正所谓高山流水，知音难觅。

高品质的肉遇到懂吃的食客是不是就是家禽们的“死得其所”？

质肉最好的归宿就是烤肉，当烤盘滋滋作响时，浑身的细胞都被激活了。加上喷香的烤肉，香甜的酱汁，这样的烤肉吃得劲，吃得香，浓浓的烟火气燎人，食欲在味蕾上滚动，烤肉才吃得出别样的滋味。

说起烤肉，尤其是朝族烤肉，资深老饕们必然也有自己的选择---隐藏在宽平大桥集安路口附近的今爱烤肉，源自于鸡西的朝族烤肉，在辽源也是很火 ，悄然声息的在长春开了店，没有老司机的带领根本找不着。店面都不算太华丽，但是肉品与性价比绝对值得专程跑一趟。

今爱烤肉

地址：开运街与集安路交叉口亿隆富贵名苑门面房

烤肉就是一阵伟大的光，身体是潮湿的，内心却被烤得光亮。

肉品都是当天现进，口感新鲜。肉品不腌制，或者只是用秘制调料搅拌即可，还原了肉质的原味更香醇。

特制的合金烤网在高温下可以直接触摸，一点都不烫手，这样的高温还能把肉烤熟，这是什么操作？

烤肉还有一直有个无法修复的bug，就是吃完满身都油腻得不行。但在这里再也不用担心自己和烤肉一样熏烤了，全都因为这里是通过下排烟的碳烤方式，油烟味也消失得无影无踪。

甜蜜的滋滋声，再扑腾着翻个身，用生菜裹着肉与小料一口塞进嘴里，是直抵灵魂深处的好滋味。

雪花眼肉

色如同雪花般美丽，油脂比例之完美。

只需要烤到7分熟即可，柔软的肉身，烈火熊熊，烤得吱吱冒油，急吼吼地塞进嘴里，一股浓郁的炭香，又香又嫩，再来一杯冰啤酒，燥热的夏夜立刻清爽明亮。

月牙骨

有骨有肉，脆脆的骨头都可以吃，有嚼劲有韧性，鲜嫩而味浓，醇厚而回味。

牙口好的话这个是必点的。

上脑

上脑位于肩颈部靠后，属于牛身上比较嫩的肉。

虽然都是瘦肉，吃起来却不柴，肉香味十足。

澳洲肥牛

肥瘦相间，满口留汁的肉感在口中蔓延。

棒鱼干

细细烤出金灿灿的焦味来，牙齿穿越松脆的鱼皮，微微的甜味缓慢在口中生鲜。

鱼肉非常有弹性，甜咸口儿的，下酒特合适。

心管

肉质厚实，有嚼头，都是压制好的只要烤热就可以吃了，滋味特别足。

石锅鸡蛋

上来的时候还在烹饪中，吱吱冒着泡，味道特别正。

牛尾汤

十足用料，大牛尾软糯，搭配各种鲜菌与海带，完全无添加的味道，就是鲜香无比。

环境展示

今爱烤肉

地址：开运街与集安路交叉口亿隆富贵名苑门面房

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本文采拍撰稿：自由撰稿人红扑扑

吃在长春主编：曹广播

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