昨天上午十点多，张先生打电话来：阿丽，明天做些包子送到公司来吧。
我：好的，几点？
张先生：上午九点左右吧。
我：OK。
挂了电话，我急忙奔向菜市场。这几天就我一个人吃饭，本来不准备买菜的。这会去不知还能不能买到新鲜的好猪肉了。
还好，经常买肉的那家档口还有上好的前臀肉。买了两斤。
突然想到一个问题：不知道是送去给谁吃的？也没问清要包什么馅的？看我这丢三落四的。
于是打电话给他的助理小王：小王，老板让我明天送包子去公司。你知道这事吗？
小王：知道啊，姐你是不是没时间做？如果是的话就别送了。
我：怎么呢？
小王：因为前几天你不是给我们炸过油条嘛，聊天时小君说丽姐上次炸那油条还挺好吃。刚好被张总进来听到了，他说其实你们丽姐最拿手的是包子，让她明天给你们送来。然后他就打电话给你了。
我说：那就好办了，你们想吃什么馅的？
小王在那头问了办公室几个人后告诉我，她们想吃粉条白菜猪肉的。
这些家里都有，于是我又买了点葱姜蒜就回来了。
从菜市场慢悠悠边走边欣赏路边的景色，深圳四季常青，但如果仔细观察，还是能发现春天的美好。路边的芒果树开花了，从树下走过，不停簌簌落到头顶上、肩膀上。
旁边的广场上，有很多人在遛狗、遛娃。单看这一隅的闲适恬淡，你很难想象这是一座快节奏的城市。
阳光正好，微风不燥，空气里有湿润的香甜，令人极度舒适。
就这么慢悠悠的走回来已经十二点多了，给自己简单煮了碗面条吃了。
心情不错，所以决定写点感悟，于是就有了昨天下午那篇【一个女保姆的自述感悟 - *今条头日**】https://m.toutiao.com/is/eL8RgQn/。
写完发出去后小睡了一会。
下午四点多把肉洗干净开始剁馅。虽然市场卖肉的可以免费绞成馅，但我始终认为不卫生，也不如手工剁的香。可能这也是一种坚持吧，遵循传统，尽量手工制作。
把粉丝拿出一小捆放锅里加水煮软。白菜我没买，把冰箱里的娃娃菜拿出来洗净切丝，放了点盐杀杀水份。又拿出葱姜蒜，一通剁。
等调好馅料已经快六点了。
我担心第二天早上发面来不及，于是决定把面和好，放入冰箱冰藏发酵。
昨晚写文章哭了个稀里哗啦，痛快哭完后竟睡了个好觉。
今天一早六点不到就醒了，打开手机看了一会。
六点闹钟响，马上起床，把和好的面从冰箱拿出来，不错，发酵的非常好。放到面板上揉一下，排气。
直接包好包子生坯后放置在面板上二次发酵。深圳现在的天气可以穿短袖了。所以发酵速度很快。
我全部包完大概是6：50左右。拿起一个最开始包的在手里掂了掂，手感柔软轻飘，于是开始蒸第一锅，上下两层，每层能放八个包子。
我是冷水就把包子放进蒸锅开火了。水开后继续蒸二十五分钟关火焖三分钟后出锅。
敲黑板划重点！很多人包括我以前也是，蒸的时候好好的，出锅后包子就塌皮或表面坑坑洼洼。这是因为关火后没有焖的原因！锅内密封高温的环境，突然揭开锅盖，包子遇冷瞬间收缩了。
这时是07：40，面板上剩下的也已经二次发酵好了。开始蒸第二锅。这次因为是热水直接上锅的。所以30分钟就出锅了。
8：30分打包好了。他们公司离这里并不远，考虑到早高峰，我不想开车。想走路去，顺便也是运动。
于是两只手各提着一袋包子就出了小区一路走过去了。
到公司时正好8：55分，九点上班，他们这个点已经都到公司了。
我一进办公室，就全围上来吃包子了。都没吃早饭呢。
小莉递给我一杯某和豆浆，挤了挤眼说：姐，我特意早上去打包带过来配包子吃的。
我接过来喝了一口说：你还挺会谋划的。他们哈哈大笑起来。
然后我也拿了个包子吃起来。我也是饿了。
正嘻嘻哈哈围成一团吃着包子呢，张先生突然进来了。他们几个马上拿着手上的包子坐回了自己的座位。他们一直都怕张先生。虽然很少骂他们，甚至说话轻言慢语的，但不知为什么这些女孩就是怕他，连两个做业务员的男孩也怕他。
就剩我一个人站那吃着包子，感觉办公室气压有点低。只有小王说了声：张总早！其他人都默默低着头。
张先生看了眼小王点了点头，走到放包子的桌边说：这么早就做好啦？
我轻声说：你说的九点嘛。
想了想，我又说：你吃不吃？
他说：吃。
我们刚才吃的那袋还剩四五个，他提起来看了看，拿去自己办公室了。小王看还有两杯豆浆，连忙跟在后面给他送过去了。
他一出门，小莉就抚着胸口说：妈呀，吓死我了。
我想我该回去了。于是谢绝了向师傅要送我的好意，轻快的下了电梯走出大厦。
准备再像昨天一样悠悠哒哒走回去。
感受到这群年轻人的活力四射，我心情挺好的。在我不忙的情况下，很愿意为别人做点什么。一个做饭的人，有人喜欢吃我做的东西，很开心。
有时候，被需要也是一种快乐。
没做保姆之前，我很担心会和社会脱节。
真正做了之后，我发现没有人可以把自己活成一座孤岛。要学会和别人建立连接。
有时候是我帮助别人，为别人做点什么，有时是别人帮我。人与人之间抛开确实有利益的双方，其实更多还是合作、互助。
比如向师傅每次有事来，都会问我要不要去买菜？可以顺便送我去。其实并不顺路。
比如公司每次聚餐，他们会一定要我去，并且来接我。虽然我并不喜欢外食。
比如八号岗亭的肖莉，每次见我两手提着菜回来，隔老远就把门打开。虽然我也可以自己刷卡。
早上我妹妹打电话来，得知我在给公司的人蒸包子时说：我看你就像个大包子。我哈哈笑了几声。
好吧，那就让我做一个快乐的包子吧。