燕麦片的热量真的很低吗？
燕麦片的分类
燕麦片和麦片的区别
好像一到春天就特别适合减肥。减肥的口号也早就能用公式来表示：N月不减肥，N+1月徒伤悲。
好多妹子小伙子在这个时候就会研究，怎么吃才能减肥呢？
为了解决这个问题，很多人都在尝试各种各样的代餐。其中有一种食物看起来，相对来说还是比较靠谱的。
那就是燕麦片！
很多人选择燕麦片来当做代餐。他们大概都是抱着一下两种想法的：
第一：“燕麦热量很低，还是粗粮有纤维，多吃一点不会胖！”
第二：这种“燕麦片”好好吃啊，脆脆甜甜还有水果干！天天吃也不会烦。
我可以直接告诉你们，同学们这两种思想是不对的！
不信你去问问那个天天抱着日本卡乐比麦片吃得贼欢实的隔壁室友，吃了这么多的“燕麦片”，你真的瘦下来了吗？
所以想要用燕麦来减肥，你至少要了解燕麦！
第一个问题：燕麦热量究竟低不低？
燕麦就其本身而言是富含多糖的粮食，所以热量不算太低。白饭1碗100g，约240卡；燕麦的热量是100g，367卡。假如单吃燕麦，会造成营养不均，可能会愈减愈胖。
而不同种类的燕麦片，其热量营养又不同，这边推味君就简单介绍一下。
燕麦分为两种：裸燕麦和皮燕麦。
裸燕麦在中国西北很常见，就是莜麦，磨成粉就是莜面，做成小吃就是莜面栲栳栳……（感觉画风有点偏），而皮燕麦就是我们常吃的燕麦片的“燕麦”。
在这之中，燕麦的吃法有又分六种：
去壳燕麦粒、钢切燕麦粒、石磨燕麦粒
传统燕麦片、快熟燕麦片、即食燕麦片
这六种的排序就是按照加工精细程度划分的，我们一般不吃前三种，太硬太原野了，抓一把喂牲口吃它们都能嚼得挺费劲。对人类来说不好烹煮，口感也不好，我们就不做过多介绍了（反正你也不会吃）
钢切燕麦粒
如果说去壳燕麦粒、钢切燕麦粒、石磨燕麦粒这三种是粮食的话，那么后三种燕麦片才能撑得上是我们的食物。
从传统燕麦片开始，就是“方便燕麦”的时代了。
传统燕麦片的制作流程大概是这样子的，去壳燕麦粒先蒸熟变软，再压制成片，降低了燕麦中的油脂含量，使其更易保存，吃的时候只要水煮开花就行。
快熟燕麦片和传统燕麦差不多，是一个进阶版本，燕麦被蒸得更透，压得更薄，质地相应也更柔和一些。所以煮的时间也比传统燕麦短一些，甚至用开水去焖蒸也可以。
即食燕麦片——最懒省事的燕麦片，即食燕麦片的加工程度最深，吃起来也是最方便的，一杯常温水都能把它给泡开，而且即食燕麦片大部分都是经过调味的，添加了奶精、糖、奶粉，吃起来香气浓郁甜味十足。
没错，调过味后的燕麦片确实很好吃，但我们可是要减肥（健康）的人，这多出来的调味品你一定要搞清楚，喝下这样的燕麦片，会有什么后果……
除了带给你多余的热量，还将会有以下结果:
燕麦片里加入砂糖和糊精会降低营养价值，提高血糖上升速度;
燕麦片加入奶精则不利于心血管健康，因为奶精中含有部分氢化植物油，其中的“反式脂肪酸”成分促进心脏病的发生。
所以，以后买燕麦片一定要看好包装，看好配料表，要吃就吃纯燕麦片，最自然最健康。
第二个问题：很多人没搞清楚自己究竟是在吃什么？燕麦片，麦片傻傻分不清楚。
现在不管是网购、代购、还是进口超市直选，你都会发现有很多麦片的选择，这种吃起来脆脆的、带着好多水果干的麦片深受广大年轻人的喜爱，简直都要变成网红早餐了。
很多人认为，燕麦片就是麦片,麦片就是燕麦片，这二者之间是可以划等号的。
你要是这样想，那就真的错了。
纯燕麦是用麦粒轧制而成，外形完整，还有一些经速食处理的燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原形。用这样的纯燕麦煮出来的粥，含有的葡聚糖能带来高度的饱腹感，吃一点点燕麦再搭配一些水果蔬菜，总体摄入热量不算高，而且没有多余的添加剂，还算健康。
而“麦片”或“营养麦片”则由谷物混合而成，如小麦，大米，玉米，大麦等，其中燕麦只占小部分，甚至根本不含燕麦片，而脆麦片的口感也会告诉你，这其实就是一种膨化谷物食品。
再去看看成分表你可能就会发现，里面还加麦芽糊精，砂糖，奶精（植脂末），香精等，加进砂糖和糊精，会降低营养价值，加进奶精，则含反式脂肪酸，不减肥反增肥。
这下关于燕麦、燕麦片、麦片不再犯迷糊了吧，食物也是有多重性的，我们不能把我们的目标全都寄托在一种食物身上，即便那是加工最少，营养最高的去壳燕麦粒，它吃起来也是咯牙的啊，所以减肥不能只靠燕麦，人生也不能只寄托于减肥。
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