番薯这种食物在我国还是蛮多见的，它有许多个名字，比如甜薯、地瓜、番茹、甘薯、金署、唐署等等。以前走在街上，常常会闻到烤地瓜的香味。一些老人还会用喇叭循环*放播**着：“你考清华，他考北大，我烤地瓜，烤地瓜，烤地瓜，又香又甜的烤地瓜嘞！”

烤地瓜的价格也不是很高，有时候一个地瓜，两个人吃都吃不下，属实很当饱。无论是南方的朋友，还是北方的朋友，只要吃过烤地瓜后，都很容易爱上它。如今地瓜的分布已经特别广泛了，上百个国家当中都有它的身影。

当初，番薯传到我国的过程中可谓是充满惊险，为了将它带回国，有人冒死将其藏在绳索内，因为当时国外是禁止它出境的。

早些年，人们的生活条件较差，吃不起饭的比比皆是，番薯可是当过好长一段时间的救济粮的。这就不得不感谢那些前人了，也多亏前人冒着生命危险带回了番薯，才使得我国各个地方，都有番薯的身影了。哪怕是小孩子，见到它都能叫得出名字来。如今它也被人们研究出了许多种吃法，比如做成地瓜干儿或者糖溜地瓜等等。

番薯的品种相比于早些年，也多了许多，或许这也是它能一直不被淘汰的原因之一吧。市面上，番薯的加工品比比皆是，像红薯条、红薯干等等，都蛮受欢迎的。这些加工品，在一定程度上大大促进了番薯的销售。

番薯藤的生命力十分顽强，在土地贫瘠的地方也能长得很好，所以不少家庭会随便找个地方种些番薯。通过扦插法来种植番薯，成活率要较大一些，农村朋友一般会选择这种。当番薯成熟后，一家人围在一起享用，气氛还是很温馨的。而且番薯的叶子、梗都能吃，简直浑身是宝。由于番薯十分好卖，一些农民朋友会特意种植一些，毕竟它的附加值还蛮多的。

据历史资料记载，番薯原本在海外，是禁止带出境的，但有人将番薯的藤藏在了取水用的绳子里，才没被发现。原话是：“近年有人，在海外得此种。海外人亦禁不令出境，此人取薯藤，绞入汲水藤中，遂得渡海。”对《农政全书》有些了解的人想必是清楚的。

盆栽番薯的养护方法

城里的小伙伴，往往没有土地去种植番薯，但可以盆栽番薯。通过这种方法养出来的番薯安全又健康，完全不必担心被人打了药。方法很简单：

首先，选择花盆。众所周知，番薯体积很大，因此花盆的盆口最好大一些，以免到时候番薯被限制了生长。其次要选择土壤，一般用正常泥土即可。平常别忘了定期松土，使土壤拥有一定的透气性。然后是浇水这一块，番薯的抗旱能力较强，浇水不用太频繁，只要保持土壤湿润即可。温度适宜的环境中，番薯会长得更好一些，因此养护它的环境，最好能保持在20摄氏度左右。

番薯对阳光还是蛮喜欢的，因此可以将它放在能被阳光照射到的地方，光照足的情况下，番薯的茎叶会长得很快，糖分也会变多一些，吃起来口感很好。若总是将它放在阴暗处，那么它的生长速度就会变得缓慢，果实也会瘦瘦小小的，产量以及质量都很难高起来。

盆栽番薯的欣赏价值也是蛮高的，想要它的外形更好看一些，可以在它生长过程中，进行适当地修剪，像是一些比较密集的枝叶，不用留太多，修剪过后，它的美观性提升了，其他枝条也会吸收到更多的营养，长得更美观。

有些朋友在养护番薯盆栽时，会发现它的叶子变黄了，这时不用担心，找一找病状的枝条，剪掉即可，再加入几滴营养液，重新长出来的枝条，便能再次焕发生机。

生活中我们常常听到一句话：“有一种冷叫你妈觉得你冷。”好多养了盆栽番薯的朋友，也有类似的心理，那就是总觉得番薯缺水，时不时就给它浇一些水，最后导致番薯出现烂根现象，此时，需要将腐烂的部分切除，往后一定要减少浇水的次数。若活过来了，就皆大欢喜。若没活过来，建议再养一盆。

而红薯种苗的来源也很简单，可通过网络进行购买红薯苗；也可以直接购买红薯吃，吃不完的新鲜红薯直接放到花盆中就能种植了。盆栽，地栽，水培，都是非常不错的选择哦。

番薯的营养价值很高，还被人们认为是餐桌上的最佳食物之一，大家上一次吃番薯，是什么时候呢？您喜欢种植红薯吗？ 想不想在家种植红薯呢？欢迎在下方留言讨论哦。