最近有关真假燕窝的争论比较火，经常买燕窝的人估计都会担心自己花了高价钱最后买到的是糖水。

这时也有部分不买燕窝的人在“幸灾乐祸”，最后来个自嘲式安慰幸好我没有钱买燕窝，所以不存在买到高价糖水的可能性。

部分人之所以热衷于吃燕窝是因为觉得燕窝是特别好的天然滋补食材，有着美白养颜、促进新陈代谢、增加免疫力等多种作用。不要说其他的光是美白养颜就会让很多人去追捧。

要知道燕窝是否有这些作用前，我们首先要知道什么是燕窝。

燕窝说白了就是燕子的窝，但提到燕子的窝估计很多人都见过，通常都是燕子衔来泥块、稻草、树枝等杂物混上一点口水搭在屋檐下的窝。虽然看着有点土不拉几的，但却有着吉祥喜庆的寓意。

而网上作用众多价格不便宜的燕窝和我们常见的燕窝有着很大的区别，它通常是指东南亚海岸线附近特定品种的金丝燕在悬崖峭壁或者洞穴里搭的窝。

因为这些金丝燕很少落地，但为了繁衍后代又必须搭窝。所以它们的窝都是用大量唾液加一些自己的绒毛以及少量被海风吹上天的杂物搭成。被当做滋补食材的燕窝就是去除杂质后燕子唾液的凝固体。

不提燕窝被人类大量摘取对燕子的繁衍生息是否有影响，相对而言作为一种食材其还是特别稀少的。

卖的贵其稀缺程度是一部分原因，毕竟物以稀为贵嘛。另一方面是因为据说食用后对人体有很多好处。

那么燕窝对人体真的有特殊之处吗？

燕窝的主要成分是蛋白质和碳水还含有一些矿物质。以前或许有宣传说其含有的蛋白质怎么样，但不管是氨基酸的种类还是人体的需求度研究表明都不如鸡蛋。

所以现在都宣传其含有唾液酸和EGF表皮生长因子。

其实唾液酸并不是什么稀有的东西，当我们还是婴儿时就会从母乳中大量获取唾液酸，而所有的哺乳动物当然也包括人类自己都能自己合成唾液酸，如果去检测就会发现我们的口腔中就有，甚至它还存在于鸡蛋、牛奶和奶酪中。

至于EGF表皮生长因子也就是有的宣传中说的活性因子。虽然中国有句古话“吃什么补什么”，但说真的吃什么还真决定不了补什么。我们吃进肚子的食物最后都是要被消化成各种小分子最后被人体吸收，而即使是活性成分同样逃脱不了被人体消化液分解的命运。

其实说它们完全没有作用这个不现实，但想要它们起到什么特殊的作用也不存在的。

退一万步讲就是它们真的有用，消费者也真的有钱每天炖个几克干燕窝吃，在这几克干燕窝里这些成分又能有多少？抛开剂量谈效果都是耍流氓。

或许这时有人会说，你自己不吃咋知道没用，吃不到葡萄说葡萄酸。你看某某某就是吃了燕窝皮肤多好，身体多棒。你真的确定她们是单纯地靠吃燕窝吃的？

这里要排除一部分带货的自我宣传，也存在真的比吃之前好很多的，但很可能的原因是有钱，吃燕窝的同时营养食材、睡眠、心情这些或许都很好呢？

如果不在乎买燕窝的那些钱，想怎么吃都可以，但对于大多数打工人还说有买燕窝的钱不如多买点鸡蛋牛奶吃吃，合理膳食保证睡觉其实效果反而会更好。