//前言//
继生菜之后，
卷心菜也坚持不住了...
价格暴涨，
超市售罄！
生活成本将暴涨13%...
#01：
卷心菜价格飙升，
超市已售罄
之前生菜价格暴涨而且供应不稳定，KFC和Subway被迫将生菜用卷心菜替换的消息大家一定都熟知了。
很多人当时都吐槽，在澳洲生活是有多惨，生菜不光吃不到，而且还要吃不起了。
短短时间过去，卷心菜也要凉了...
（图片来源：news）
自从卷心菜被拿出来给生菜当备胎以后，它的价格就开始快速上涨，看一下各大超市和市场的卷心菜售价吧。
Woolworths的卷心菜半颗3.5澳元，半颗有机卷心菜的售价5.2澳元。可惜，Woolworths的卷心草已经售罄了，想买都难。
在Coles，整颗有机卷心菜的售价为10澳元，Drumhead卷心菜的售价为5.9澳元。而在Harris Farm，整颗卷心菜的售价为11.29澳元。
而部分市场生菜的价格也差不多是11.99澳元。
（图片来源：微报独家）
可见澳洲现在的蔬菜供应有多么的紧张。
不过虽然Woolworths的卷心菜已经售罄，但澳洲快餐连锁店Red Rooster、Oporto和Chicken Treat均表示不论是生菜还是卷心菜的供应都没有问题。
但是KFC和Subway没有发表任何声明。
但随着卷心菜和其它蔬菜（如西兰花）的价格上涨，人们担心快餐连锁店可能还会被迫换食材。
National Farmers Federation的经济学家Ash Salardini表示，由于一系列因素，包括油价上涨、电价上涨及劳动力短缺，澳洲目前食品通胀的问题已经越来越严重。
（图片来源：news）
从生菜开始，到它的替代品卷心菜，以后还能是其他替代品，蔬菜价格的上涨已经不容忽视。
想要解决问题，至少需要2-3个月时间，只有供应量恢复稳定以后，价格才有可能下降。
但是劳动力不足的问题同样严峻，这可能导致菜价进一步上涨。
#02：
生活成本恐上涨13%，
生活压力飙升
卷心菜和生菜只是生活成本上涨影响中的一部分。澳洲人面对的更大危机是生活成本全面上涨。
Barrenjoey的零售分析师发表了一份报告，除了蔬菜价格之外，在通货膨胀和全球能源价格猛涨的影响下，澳洲人的生活本就不堪负重。
除此之外，租金、保险等等价格也会上调，根据预测，在未来的12个月内，澳洲人的生活成本会上涨13%。
（图片来源：网络）
这还只是考虑到目前的通货膨胀标准，因为现在通货膨胀率为5.1%，而到年底，这个数字可能会达到7%，这也是来自于澳央行的警告。
一旦通货膨胀达到了7%，澳洲的现金利率上调到预测中的2.5%。
那么人们在支出方面会变得更加高昂。
最后
生活成本已经成了目前澳洲人心中的梦魇，挥之不去，影响极大。
而这个成本只会越来越高，生菜只是开始，卷心菜作为替代品也要倒下了。下一个昂贵到让人吃不起或者买不到的又会是哪个？
只有当劳动力不足，通胀率下降，能源价格趋于稳定以后，澳洲人的生活支出才能得到改善...