去年夏季的高温再创新高
让平川速购小编记忆犹新
全靠空调和奶茶雪糕续命
作为一个重度雪糕爱好者
“雪糕刺客”的现象也刺痛小编
随手在冰柜里拿起一支雪糕
结账时却发现价格高得惊人
碍于老板的目光或者自己的脸皮
终究没有勇气把雪糕放回冰柜
忍痛付钱，没吃就得个“透心凉”
包装平平无奇，本体火烤不化，满满“科技”，谁给你卖高价的勇气？
雪糕成为“刺客”，本质无非两点：
其一，是不明码标价，或者货品与价签不符。
雪糕与价签张冠李戴，鱼目混珠，高价雪糕藏身在低价雪糕堆里，守株待兔等一个忍气吞声的冤大头埋单。甚至冰柜里的雪糕都不标价，看人下菜碟随意报价。夫妻店和低端超市是此类重灾区。
其二，是雪糕价格虚高，名不副实。
众多新创的雪糕品牌沉迷营销炒作，添加剂多，“科技”满满，口感平平，甚至不如老牌低价雪糕。虽然能凭外观和热潮收割一批尝鲜的消费者。但高价低质的雪糕，注定昙花一现。
有记者就“反感雪糕刺客的原因”对一些消费者进行采访，除了老年人对高价雪糕非常排斥外，中青年普遍对雪糕存在高中低不同档次和价位的现象十分理解。哈根达斯、DQ等高档品牌依然活得好好的，品牌光环、更优的品质，甚至配备精致的就餐环境等因素，让消费者心甘情愿支付高价。而低价的区域性老品牌也有忠实粉丝，吃的就是熟悉的口味和情怀。
有一位90后受访者表示，雪糕和餐饮一样，几块钱一个的雪糕就如十多块的快餐，满足基本的需求；三四十块的雪糕如果具有进口、手工制作、传统工艺、用料优良、大品牌、口感独特等一个或多个属性，也算物有所值，可以重复消费。最反感那些如同网红餐厅的雪糕品牌，又贵又难吃，徒有虚名，简直当消费者是傻瓜！
平川速购小编也深表认同，雪糕是夏日必需品，低价雪糕是快餐，中高端雪糕是盛宴，小编收藏了一些中高端雪糕的心得，和各位看官分享一下。
一、到店消费独立手工意大利雪糕店。
一线城市近年诞生了一些独立手工雪糕店，以新奇独特的口味和不错的品质吸引不少爱好者朝圣。但缺点是不同小店的水平参差不齐，而且门店数量少之又少，连外卖也没有，只有到店消费，不够便利。
二、到店消费哈根达斯、DQ等连锁高档雪糕品牌。
这类雪糕品质也不错，但往往是商务或者聚会场景下才会前往消费。如果是购买家庭装雪糕，总会或多或少受国外售价便宜的印象影响，感觉被当凯子，有点不痛快，而且说真的，价格有亿点点贵。
三、网上购买进口雪糕，尤其推荐意大利雪糕。
雪糕和咖啡一样存在一条鄙视链，意大利毫无疑问居于鄙视链顶端，所以懂行的美食家都会推荐意大利的雪糕。不同于美式雪糕Ice Cream，意大利雪糕统主要有Gelato（意式冰淇淋）和Sorbetto（雪葩）两类，新鲜、水果成分含量高、低糖低脂低热量，以及低于Ice Cream的空气含量造就的绵密轻盈的口感，是其显著特征。老牌的意大利雪糕品牌如宾迪Bindi等已经通过原装进口的方式少量进入国内，有兴趣体验雪糕天花板的小伙伴不妨通过网上购买尝鲜，一键到家，可作为手工意大利雪糕店的便利替代。
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