说到秋季应季的水果，不得不提到冬枣，反正，小编特别喜欢，皮薄脆甜，关键是冬枣的营养价值也不容小觑。
冬枣“维生素C之王”当之无愧！
提到VC之王，很多人以为是猕猴桃，其实据测定，每100克鲜枣中的维生素C含量高达200~500毫克，而猕猴桃是60~200毫克，每天吃一把鲜枣，即可满足人体一天的维生素C的需要，所以VC之王，鲜枣当之无愧。而且除了VC，鲜枣还富含钾、铁等元素。这个季节，吃冬枣再合适不过了。
什么是“糖精枣”？
其实冬枣本身成熟后，含糖量能达到 25%～38%，正常上市需求。但总有一些不法商贩为了利益，赶在上市前小赚一笔，在冬枣成熟前采摘，用糖精钠或甜蜜素给冬枣洗个热水澡。青的冬枣热水一烫颜色变红，再加上甜味剂的增甜，不仔细看，跟正常成熟的冬枣没有多大差别。
“糖精枣”有啥危害？
糖精钠或甜蜜素，都是合法的食品添加剂，但是按照国家相关标准，不能用于新鲜水果，所以糖精枣确实属于违法食品。虽然是合法的食品添加剂，但过量食用是对身体有不利影响的。一次食用过多，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退，短时间内吃大量糖精钠，会造成急性大出血，对肝脏、肾脏都会造成不利影响。
如何区分“糖精枣” ？
再怎么处理的“糖精枣”都和正常成熟的冬枣不一样，小编就给大家罗列几条辨别真假冬枣的方法，希望大家再买冬枣的时候仔细辨别。
一看颜色
自然成熟的冬枣：自然成熟的大枣由绿到黄到红逐渐成熟、变色，果皮上红色深浅不均，并且会呈斑点状散开，不红的部分略微发黄。
“糖精枣”：绿红分明、颜色发暗，通常呈现为铁锈红、暗红色。
二尝味道
自然成熟的冬枣：果肉酥脆，甜味均一自然。
“糖精枣”：糖精泡过的大枣特别甜，尤其是果皮，比果肉更甜，甚至微微发苦。用水浸泡，水也是甜的。
营养小贴士：冬枣好吃，能量也不少，6、7 颗中等大小的冬枣能量大概就能抵一碗米饭了！不想贴秋膘的、夏膘还没下去的，尤其是有糖尿病的一定要注意量了！另外，冬枣吃多了也容易腹胀，每天吃几粒就好，切莫贪多！