扒皮|买手店这个江湖,不是你想混就混的

但凡一个名词火了起来,总是止不住开始鱼龙混杂,甚至扮猪吃虎,直到彻底变味。

比如买手店

几年前我刚回到重庆,路不认识几条,对“去哪儿买衣服”更是没概念。听人说有一家“买手店”,“很高级”,就欣欣然特意去了。

进门第一眼就遭受了暴击。

Best seller的位置放着一整柜子间谍包,高级感全无。服装区满眼格纹和马球选手。店铺最中央一长溜双G帆布口袋——一色儿我终生无法领会其美感到底在哪里的屎黄。

我无意得罪任何大牌,它们都是时尚界内闪着金光的名字。但这家店,无论如何不能称为“买手店”。这让我这个买手店拥趸,有一种自己的爱豆被流氓*戏调**了的愤怒。

我还记得与买手店(我是说我心目中真正的买手店)的第一次相见。毕业好几年后,我终于有了那么一点点逛恒隆的底气时,JOYCE刚开。

第一次去,走进那道略有点浮夸的金色门头,心里有点惶恐。但很快,就澎湃了。

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这里也有耳熟能详的大牌包包,但选的全是最烫手的款式。不分品牌,也不做logo标牌,陈列成满满一面墙,却异常协调而赏心悦目。你若看中哪一只,绝不是为了“它是名牌”,甚至在sales取下来递给你之前,你压根不晓得这个包包出自谁手。

这,是纯粹的一见钟情。

这种级别的相遇相吸,与浑身写满logo或者必须靠着品牌名而促成的成交,完全是两回事。

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在这里,我学会不总去翻看label,而更关注产品本身。整个店,就像一个满是诱惑的爱丽丝仙境,一转头就会遇见不可思议。

我曾在这里疯狂喜欢上一款Ann Demeulemeester的黑色长款针织衫,和一件Haider Ackermann天才剪裁的烟灰色皮夹克。记忆之深,恍若昨日。

我非业内人士,认不完那么多设计师。但买手店教会我懂得如何遵循本能的喜欢

这是一场难得的教育。

——岔一句说,当年我的大大大大老板,雅诗兰黛集团中国区总裁Carol,据说是香港JOYCE的超级大VIP,几乎所有行头都在哪儿搞定。所以她的衣品,跟她过人的智慧一样,在我们心目中都是大神级别的人物。

不过JOYCE对于我,终究略为绚丽浮华了一点,适合格局和气场都更大的女性。于是呢,我这种亲和力胜过时髦感的姑娘每每前去,如同一场朝拜,精神大满足却少有刷卡买单。而I.T呢,又过于街头而年轻。所以后来我最爱逛的,是On pedder。

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当时也开在恒隆二楼,但位置并不显眼。进出口特别小,仅容一人过。整个店铺,可见面积不超过40平方,却奢华地拥有超大的橱窗,也每每有别出心裁的布置。

On pedder其实和JOYCE是一家。这也是我后来才晓得。专心做配饰和鞋。这里的牌子也没那么“怪”:Christian Louboutin, Chloé, Comme Des Garcons, Giuseppe Zanotti Design, Jimmy Choo, Marni, Marc Jacobs, Miu Miu, Pierre Hardy, Sergio Rossi, Stella McCartney,Yves Saint Laurent……

如数家珍,是因为逛得太勤。逛得勤,是因为这里都是我心目中的“尖货”。每一季新品上了,每个牌子只挑2-3款,不会再多——再多也没地方放。几乎每款都能入眼。我甚至在这里买过一串项链。不知道牌子,直到现在也不知道,树脂玻璃材质,两千多大洋。

但就是喜欢。

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对我这种不会淘货的笨人,没有如山如海的货架给我造成的选择恐慌,展现眼前的,都是一瞬间就能达成的心领神会,这绝对是一件无比松弛而愉快的事。

后来我回想这种心领神会,是因为找到了灵魂层面的契合。

一家买手店,必须是有灵魂的。

这并非故弄玄虚。

只有有灵魂的买手店,才会在万千人海中找到那么一撮能与之呼应的人。他们不必多,但绝对忠诚。因为,找到契合的买手店,与找到完美的灵魂伴侣满意的美发师并列,是女人世界的三大终极难题。一旦费尽洪荒之力解开了,正常人都不太会自讨苦头去尝试另一种算法。

买手店兴起于欧洲,起源于时尚精们对专卖店和百货商店之大众化审美的不满足。因此,一种新的,也更具技术含量的商业模式从此生根开花。

这股热潮最开始到了香港,再占领了北京上海,这几年,进一步渗透到了内地城市。一时间,人人都在开买手店,人人都在光顾买手店。“买手店”成了一个谁都自以为懂,谁用谁时髦的词。

心疼。

作为爱挑剔又特别顶针的上升摩羯,我只想说基本的两点。请各家各户都再掂量掂量,自己是不是还有脸继续站队买手店。

第一,买手,不是采购员。

并不是认识几个logo,念得出几个品牌(大多还念错),说得出退休老太太都知道的所谓经典特色和流行(其实也许是流行过了的)款式,能写写订单,就叫买手。如果是这样,那些在巴黎,伦敦,纽约花了大价钱,通学艺术,设计,营销,管理甚至法律才能毕业学成的科班买手,要被生生气死。

请尊重专业。

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一名真正的买手,懂行业,懂货品,懂顾客。还有一个基本的素质,准确 把握流行,并敏锐地判断即将而来的流行。她们整年往返各大时尚中心城市,关注所有行业和品牌信息,掌握大批量的信息和订单,拥有惊人的供应商和品牌商资源库。

她们有着时尚敏感体质和独到品位,同时也是数据统计和消费者分析的个中高手。两相结合,因此顶级买手们有能力预测,甚至人为地捧红某个设计师或某个系列。在她们面前,品牌不再高高在上,而变成求教者与聆听者。

很多品牌在每年新季设计出炉,第一批样衣制作完成后,会举行一个private preview(私密预览),这个preview邀请的大多是业内资深买手。她们给到的意见和建议,甚至能决定新品系列的最终面貌。

这样的preview,采购员是进不去的。品牌也总是当成最高机密活动来执行。举办地通常都在深藏不露的私家宅邸,深夜闭馆后的美术馆,或是被清场了的海边度假酒店。曾听说受邀买手只有一组神秘数字,深夜11点去敲米兰小巷子里的一扇小门,应要求输入那组数字,接着出来一名酷过史泰龙的黑衣西装墨镜男子,架着她曲径通幽,进到一个别有天地的秀场。(本人后来回忆说当时快吓哭了……)

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可见,买手之举足轻重。对品牌如此,对店铺就更是。

她们树立风格,买手店才不会面目模糊,泯然众人矣。

她们灌输新知,买手店才能站稳潮流的风口浪尖,乃至驱使整个城市的时尚进步。

她们走在时尚大刊的前面。她们选中的品牌和款,陆续出现于顶级大刊和明星街拍。而不是相反。

她们与消费者心意相通。吸引的不是绝大多数,而是客单件数和复购率都高到让别家眼红的忠实拥趸。

第二,多品牌店,不是买手店。

如果说一个店铺里面有超过十个品牌的商品,就能成为买手店。那么我认为,世界上最伟大的买手店,叫沃尔玛。

多品牌店,顾名思义,就是一个店铺空间售卖多个品牌的商品。这也算是一个可取的商业模式,类似于小型的,只针对于少数几个品类的百货商场。但通常,人们往往把多品牌店与买手店混为一谈。

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判断的标准很简单,多品牌店有的是商品采购部,买手店有的是买手。多品牌店不追求风格,进销货的标准更多是品牌畅不畅销,价位合不合适。它想的更多是迎合,而非带领。

多品牌店的受众面也广得多。没有风格的好处之一就是,没有局限。买菜路过的大妈也能进去溜达一圈,如果价位合适,说不定还可以消费一把。不过,也不用奢望真正的时髦人会光顾这里,跟叔婶婆姨一起挑货。

再有就是陈列和视觉。曾听说某家多品牌卖场(我实在无法称它为买手店)的陈列指标,就是三个字:“满!满!满!”要满坑满谷,要满到让人的视线都不知道放哪儿休息才好,这才能“激发购买欲望”。

请赐我一柄水果刀。没胆捅人,我自戳双眼总可以了吧。

说什么也是苍白,随我来看真正买手店的陈列可好?

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哪一家会像沃尔玛?!

吐槽老半天,我们来增加一点正能量。

好歹,我们还有很多赞翻天的买手店可以逛。除了盛名在外的连卡佛,JOYCE,I.T,其实每个城市都各有精彩。

巴 黎

Merci

111 Boulevard Beaumarchais, 75003, Paris

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我心目中最美童装品牌没有之一的Bonpoint的创始人Marie-France和Bernard Cohen夫妇开的一家慈善性质的买手店。坐落在玛黑区的一栋老建筑里。店铺里销售时装,珠宝,家居用品还有古董家具,销售利润都捐助给慈善组织,以帮助马达加斯加的贫困妇女和儿童。

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除了Maison Martin Margiela这样的大牌设计师作品,Merci也会推荐非常不错的新晋设计师之作。店里还常常有慈善联名特别款的系列推出。

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L’éclaireur

巴黎最古老也最富盛名的买手店之一。创始人Hardida夫妇在1980年就在香榭丽舍大街的地下室创立了第一家L’éclaireur——仅有28平米,并陆续代理了许多新设计师品牌,其中包括了如今大红大紫的Margiela,Comme des Garçons(再次论证:买手眼光多重要!)。如今一共有六家分店。各有妙处。

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卢浮宫旁的Hérold分店,由18世纪的马廊改造而成。

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Sévigné 分店可移动墙体的装帧设计令人印象深刻。

东 京

Dover Street Market

Ginza Komatsu West 6-9-5, Ginza Chuo-ku, Tokyo

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创始人是大名鼎鼎的川久保玲。于是你应该大致能估摸出这家店在时尚界的地位。入门的雕刻柱是由日本现代艺术家名和晃平雕刻,名为white pulse。

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整家店的设计概念叫做“Beautiful Chaos”(美丽的混沌)。整个店铺充满了戏剧性的灯光和装置艺术,服装与艺术的界限确已模糊。

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常驻品牌有Comme des Garçons,Maison Martin Margiela, Alexander Wang, Stephen Jones, Rick Owens等。也时而发掘新晋设计师,并定期举行店内沙龙活动,为新人提供充分展现的舞台。

上 海

Autumn Sonata

上海五原路72号

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上海的买手店数量哪怕在全世界也是数一数二的。今天推荐的这家,新开张,略小众。但十分有个性。这栋旧时法租界的三层楼老房子,充满让人惊叹的精致质感。

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目前,店内经营的主要是国外品牌,且大多都是首次进入中国市场。仅有合作的两个国内品牌deepmoss和Kreuzzz都为Autumn Sonate生产了定制款。

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成 都

HUG

成都市锦江区九龙仓时代1号大厦一楼6号

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在北京和上海已经小有名气的栋梁,与Merci Beauty Lounge合作的成都店。

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目前HUG有20多个品牌,以国外品牌为主。但与栋梁的紧密合作,让HUG也能着眼国内众多优秀的新生代设计师。据说现在的销售已经能比肩栋梁的北京上海店。

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人没有什么,往往就最强调什么。反推,也成立。

很多店,整天大谈“品位”和“格调”,事实上却还是做着与80年代批发外贸尾单差不多的事情。

我并没有歧视的意思。什么样的店,都会有受众。就像长得再不济的姑娘,也会遇到有情郎(说不定还挺多)。

我只想诚恳拜托,是鸡就不要试图冒充天鹅。教不认识动物的人看了,还以为天鹅就该长成鸡的模样。

请放过其它名副其实的买手店一马。这个江湖,你真的不懂。

無用|随身不离的态度指南

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