#头条创作挑战赛#
拿着中国护照游日本，第四集，今天跟大家分享美食。
大家知道全球米其林餐厅最多是哪个国家吗？
不是米其林的始创地法国，竟是我们的邻居-日本。
日本是米其林星级餐厅最多的国家，单是首都东京，就有几百家米其林星级餐厅，今天要给大家分享的是我的京都旅游中打卡的一家 米其林三星级餐厅，它是「懷石料理」入选的。
怀石料理是日本文化中，历史最为深远，同时最具文化特色的一种用餐形式，
其本身是从中华料理中，衍生出的一支，
而且相当大的程度上，受到了禅宗文化的影响非常深远。
在烹调上，怀石料理注重原味的显现，烹调的程序越少越好
讲究调味的清淡，从而特出食物的原味。
摆设讲究精致，并且四季变换而用不同的食材，尽显不时不食的特点。
怀石的名字，据说是因为古时代，在日本有一座庙宇，因为冬天寒冷，没有足够的食物。
和尚们为了抵御寒冷，将石头烤热抱在怀里而得名。
因此，怀石料理在最初的时候，是庙宇里面和尚裹腹的轻食，为了避免奢华浪费，多半都是一些简朴的点心，之后慢慢演变成为宫廷贵族的美食，以前是专供给皇室的幕府吃的，后来才慢慢发展成为日本的料理层的天花板。
餐厅的 环境和菜肴也都透着禅意，墙壁的鸟花画，还有屏风等，很让人感觉到一种古风古韵。
名字叫菊乃井，名字的起源有点意思，据说是幕府时代，将军的一位正妻，她使用的水井里，看到水涌出的水花，形状像菊花盛开的样子，于是这口水井，得名“菊乃井”，这便是名字的由来。
餐厅服务很好，服务员都是穿着日本传统的和服为你服务，查了一下资料，已经连续12年荣获米其林三星了，还是蛮牛的 ！
吃怀石料理，讲究次序，一共有11道菜，
需要由前而后，由左到右的顺序来用餐，
并且，只是是小碟子，一定要捧在手心，用筷就口，吃完再放回原处，非常有仪式感。
这是我到达日本的第二个晚上，整个人还在为“倒时差”弄得有点稀里糊涂的，而体验整套“怀石料理”下来，用餐时间就超过三小时，用餐前，老板娘会进来给我们跪地讲解。
然后就是食物摆盘极度精致，根据时令来摆设，现在冬天，用了枫叶做装饰，
甜品水果是柿子，如果到了春天，菜单又会不一样。
所以，这种精致的美食体验，绝对能让人精神震撼，也让这次的日本之旅，不虚此行。
发一下晚上住的日式旅馆，也是独具传统和风，还有和服等做装饰。
进卧室，服务员已经给我们准备好三个人睡觉用的被子和枕头，挺舒服的。
以上就是乐玩君的日本旅游攻略，下一篇，继续给大家分享我的旅游经历。
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