客
不久前，四川省知识产权服务促进中心主任、民建四川省委主委谢商华，乐山市人大常委会副主任、民建市委主委周伦斌，副市长、民革市委主委宋秋一行调研知识产权助力乡村振兴和企业创新发展，走进乐山市沐川县的森态源生物科技有限公司，了解沐川魔芋地理标志产业发展情况。
魔芋，说起来很常见，其实很神奇，这种原产于云贵川陕的特色食品，已有2000多年的历史，由中国传至日本后，深受该国民众喜爱，几乎每户每餐必食之，直到今日仍是日本民间最受欢迎的风雅食品，日本厚生省明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。
日本中小学生配餐必备
位于沐川县的四川森态源生物科技有限公司是中国名列前茅的魔芋出口企业，产品远销欧、美、非、亚等多个国家地区，外销量占总销量的70%。
地理标志知识产权运用保护，也已经成为沐川魔芋的重中之重。谢商华在实地调研和听取当地政府和企业的汇报后，肯定了沐川县知识产权工作成效，提出做大沐川魔芋地理标志产业和擦亮沐川魔芋品牌，服务地方经济发展和乡村产业振兴。
魔芋产业，确实已经成为助力沐川乡村振兴的一支生力军。
沐川县底堡乡村民采摘魔芋
从土里刨出来的魔芋，长得并不怎么出奇，也算不得漂亮。然而，这其貌不扬的魔芋，却有着降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等诸多功效，古人称其为“妖芋”，有“去肠砂”之名。
现代医学研究发现，魔芋含有16种氨基酸，10种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，对防治糖尿病、高血压有特效；对预防和治疗结肠癌、乳腺癌、肥胖症有辅助作用。
千百年来，魔芋烧鸭、素炒魔芋、凉拌魔芋、什锦魔芋、酸辣魔芋等都是老百姓餐桌上的常见菜肴。不过，魔芋的吃法并不限于此，在现代，无论是从储存、运输还是口味上而言，魔芋都有了更多的形态。魔芋精粉、魔芋面、魔芋米、魔芋微粉……而这些，正是森态源出品的各类魔芋制品，它们从沐川出发，搭乘汽车、火车、飞机和轮船，走进美国、英国、法国、俄罗斯等20多个国家和地区，成为当地民众餐桌上的美味。
餐桌上的美味
当地政府的鼎力支持，使森态源大获成功；而森态源的成功也使得魔芋的地位日益凸显，这是相辅相成的良性循环。如今，魔芋已经成为沐川县确定的农业特色主导产业之一。在沐川县底堡乡，“分片区、分村、分风险、分业主”的魔芋产业模式正在梯次推进，已培育发展魔芋种植面积1000余亩，带动村民就近务工500余人，魔芋产业正在积极带动乡村振兴。
底堡乡魔芋种植户邓涛种了500亩魔芋，亩产达3吨以上，收益不错。魔芋的生长周期较长，需要7个多月的生长才能进入采收期，翻土、播种、管护及采挖等一系列的作业都需要人工，这也使得村民得到了在家门口就业的机会。底堡乡花园村村民张玉兰家的3亩地租给魔芋种植户，而她则帮着在魔芋地里干活，一年能有1万多元的务工收入。和张玉兰情况类似的村民张志芳不但在魔芋地里务工找到了钱，还学到了魔芋种植技术。
沐川县底堡乡村民种植魔芋
2021年以来，底堡乡引进8名业主发展魔芋种植面积1000余亩，涉及土地流转456户，兑现土地流转资金42余万元，就近带动务工500余人，实现就近务工收入150余万元，同时为各村积累防贫返贫基金13余万元，持续巩固脱贫攻坚成效，有效衔接乡村振兴。
作为魔芋龙头企业，森态源公司还搞起了魔芋协会，种植农户与协会签订收购合同，成为公司股东，以组织化的方式抵御市场风浪。每个入会股东不但能享受到公司利润分红，还能享受免费技术培训。“公司+协会+农户+订单”模式垂直整合，将农户种植风险降到最低，不仅有了技术上的支持，还有了销售渠道的保障，更重要的是观念上的深刻转变。
魔芋丰收了
立足实际，科学规划，沐川县采取“公司+基地+农户”模式，大力发展魔芋产业，着力打造“中国魔芋之乡”。
除了底堡，沐川还在沐溪等多个乡镇示范种植魔芋5千多亩，带动本县及周边区县发展魔芋种植基地4万多亩，种植户2万多户，2020年魔芋产业实现出口创汇1200多万美元。
时至今日，魔芋种植加工销售已成为沐川山区经济发展、村民增收的重要产业，种植面积、产销规模居全国前列。
貌不惊人的魔芋，成为了促进乡村产业振兴，带动农民群众增收致富的“秘密*器武**”。（于铁成/文）图据网络侵删感谢