寒冷冬日的早晨和晚上喝粥是最舒服的。今天小编就来分享5款最适合冬天来喝的，不仅美味，还且非常有营养，下面我们一起来看看吧。
1、 皮蛋廋肉粥
材料：
大米50克，瘦肉80克，皮蛋2个、姜丝2克、油几滴、盐适量、葱花适量、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1/2勺、白胡椒粉适量、鸡粉适量
具体做法：
（1）将米洗干净，然后加入水和滴入几点色拉油，浸泡30分钟。（非常重要的步骤，用油泡过的大米可以快速的煮到软糯，开花）。
（2）瘦肉切丝，用生抽、料酒、淀粉腌制15-20分钟。
（3）将皮蛋切小丁。
（4）锅里面倒入米和浸泡的水。再加入清水（1:10的比例），姜丝、大火煮开后，转到中火，不停的搅拌，防止糊锅。15分钟-20分钟就好了。
（5）然后等到米粒开花，变稠的时候，加入一半分量的皮蛋。转小火再煮10分钟。
（6）再加入瘦肉丝和剩下一半的皮蛋。
（7）大火再煮2-3分钟。放入盐、白胡椒粉、鸡粉搅匀。再撒上葱花即可。
2、玉米粥
材料：
白米半杯、碎玉米半杯、紫山药1小块（约300克）、调味料、水10杯，糖适量
具体做法：
（1）白米、碎玉米洗干净，然后加水10杯浸泡20分钟。
（2）移到炉火上煮开，再改小火熬粥。
（3）紫山药削皮、洗干净、切丁。然后加入粥内，煮至熟软。
（4）加糖调味，煮匀熄火即可盛出食用。
3、小米粥
材料：
小米、冷水
具体做法：
（1）米洗干净，冷水烧开后，加入小米。
（2）煮开后，改小火煮。
（3）放入些许冰糖，待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
4、八宝粥
材料：
红豆50g，水300毫升、花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克、无核红葡萄干50克、糯米180克、黑米50克、松子仁15克，水2200毫升，冰糖100克。
具体做法：
（1） 红豆和花生洗干净用水泡2小时，倒掉水，然后放入小锅内，加300毫升水。
（2） 中火煮30分钟，关火，保留煮豆汤。
（3） 莲子用水泡2小时，捞出，把莲心去掉。红枣洗干净，去核。葡萄干洗干净。
（4） 糯米及黑米洗干净，泡2个小时。
（5） 然后取个大锅，放入红豆、花生以及煮豆汤，莲子、红枣、葡萄干、糯米、黑米、松子仁，2000毫升水，用大火煮开。
（6） 横放两根筷子在锅上，然后将锅盖放在筷子上，把火调到中偏小，煮1小时20分钟，其间可以用勺子偶尔搅拌一下，以免粘锅。
（7） 然后加冰糖，稍微搅拌，小火煮30分钟就好了。
5、香菇鸡肉粥
材料：
鸡胸肉100克，鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克
具体做法：
（1）大米在淘洗干净后清水浸泡1小时左右。
（2）鸡脯肉切成丝状，用少许盐、淀粉、1勺西班牙橄榄油拌匀。
（3）然后将鲜香菇洗净切丝，葱姜切末。
（4）锅中放入足量水，起火等待烧开，然后放入浸泡后的大米和1勺西班牙橄榄油。
（5）大火煮开后转小火继续煮20分钟左右。
（6）再加入香菇丝煮5分钟，然后加入鸡肉丝煮滚。
（6）放盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。
以上便是小编今天所分享的五款粥，在天气寒冷的冬日喝上暖洋洋的粥，是不是非常丰富呢？想要了解更多的营养餐和美食知识，可以关注一下小编哟。