都说湖南的美食多，大街小巷都能看到各种各样的美食。在湖南比较受欢迎的一道美食就是鸡肉米粉，作为早餐非常不错。其实米粉在很多地方都有，比如较出名的有绵阳米粉、营山米粉等。虽然说都是米粉，但是还是有一些区别的，无论从味道、还是米粉的粗细上都还是有一些差别的。下面我们就来了解下湖南米粉吧，看看到底是怎么做的。
1、米粉清洗干净后沥干水备用。
2、将米粉放入锅内煮软，然后捞出来放在冷水里，备用。
3、鸡肉单独炒好，后面会用得着的，炒的时候可以加点辣椒等配菜哦。
4、鸡汤煮开
5、然后将煮好的米粉、热好的汤、以及炒好的鸡肉放在碗里，拌匀即可。
