自从有了超市，我们的生活越来越方便了，去一趟超市，想买的东西都能一次性买齐，从生鲜蔬菜，到调味品，米面粮油，生活日用、文具玩具家电，衣食住行各方面的商品都有。但是有些东西，劝您最好不要在超市买。有位在超市工作的朋友就告诉我，超市里的有些食品，虽然销量很好，但是白送给他们都不会要，更不会吃。其中的猫腻，不是员工的话根本不知道。比如说：
1. 肉馅——有些喜欢在家里包饺子、包子吃的顾客，经常去超市买现成的肉馅，觉得方便又省事。但是其实做成肉馅的这些肉，都是切块的碎肉，或者平时卖剩的，不适合再销售的。把好肉和边角料混在一起，打成肉馅，经过超市的红色灯光一照，会显得特别红亮新鲜的感觉。另外，经常有上次绞肉剩下的残渣在绞肉机里，而绞肉机拆洗比较麻烦，并不是每天都会彻底清理，所以可想而知其卫生情况。
2. 散装酱菜腌菜——超市里还有很多方便食品售卖，比如说腌好的酱菜和凉拌菜。通常是敞着口放在人来人往的超市里。因为这类食品的咸度比较高，不那么容易变质，所以头一天没有卖完的，并不会倒掉，只会在上面再加新的，然后拌在一起。这样累积起来，不知道里面有多少陈年老菜了。
3. 散装主食——快过年了，各种馒头面食的销量也逐渐增大，一般来说下午到超市买主食的人比较多，大概都是想晚上吃。但是买的时候要注意一下，是不是刚出锅热乎的，为了满足供应，超市会准备多于销售量的馒头、包子、饼等主食，所以这些很容易剩下隔夜，常温而不密封冷藏保存的话，会容易受到污染。
4. 散装零食——超市里有很多堆在花车或货架上的散装零食，这些零食没有外包装，看不到配料表和生产日期，很可能是临近保质期或者超过保质期，但是从外观看不出明显变化的，像各种坚果、糖类小零食等等，所以购买的时候尽量选择包装完整，有详细信息的袋装品种。
5. 熟食——因为熟食的成本相对较高，所以基本上都会出现余货隔夜再上架的情况，这时候要尽量购买超市自营柜台的产品，而不要选择租赁给个人的摊贩，因为肉类的保鲜可能会出现防腐剂，仅从肉眼很难分辨，如果是非自营的柜台，很难做到有效监管。
民以食为天，可见食品在人们生活中的重要地位。在购买食品的时候，一定要注意购买三标齐全，包装完整，在保质期内的食品，否则很容易病从口入，后悔不及。
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