爆火的米糕 (意外爆火的美食店铺)

每天叫号300个,开店4小时售空,

只靠4样美食,霸占上海美食热门榜!

意外爆火的美食店铺,爆火的米糕

店址偏,门前队伍仍能排长龙,

黄牛卖到100元一盒(售价每盒12-15元),

魔都正当红的米糕店,究竟有什么神奇!

今天小资君就为大家实地品尝!

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美食热门排行榜翘楚

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很神奇,只靠4样米糕甜品,这家叫南大门米糕的店霸占了美食热门榜,让点都德,电台巷这等实力选手都败下阵来!重点是它开店才刚4个月左右!老板自己都说,一下子就火了,自己也很意外!

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店面不大,开始售卖的时候门帘会拉下来,只留下一个小小的门洞窗口,叫号售卖,看起来很神秘!

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4个种类,每人限购5盒,其中桂花糕因为制作难,限购1盒。菜单很直接任性,明确写着“吵架不卖”。这样虽然买的人多,但是大家都规规矩矩生怕被褫夺购买资格。

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黄牛卖到100元一盒!

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在魔都,黄牛就好似网红风向标。哪里有让你排队排得头大的头号网红哪里就有不怕风吹日晒的黄牛!除了正常排队的人,这家店门前就聚集了不少起早贪黑的黄牛。

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来之前小资君就听说,这家店,如果你在它正常营业的10点之后来,那今天就别想吃到了,因为很多人都是从前一天就开始排队等号!

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每天限号300个,号码直接写在大家的手臂上。

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小资君仔细询问过,记号笔每天会换不同的颜色,号码后面还会有神似韩语的字号标记,也是每天不重样,以防大家作弊。

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小资君当天早上8点半左右到门口,签到的号码竟然已经到了215号!有经验的叔叔说,你这要下午两点左右可以拿到。

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先拿好号码然后坐等着店面开门这种事小资君也是头次经历。后来还陆续有黄牛上来接洽,问我要不要把号码卖给他们,收价50元,他们也没故意藏着掖着,说卖出去也就再加10元,刚开始行情好可以卖到100元的。出价还是挺诱人的!

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4大当家米糕

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红豆切糕,黑豆切糕,桂花糕,椰蓉球是现在在卖的4大当家米糕。据说刚开始开店的时候种类更多,现在因为客人实在太多提供不过来,所以只保留了受欢迎的4种。

1人只能买一盒的桂花糕

价格:15元/盒

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桂花糕每人只能买一盒,在黄牛圈子的价格相对其它几盒贵一点,炒到了60-100元一盒!所以更加让小资君期待味道。

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热乎乎拿到手的时候小资君就闻得到香噗噗的桂花味。吃起来香味更浓,因为桂花下面还有一层桂花蜜。

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糕团是很紧实的口感,湿度正好,透着淡淡的桂花香,甜的也很隐晦,喜欢,实名推荐它。

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白胖子椰蓉球

价格:15元/盒

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椰蓉球这东西就跟团子一样白白胖胖长得很是讨喜,这家做的一口一个是不太可能,因为它的size像馒头那么大。

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其实面团是很薄的一层,内层是扑扑满的红豆馅料。

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吃了一口小资君发现,他们的红豆沙感觉是用较少的烘培法制作 ,确实很久没见过这么沙的料,调味很弱,却恰到好处。

红豆切糕&黑豆切糕

价格均为:12元/盒

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剩下的两款切糕卖相可能更能让大家感受到韩式美食的画风。红切糕表面是红豆,黑切糕表面是黑豆,黑豆比红豆更硬更有嚼劲。

意外爆火的美食店铺,爆火的米糕米糕里面都包着薄薄一层的夹心,黄色的是地瓜,乍一下可能吃不出来,存在感很低。

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印象颇深的是米本身,粘性别提多足,吃在嘴里带着嚼劲,像是经历过千万次辛苦的捶打才做出来。

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与店家尬聊五分钟

趁着老板出来放风的时候,小资君跟老板聊了一下。原来这家店不是第一家,老板家在哈尔滨已经开了三家门店,4个月左右之前来到上海。

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刚开店的前2个月也是风平浪静,结果从7月中旬左右,突然感受到客流加大,电视台主动来采访过之后更是火爆。

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老板还坦言说,自己也没想着做网红,总感觉网红的生命太短暂。每天限定售卖也不是故意的,因为店面的出产目前就这些,10来个师傅已经从早上6点就开始忙碌了,自己最近也是每天12点才能回家。

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老板说最开始他们是想入驻商场的,后来因为各种原因先在紫藤路这个韩国街开了店。不过店家已确认,第二家店在吴中路的百盛一层开店。

小资君聊着的功夫黄牛都凑上来说,老板是年轻有为啊,94年的,上海念书,北方人,把自己家的店开到了上海便火了。也有的黄牛假装消息灵通的以讹传讹,这店是老板在韩国读书的时候在米糕店打工从人家店里面学到的做法。也有几个人说,老板是朝鲜族的,米糕是人家祖传的。人一旦红了,身边总是会充满很多真实性有待考究的绯闻,这无可厚非。

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总体来说,今天的确也是小资君的一记意外体验——

打卡完一家脚踏实地的网红,

第一次与黄牛正面交锋,

顺便看了看清早八点的紫藤路风景

(除了南大门这边风景独好,其它路旁安安静静没几个人)……

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