日本，作为一座岛国，自唐朝鉴真和尚带着大唐文化回到日本以后，日本人就学习了不少关于中国的知识，并且化为己用。不得不承认，日本人在改良文化、创造文化有着自己独特的意识。
在饮食方面，日本人一边学着中国餐饮，一边顺应自己的文化，但也有些习惯让我们看不过去。让我们来扒一扒那些日本人的“奇葩”饮食习惯，你们看看，自己能够接受哪一条习惯呢？
1、吃西瓜要配盐
在日本人看来，甜甜的西瓜要撒上少量盐一起吃，据说这样吃能加强味道的对比，能让西瓜吃起来更甜。产生这种吃法的原因，是日本的西瓜价格昂贵，通常买一颗西瓜，要切开让全家人分享，想尽办法增加西瓜的甜味。
食盐撒上西瓜瓣，边吃边撒，让舌头最先接触盐的咸味，然后再接触到甜味，甜味就会被放发，感觉更加甜。这样的味道反差，让很多日本人着迷，甚至这种吃西瓜的方法流传到韩国。
2、吃什么都能配米饭
相当一部分日本人认为米饭才是正统的主食，如何分辨一个日本人喜不喜欢一道菜，那就看他会不会要求配米饭吃。所以在日本餐厅和家庭料理，你会看到白饭＋饺子、白饭＋拉面、白饭＋煎饺的“双重碳水”搭配。
3、早餐要吃鱼和白米饭
又有相当一部分日本人保留了早餐要吃鱼的习惯，一般是日式早餐，会加入烤鱼。日本的家庭厨房都会配一个小烤箱，正好能烤一条青花鱼或秋刀鱼，日式早餐的标配就是米饭＋烤鱼＋小菜＋味增汤。
而吃白米饭也是日本人的传统，据说这是因为日本米饭的质地松软，自带香味，营养充足，能够给予人一天工作的力量。如果没时间烤鱼和制作小菜，日本上班族也会选择白米饭＋生鸡蛋＋味增汤作为早餐。
4、不太爱喝粥
在中国人看来，喝粥是稀松平常的事情，尤其是中国南方的闽粤两地，吃粥是常态。但日本人认为喝粥是生病的人的主食，所以常出现在病院的菜单上。你也会看到很多动漫、日剧里的角色生病，身旁的人煮粥给他吃。
另外，从口味上来看，日本人基本吃咸粥，没有甜粥的选项，病人吃的咸粥一般是青菜和鸡蛋做配菜，讲究清淡。如果是健康的人一时兴起想吃粥，那叫“杂炊”，会用海鲜来调味，把米饭煮软即可食用。
5、加了糖的鸡蛋卷
说到煎蛋，中国人默认都是咸口的，但在日本，煎蛋却是甜口的味道。鸡蛋卷就是将煎蛋卷起来，为了造型好看，吃起来口感更饱满。日本人会在鸡蛋卷里加入砂糖，吃起来甜甜的，为了平衡口味，再配上一些咸的酱菜。
6、著名的“模型文化”
日本人实在太喜欢模型，可以说咱们中国大部分的模型工厂，都会制作关于日本美食的模型，出口到日本，摆在餐厅门口。这些模型能看不能吃，是为了吸引顾客，让顾客判断值不值得进去吃。
