大家好，卧室爱美食更爱健康的miumiu。今天miumiu给大家带来一份韩国炸鸡的制作食谱。希望大家能喜欢！
韩国炸鸡
配料表：
6只鸡翅，水洗干净，用厨房用纸吸干水分
3大汤匙（韩国辣椒片）
5汤匙Gochujang（韩国辣椒酱）
3汤匙番茄酱
2茶匙生姜磨碎的
2瓣大蒜切碎的
¾杯玉米淀粉
¼杯通用面粉
¾汤匙烘焙粉
¼杯面包屑
1茶匙黑胡椒粉
2汤匙盐
2汤匙红糖
2汤匙酱油
1汤匙芝麻油
1杯水
植物油
韩国炸鸡
第1步-制作酱料腌制鸡翅
把1/4杯的玉米淀粉、2茶匙盐、1/2茶匙烘焙粉和1茶匙黑胡椒粉放入大碗中充分搅拌均匀。然后再加入鸡翅，搅拌均匀，直到每只鸡翅表面都均匀。然后放到架子或盘子上。腌制30分钟待用。
韩国炸鸡
第二步-混合配料
另外拿一个大碗，混合1/2杯玉米淀粉、细面包屑、面粉、2汤匙韩国辣椒片、1汤匙盐和1/4汤匙烘焙粉。搅拌拌匀。用另外一个小碗，将1杯水和2汤匙韩国辣椒酱混合搅拌均匀。
把刚才两个配料倒在一起搅拌直到没有结块。直到光滑。
小帖士：这个步骤不能提前做好哦。应该在准备炸鸡之前再做，提前做的话这个酱料时间长了就会变稠慎重结块影响制作。
韩国炸鸡
第三步-油炸鸡翅
热锅，往锅中倒入适量的油，进行油炸。把刚做好的配料预先涂好在鸡翅上。当油温大约175-180°C，把鸡翅放入炸8到10分钟左右，直到金黄色变脆。
然后将炸鸡放在厨房吸油纸上，吸走多余的油。然后装盘！
韩国炸鸡
第四步-做韩国烧烤酱
热锅，开至中火加入3汤匙韩式辣椒酱、1汤匙韩式辣椒片、番茄酱、2汤匙红糖、酱油、1汤匙芝麻油、姜丝、大蒜，搅拌均匀。
搅拌3到5分钟，直到糖溶解，酱汁变稠。
把酱汁盛出来装到味碟上。ok，开吃咯。