生姜传说

相传，生姜是一个叫神农的人发现并命名的。

一次，神农在南山采药时，误食了毒蘑菇，腹痛的像刀割一样，吃什么药也止不了痛，晕倒在一棵树下。

没过多久，他慢慢醒来。神农觉得很奇怪，可又不知道是什么原因。于是，他向四周一看，发现自己躺倒的地方有一丛丛尖叶青草，散发着浓郁的香气，低头闻一闻，只觉得头也不晕了，胸也不闷了。原来是这种草的气味使神农苏醒过来的。

神农顺手将一株草连根拔起，并将它的块根放在嘴里咀嚼，只觉得又香又辣又清凉。过了一会儿，腹部开始呼噜噜的响，一泄泻过后，神农的腹痛消失了，感觉非常舒服。

神农想，既然这种草能让它起死回生，一定要给他取个好名字。因为神农姓姜，于是，他就将这种尖叶草称为“生姜”，意为它能够使人起死回生，作用神奇。

生姜的药理作用

医学研究发现，生姜的药理作用可归纳为以下几个方面：

1. 对消化系统的作用：具有保护胃黏膜细胞的作用，同时可使肠张力、节律及蠕动增加，有时继之以降低，可用于因胀气或其他原因引起的肠绞痛。

2. .对肝的作用：生姜能大大降低血液中胆固醇的含量，而胆固醇是胆结石的核心。常吃生姜可预防胆石症的发生和发展。

3. 对循环系统和呼吸系统的作用：生姜中的姜醇是有效的强心药，有强心、利尿、解毒作用。

4. 对中枢神经系统的作用：可抑制中枢神经系统。

5. 对病原微生物作用：可用于治疗血吸虫病，同时，生姜还有杀灭阴道滴虫、蛔虫的作用，用生姜汁半匙内服，治疗蛔虫性肠梗阻有奇效。

6. 抗癌作用：生姜溶液可有效地抑制癌细胞的生长繁殖，并且能够减轻抗肿瘤药物对患者的不良反应，有助于人体抗癌保健。

7. 抗过敏作用：生姜泥和生姜浸出液对创伤愈合有明显的促进作用。生姜的提取物有抗过敏作用，能防止过敏性休克及某些鱼类蛋白质过敏所引起的过敏反应。

8. 抗衰老作用：生姜中的过敏化物歧化酶，对降低体内脂褐质色素的沉着与改善，延缓中老年人的衰老，起到积极的作用。专家们认为，中老年人在平时的膳食中，适当搭配一些生姜，对健康长寿颇为有益。

9. 镇痛作用：姜里的某些成分具有消炎、阵痛及杀菌等作用。牙痛时只要切一小片生姜咬在痛处，即可止痛。

10. 抗晕动作用：生姜的有效成分能干扰胃部与脑部的呕吐中枢的联系，促进胃肠运动，调整胃肠功能而止呕。生姜提取液有防治头晕的功效。

11. 对血糖的作用：姜酮醇能够促进脂肪细胞增多，脂肪细胞可吸入血液中的葡萄糖成分，从而达到降低血糖的作用。

注：由于字数过多无法在此一一列举，更多详细的用法请私信小编获取或添加小编：swtt277询问。