如果法国葡萄酒是一名充满故事性却打扮时髦的老者，那么澳洲葡萄酒就是一名昂扬向上青年，虽年轻，但稳重却又热烈。接着上期，这篇跟大家聊聊澳洲葡萄酒的门面担当西拉以及传奇的御兰堡酒庄。
御兰堡是澳洲最具代表性的家族酒庄，在1879年，一位名叫塞缪尔·史密斯（Samuel Smith）的英国啤酒酿酒师移民澳大利亚，跟他的儿子购买了一块30英亩的土地开始种植葡萄，并取名为御兰堡，此后百年，这个传奇酒庄就一直由史密斯家族持有。
现任家主是史密斯家族第五代继承人罗伯特·希尔·史密斯（Robert Hill Smith）。据说，他是一个赛马迷，在其酒庄就有一匹翻倒的马匹的油画。他对自己的酒庄的评价是，他们不断追求的目的不光是对历史的责任，也是对未来的热心追求。这也就充分说明了酒庄传承历史，继往开来的使命。
爱酒的人都知道，酿造卓越葡萄酒的契机离不开天时地利人和，这与中国酱酒不谋而合，最好的时间最好的缘分才能带来最贴合心意的佳酿。
御兰堡酒庄地处澳大利亚最佳产区——布诺萨山谷（Barossa Valley）谷底，地理位置优越，种着18世纪的古老葡萄树，西拉、赤霞珠、歌海娜和维欧尼都有种植，该地的西拉非常出名，虽然产量不高，但果实浓郁，果皮色素丰富，具有独特香气很适合酿造葡萄酒。
值得一提的是，多年来御兰堡酒庄一直坚持自己制作橡木桶，这也让它成为全球为数不多的自己制作橡木桶的酒庄。
传奇的家族酒庄，古老的葡萄园，执着于酿制极致葡萄酒的匠心信念，也许这就是御兰堡一百多年以来一直蜚声国际的原因。
提起波尔多，想到赤霞珠梅洛混酿，提起勃艮第，想到黑皮诺，而提起澳洲，自然会想到西拉，澳大利亚标志性的葡萄酒西拉（也称设拉子）酿造出的葡萄酒风格独特，就像馥森御兰堡木、银、金、钻系列。风格强劲却不失优雅，果味浓郁却不失均衡，它们被权威酒评家认为是被低估后带来的惊喜克制与收敛的美！我最喜欢的是它陈年后的味道，充满丰富的李子与甜香料味，有的后期会出现巧克力和野肉味道，甜美奔放，深得我心。
由西拉酿造的干红，无论入门款还是高端款，做的很符合很多中国人的口味偏好：甜美、奔放、果香浓郁、香草奶油风味明显，可能这也是澳洲红酒在国内比较畅销的原因。