不知道从什么时候开始，某宝上、朋友圈里开始火爆销售俄罗斯提拉米苏。特意问了俄罗斯人，他们一脸懵逼的和我说这不是提拉米苏。。。
其实这是在俄罗斯商店随处可见的——蜂蜜蛋糕медовик ，而非提拉米苏！！所以你可能是吃到了假的提拉米苏，真的蜂蜜蛋糕。
俄罗斯历史上有这么一件趣事儿：亚历山大一世的妻子伊丽莎白不能忍受任何带有蜂蜜味道的菜肴，因此帝王家的御膳房禁用蜂蜜也就成了一个不成文的公开的秘密。
但是命运总是爱开玩笑，一位新官上任的年轻御厨并不知道这个不成文的规矩，于是根据自己爷爷的配方做出了这款带蜂蜜味的蛋糕，正当大家都以为这位年轻的御厨要大难临头之时，伊丽莎白不仅吃完了自己这份蛋糕还破天荒要求再加一份，还嘉赏了这位天才御厨。从此这款蛋糕就叫Медовик，也就是现在的蜂蜜蛋糕。
是时候告诉大家真相——为什么它是假的提拉米苏！
究其原因：配方与做法与提拉米苏完全不同，他们只是形似神不似。
主要用到小麦面粉、发酵粉、鸡蛋、白砂糖、奶油、坚果碎末、炼奶和最重要的蜂蜜。先用前面五种成分做成蛋糕基地，再一层一层加入奶油(俄罗斯有黄奶油和白奶油)、坚果碎末、炼奶还有蜂蜜。
真正的提拉米苏有话要说：
一款为爱而生的甜品——提拉米苏
真正的提拉米苏是由泡过咖啡或朗姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡邦尼奶酪、蛋黄、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。
你可能知道提拉米苏颇受青年人青睐，却不知它早在20世纪80年代风靡世界，你可能知道提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，但却不晓它的配方中最具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液，你可能知道提拉米苏寓意爱情，但却不知它源于热情奔放的意大利！对的故事要说给懂的人听。
