广州一场昏天暗地的雷雨在傍晚时分不期而至，打乱了多少去接娃放学的家长的节奏？双减政策落地的第二周开始，今天是闷热异常，真正是出门五分钟，汗流两小时，好在这场雷暴雨冲刷了一下，终于不那么闷热了。今天下午，西太平洋上风云变幻，热带云团大量涌现，显示出9月秋台风季的活跃，南海-菲律宾以东洋面上三个台风胚胎正在起舞，有可能对华南有影响，同时，权威专家预测，9月或有超强台风，有关方面不可掉以轻心。
言归正传，说到蔬菜行情的浮动，在这段时间更是明显了，今天云南产区叶菜又回落，而广州江南乍一看，好家伙，菜心系列抬升暴涨啊，而瓜茄稳中有升，双双发力使得菜价指数狂飙8.82%，究竟是怎么回事？而寿光的瓜茄除了椒类稍有亮色，整体稍显乏力，上周后期，随着各大中小学校陆续开学，市场需求小幅增加的推进，菜价才止跌回涨，怎么只能帅三天就下滑了呢？下面我们来看看今天南北的蔬菜行情具体表现，找找原因。
01
南方市场：云南产地行情波动，叶菜回落，广州江南菜心整体抬升为哪般？
云南产区行情波动，整体有涨有跌，叶菜类回落的品类有点多，大利上青黄白春菜奶白下滑；水东芥菜微涨，团生菜涨幅大一举突破4.5元，报4.6元/公斤，菠菜反弹上扬超一成半。在5元价位维持了几天的西葫芦稍有下滑，每公斤跌5毛，其他的大体持平。
再来看广州江南市场，与一直维稳的节奏不同的是，今天广州江南菜价指数飙升了8.82%，叶菜除了菜心系列暴涨之外，基本还是按照维稳的节奏，同时瓜茄也稳中有升，幅度虽然不大，但胜在微涨的品种较多，使得广州江南市场今天的“牌面”挺好看的。然而，是菜心市场需求增多而导致行情高涨了吗？
菜心系列今天一反常态的抬升，不是市场需求增强的推动，那是为什么呢？有道是，事出反常必有妖，我们来了解一下。大家可能注意到，菜心苗上周是广州江南涨幅周榜的榜首，而菜心却是占了跌幅榜众多席位的主角。菜心系列暴涨三成多四成多，宁夏菜心每件涨24-36元，而河南菜心每件也有上涨20元左右。
导致暴涨的原因主要是今天宁夏菜心系列供货少使然，而近几天会更少。导致供货少的原因主要是：1、前段时间黄叶病严重，没法收菜心只能收菜心苗，很多菜都被打掉；2、前几天宁夏下雨影响了菜心的采收（明天供货会更少）。宁夏菜心整体上涨带动了河南菜心的提升，这意味着短期菜心供需将有缺口，也许马上会影响到云南产区菜心的价位。
而瓜茄类也大有上扬之势，瓜果类中无棱丝瓜、黑皮冬瓜、蜜本南瓜等均有上扬，其他则企稳持平；茄果类中大红番茄、粉果番茄双双上扬；而椒类多有微涨之势，如青尖椒、黄皮椒、青线椒、螺丝椒和青圆椒等。花类微跌，其他板块稳居为主，稍有微澜，变动不大。
深圳海吉星的菜心系列也跟随广州江南市场的节奏，不过涨幅维持在一成半左右；椒类走势基本相同，微涨呈现。
02
北方市场：寿光再现浮动行情，瓜茄上涨乏力，椒类稍有亮色
寿光又显震荡行情，指数三连涨之后，今天稍有回落，其中叶菜、瓜果是下滑的主力。叶菜中跌多涨少，上青、菠菜、圆包菜、紫甘蓝等下滑，茼蒿微涨，而小白菜大涨近三成。
瓜果跌多涨少，浮动凸现，带刺青瓜、老黄瓜、小青瓜和珍珠苦瓜下滑，绿南瓜、东升南瓜齐齐掉头回落；仅无棱丝瓜微涨，而贝贝南瓜反弹上扬两成多。
茄果则稳中有涨，椒类稳中上扬，红小米椒震荡上扬两成多，报8.8元/公斤，而青线椒、螺丝椒、青圆椒、红圆椒等均有微涨，其他品类多有持平。
花豆企稳，西兰花微涨，松花和白花持平，长豆角反弹上扬三成多，报6.6元/公斤自八月下旬开始首次回归6元区间。根茎、香辛类板块均稳居为主，香菜掉头回落，韭菜浮动上扬。