茶，是生命延续的乐趣。逐于口舌的曼妙，是韵味与生津的美学，是期待，更是信仰。欣喜于小众山场的自然造化，得以良匠制作的苛责探索。追寻着一抹茶香独有的“人间仙瑞”之风韵，叙说着春天的无限美妙和婉约。柔嫩的鲜甜，甘醇的浑厚，充满着风味的幽雅，穿过舌尖，留下的是山林与时光交替的缤纷。不，是多彩春色的尽情浓缩，是锦绣山野的虔诚艺术。
有茶相伴的日子，一切都是那般行云流水。时间蜕变的每一步乐趣，都是因茗而生，因甜而爱，因醇而喜，因润而有。茶济岁月盈盈，空杯留香，漫舞时间长廊。
不过是江南一袭春色，悠然见喜。人间处处芳菲，皆有生命延续。起起落落，不过是江湖一缕风华。茶，奉天地之宽简，容和善之良孕，启于甜、香、润与醇，承载时光演绎的浪漫风情，用一山一味的深情文雅，静静地挥洒白茶之清婉可人之美誉。
存好茶，是爱茶人的基本准则，何谓好白茶，老周认为，必须符合三大标准，才可入选好白茶的标准，核心山场的鲜叶作为原料，制作工艺要规范，后期转化要有空间。现阶段，有部分厂商，为了迎合市场所需，把茶叶尽量“做熟”，减少了茶叶保留的草青味，虽然当年品饮时，入口的舒适性较好，但却扼杀了茶叶后期转化的空间与潜力。
符合工艺标准的新茶，就要去保留茶叶本身该有的草青味，而不是青臭味，青臭味实际上是茶叶因晾晒过厚，造成了茶叶走水的不均衡，一部分茶叶萎凋已经完成，而一部分茶叶的萎凋还处于微发酵状态，此种条件下，茶叶的走水受到抑制，自然无法获得工艺标准时，鲜叶表现出的鲜爽与通透。
这点，类似于晒衣服的时候，一边被太阳晒干了，一边还未完全晒干，就匆匆将它收进衣柜，那种释放出的混浊、难闻的味道。所以说，对白茶而言，工艺标准的严苛，是十分重要的，几乎决定了后期转化的巨大空间，如同石头终究是石头，变不了钻石的。
所以说，存白茶，一定是十分关注工艺的正确性，千万不能为了贪图所谓的便宜，而失去了对工艺的极致追求。白茶，看似简单，却是每一步都需要小心和谨慎。只有把每个环节做到恰到好处，精益求精，才能承载时光转化带来的美好想象空间。
觅茶之初，启迪内心。心仪之趣，美在天然之内敛，灵性、本真和与世无争的自然里。舍弃尘世的纷纷扰扰，用一水一器填满，充满着关于和、善与仁的魅力。好茶喝多了，人的内心，自然充盈着对自然的依赖。此，可谓是饮茶之乐趣，美在于心灵之纯粹。朴素的浪漫里，处处皆是芳菲十里的写照。
欲存好茶，找老周。湖林纯料，磻溪云雾滋养的这般灵秀与耐泡，赋予心血守护，诚启自然之工艺，愿您存出一方新天地。客为茶添喜，茶为客养心。若是如此，老周自然欣慰不已。今年虽其干旱，产量减少很多，但品质却一如既往的优秀。存好茶，要趁早。老周认为，只要是美好，陪伴一辈子又何妨。
觅见生命如初的清欢，在一盏茶香的风华里。拥赏花开花落，想那阳光明媚，饮着那份陪伴许久的老白茶，尽享生命该有的浪漫如初。
